簡(jiǎn)介：麻辣燙是起源于重慶的傳統(tǒng)特色美食，和冒菜略微不同，冒菜也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點(diǎn)改良而來(lái)。是川...

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白天班

簡(jiǎn)介：血旺，發(fā)源于成都，是成都名小吃。 “血旺”一詞指血豆腐，一般用鴨血，個(gè)別有用豬血，主要食材...

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簡(jiǎn)介：成都的小吃種類很多成都常見名小吃如：鐘水餃、龍抄手、夫妻肺片、廖排骨、棒棒雞、擔(dān)擔(dān)面、查渣...

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簡(jiǎn)介：【課程簡(jiǎn)介】?這道風(fēng)景還多數(shù)在寫字樓的前面展現(xiàn)。不得不承認(rèn)，雜糧煎餅帶給我們的是一種飲食文...

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簡(jiǎn)介：印度飛餅是近幾年流入我國(guó)的一項(xiàng)特色小吃，用甩的手法精制而成，具有很強(qiáng)的表演和可觀性，它具有...

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簡(jiǎn)介：【包子簡(jiǎn)介】包子饅頭其歷史悠久，已有上千年的歷史，被人們稱之為營(yíng)養(yǎng)早餐，在中國(guó)歷史上，包子...

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簡(jiǎn)介：【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名，是四川成都漢族小吃。糖油果子以糯米、紅糖和芝...

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簡(jiǎn)介：綿陽(yáng)米粉，是四川省綿陽(yáng)市的特色小吃，該品分為紅湯和清湯兩大類，紅湯米粉有酸辣牛肉、紅燒肥腸...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、冷鍋串串底料的識(shí)別和配方。2、冷鍋串串底料的炒制。3、冷鍋串串的勾兌方...

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簡(jiǎn)介：成都手撕烤鴨技術(shù)培訓(xùn)班

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簡(jiǎn)介：本課程的內(nèi)容主要為：制作肉餡、包面技術(shù)、烹飪技術(shù)以及制作生煎包的小知識(shí)等。

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簡(jiǎn)介：干鍋結(jié)合火鍋的特性，并經(jīng)過不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新，形成了具有獨(dú)特風(fēng)格的“干鍋品種”， 干鍋不分春...

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簡(jiǎn)介：成都羊肉湯制作培訓(xùn)班

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簡(jiǎn)介：【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】牛肉面俗稱就是面條佐以牛肉而食統(tǒng)稱為牛肉面。秘制大塊牛肉面培訓(xùn)的種類也很多。牛...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：鹵水、原料處理、腌制原料、糖色、鹵制、切制裝碗、鹵水保存。

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簡(jiǎn)介：傳授包子面粉的選擇和識(shí)別、傳授稱面、和面的技術(shù)、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧、傳授各種...

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簡(jiǎn)介：在江南地區(qū)，包子一般叫做饅頭。紅糖饅頭是由中粉、全麥粉、紅糖等材料制作的一道早點(diǎn)。紅糖營(yíng)養(yǎng)...

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簡(jiǎn)介：【課程介紹】油條是一種長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一，成品油條各...

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簡(jiǎn)介：【課程簡(jiǎn)介】川味面小吃可以說是一個(gè)歷史悠久的行業(yè)，時(shí)至今日，面館在大街小巷，在城市鄉(xiāng)村都可...

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簡(jiǎn)介：【課程介紹】蒸菜是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，使食物成熟的烹調(diào)方法。在烹飪中，它既能...

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