簡介：1、豬肚的選料和加工方法；2、家雞的選料和加工；3、高湯的調制和熬法；4、豬肚雞鍋的配方；5、...

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全日制

簡介：月餅的制作、月餅防腐保鮮技術、月餅包裝技術等。

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全日制

簡介：牛雜火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法；湯底料的配方及熬制；各種風味小料（芝麻醬、紅油...

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其他

簡介：“啤酒魚“，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味可以...

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其他

簡介：主要湯料，以藍塘豬為代表的客家豬為主，在豬的身上挑選出豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、...

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其他

簡介：蒸扇貝選材； 扇貝醬料調配制作；調味配料、香油的制作；成品，半成品等材料的保管及存放方法；

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其他

簡介：在傳統(tǒng)湛江生蠔配方基礎上加以改良，秘制配方；嶺南名師教學，技術精湛，正宗技術，無保留教學；...

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白天班

簡介：乳鴿火鍋選材。 鴿肉的腌制，高湯熬制，菜式搭配技巧。 調味配料、香油的制作。肉類、高湯等材料...

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其他

簡介：開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；項目技術詳細講解，包括原材料和設備的選...

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其他

廣州慕斯巧克力?？婆嘤柊?/p>

簡介：提拉米蘇、芒果慕斯、黑森林慕斯、草莓慕斯 、藍莓慕斯、芝士慕斯、牛奶布丁蛋糕、巧克力配件制...

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其他

簡介：豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品，人體對其吸收率可達92—...

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其他

簡介：瀏陽蒸菜在蒸制過程中能大限度地保持食物的原汁原味和營養(yǎng)，避免了煎、炸造成有效成分的破壞和有...

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簡介：技術精湛，正宗技術，無保留教學。正宗口味，符合大眾消費習慣，開一家火一家。提供實體店實習機...

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其他

簡介：全家福、百鳥朝鳳、子龍脫袍、霸王別姬、三層套雞、長沙麻仁香酥鴨、花菇無黃蛋、牛中三杰、剁椒...

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其他

簡介：從基礎學起，注重刀工和爐臺基本功訓練，傳授地方風味及常用烹飪原料及加工知識，掌握各式熱菜、...

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