簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，口味的變換、配比等；2、店鋪經(jīng)營(yíng)小...

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、面條的選用2、面臊子的加工技術(shù)及保管3、底料的炒制及保管技術(shù)4、菜品的碼...

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簡(jiǎn)介：蜀媽餐飲包子饅頭培訓(xùn)主要教授8種包子餡料制作，包括鮮肉包、灌湯包、小籠包的做法，教新面老面...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、蔥香油制作第 一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、大蔥、大蒜、生姜等食材...

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簡(jiǎn)介：葉兒粑，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)美食。川西農(nóng)家清明節(jié)、川南春節(jié)的傳統(tǒng)食品。葉兒粑在不同的地區(qū)有不...

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簡(jiǎn)介：武大郎燒餅色香味俱全，形狀圓形美觀大方，誘人食欲。而且還容易儲(chǔ)藏。經(jīng)歷了很多年，也有很多廚...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，口味的變換、配比等；2、店鋪經(jīng)營(yíng)小...

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簡(jiǎn)介：鐘水餃的制作方法：1、準(zhǔn)備原料；2、取一干凈鍋?zhàn)?將黑芝麻放入小干炒,直到將芝麻焙香；3、出鍋...

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簡(jiǎn)介：紅糖糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來(lái)代替）搗成泥狀制作而...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、湯底制作第 一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水、天然香料、螺絲...

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簡(jiǎn)介：公婆餅是恩施地區(qū)十大名美食之一，因其突出的民族風(fēng)味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛。主要食材...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、講解西點(diǎn)的特點(diǎn)及西點(diǎn)的流行趨勢(shì)等入門必備常識(shí)。2、了解和認(rèn)識(shí)西點(diǎn)制作工...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、講解泡芙的特點(diǎn)及泡芙的流行趨勢(shì)等入門必備常識(shí)。2、了解和認(rèn)識(shí)泡芙制作工...

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簡(jiǎn)介：南瓜餅是用南瓜、糯米粉、白糖等原料精制而成的一道傳統(tǒng)美食小吃。此款美食非常適合早餐享用，搭...

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簡(jiǎn)介：湯圓，是中國(guó)傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時(shí)也...

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簡(jiǎn)介：蜀媽餐飲老面包子培訓(xùn)首要練習(xí)老面包子系列，老面饅頭系列，包子饅頭、豆?jié){油條、營(yíng)養(yǎng)粥、各種面...

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簡(jiǎn)介：蜀媽餐飲集團(tuán)的蔥油餅，必定是用小香蔥，必定是要放豬板油，必定要先煎后烘，而且還是像烘咸大餅...

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簡(jiǎn)介：皇中皇大餅，是擁有幾百年歷史的民間傳統(tǒng)美食。色、香、味俱佳。

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簡(jiǎn)介：龍抄手制作步驟：1、鍋中加入油炸香花椒后,將花椒撈出,?待油溫下降后,放入姜末，倒入器皿中,待油...

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簡(jiǎn)介：相比川菜，也許川味面食對(duì)我們來(lái)說(shuō)稍顯陌生，川味面秉承四川料理的精髓，將四川面食的精華充分發(fā)...

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