簡(jiǎn)介：西昌火盆燒烤起源于大涼山彝族，是正宗的彝族風(fēng)味燒烤。這種燒烤用大竹簽串制食材，用于事先準(zhǔn)備...

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簡(jiǎn)介：【周年期間，特大優(yōu)惠】：1：學(xué)費(fèi)減免，最多減免4000元2：學(xué)一送一，減輕學(xué)員壓力，豐富店內(nèi)特色...

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簡(jiǎn)介：成都蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)?？矩i蹄醬料分為兩個(gè)層次，一層是針對(duì)表層的肉，做到保水、入味、消脂、去油...

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簡(jiǎn)介：成都蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校，烤鴨腸是結(jié)合自身獨(dú)特的燒烤技術(shù)與配方，將需要烤制的烤鴨腸調(diào)制好，或加...

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簡(jiǎn)介：蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校海鮮燒烤應(yīng)該是燒烤中的高端系列，適合人群比較偏向與市場(chǎng)且具備高消費(fèi)能力。海...

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簡(jiǎn)介：從菜的選購(gòu)、選料，菜的腌制、串菜、燒烤、到撒料，處理原料，調(diào)料品配置，如何穿串更好，火候掌...

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簡(jiǎn)介：成都蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校燒烤技師正是在多年開(kāi)店的基礎(chǔ)上，從選料、切料、配料、保存、烤制等各個(gè)環(huán)...

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簡(jiǎn)介：成都蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校的烤雞爪培訓(xùn)食材經(jīng)過(guò)層層篩選，才能被拿來(lái)制作，耐鹵易化，酥而不脫骨，膠...

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簡(jiǎn)介：烤翅是我校培訓(xùn)燒烤中最經(jīng)典的項(xiàng)目之一，烤翅技術(shù)是在原有的燒烤腌制技術(shù)基礎(chǔ)上，結(jié)合親身實(shí)戰(zhàn)成...

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簡(jiǎn)介：把把燒在猛火上翻烤，講究“快、準(zhǔn)、狠”，好味道也由此而來(lái)，把把燒需要一定的技術(shù)。

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簡(jiǎn)介：成都烤苕皮培訓(xùn)班，正宗四川燒烤技術(shù)，不光有自己經(jīng)營(yíng)的夫妻肺片總店、夫妻肺片鹵菜熟食店、蜀媽...

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簡(jiǎn)介：烤魚(yú)的腌制與處理方法，烤魚(yú)油與烤魚(yú)汁的配方和制作技巧，詳細(xì)的烤魚(yú)做法講解，烤魚(yú)秘制鮮香膏與...

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簡(jiǎn)介：面筋是面粉的提取物，具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是蛋白質(zhì)的含量，面筋的蛋白質(zhì)含量高于豬肉、雞肉、...

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簡(jiǎn)介：烤串泛指各種烤肉串，如羊肉串，海鮮，蔬菜，骨肉相連等。制作原料有主要有肉串、雞精、料酒、白...

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簡(jiǎn)介：烤羊肉串，在新疆是最有名的民族風(fēng)味小吃。制作原料主要有羊肉、洋蔥、鹽等。把羊肉與洋蔥拌勻腌...

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簡(jiǎn)介：燒烤（barbecue），可能是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空...

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簡(jiǎn)介：錫紙是生活中常見(jiàn)的烹飪用品，和美味的燒烤密不可分，主要用來(lái)當(dāng)做烤盤(pán)墊、包裹烤制食物或者給食...

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簡(jiǎn)介：火盆燒烤最早出現(xiàn)在涼山州及西昌街頭，因此也被稱為“西昌火盆燒烤”或“涼山火盆燒烤”。西昌火...

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簡(jiǎn)介：烤腦花是重慶地區(qū)的一道漢族特色小吃，采用豬腦子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成...

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簡(jiǎn)介：石棉燒烤，四川省特色菜品。2021年7月，入選四川省省級(jí)天府旅游美食候選名單。

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