簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、講解營(yíng)養(yǎng)粥的特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)粥的流行趨勢(shì)等入門必備常識(shí)。2、了解和認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)粥...

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簡(jiǎn)介：蜀媽餐飲包子饅頭培訓(xùn)主要教授8種包子餡料制作，包括鮮肉包、灌湯包、小籠包的做法，教新面老面...

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簡(jiǎn)介：葉兒粑，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)美食。川西農(nóng)家清明節(jié)、川南春節(jié)的傳統(tǒng)食品。葉兒粑在不同的地區(qū)有不...

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簡(jiǎn)介：武大郎燒餅色香味俱全，形狀圓形美觀大方，誘人食欲。而且還容易儲(chǔ)藏。經(jīng)歷了很多年，也有很多廚...

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簡(jiǎn)介：豆腐腦便是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食物

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簡(jiǎn)介：紅糖糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來(lái)代替）搗成泥狀制作而...

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簡(jiǎn)介：公婆餅是恩施地區(qū)十大名美食之一，因其突出的民族風(fēng)味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛(ài)。主要食材...

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簡(jiǎn)介：成都蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校的生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來(lái)香香的，咬...

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簡(jiǎn)介：南瓜餅是用南瓜、糯米粉、白糖等原料精制而成的一道傳統(tǒng)美食小吃。此款美食非常適合早餐享用，搭...

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簡(jiǎn)介：湯圓，是中國(guó)傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時(shí)也...

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簡(jiǎn)介：蜀媽餐飲老面包子培訓(xùn)首要練習(xí)老面包子系列，老面饅頭系列，包子饅頭、豆?jié){油條、營(yíng)養(yǎng)粥、各種面...

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簡(jiǎn)介：蜀媽餐飲集團(tuán)的蔥油餅，必定是用小香蔥，必定是要放豬板油，必定要先煎后烘，而且還是像烘咸大餅...

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簡(jiǎn)介：皇中皇大餅，是擁有幾百年歷史的民間傳統(tǒng)美食。色、香、味俱佳。

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簡(jiǎn)介：相比川菜，也許川味面食對(duì)我們來(lái)說(shuō)稍顯陌生，川味面秉承四川料理的精髓，將四川面食的精華充分發(fā)...

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簡(jiǎn)介：油條的叫法各地不一，山西稱之為麻葉；東北和華北很多地區(qū)稱油條為“馃子”；安徽一些地區(qū)稱“油...

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簡(jiǎn)介：小籠包，別稱小籠饅頭，在蘇南、上海一帶習(xí)慣叫做小籠饅頭，四川叫做小籠包子，一個(gè)蒸籠里有10個(gè)...

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簡(jiǎn)介：豆腐腦是一款全民喜愛(ài)的一道美食，也是傳統(tǒng)的早餐食品。豆腐腦比較大的特點(diǎn)就是細(xì)嫩、柔軟，吃起...

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簡(jiǎn)介：養(yǎng)生粗糧早餐是以五谷粗糧為主料，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)講：以谷物為主要組成部分的營(yíng)養(yǎng)早餐，是最理想的選...

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簡(jiǎn)介：卡通包是今年比較流行的早餐小吃特色，完全用蔬菜汁和面，色彩是比食用色素更安全、更自然。

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簡(jiǎn)介：煎餃?zhǔn)侵袊?guó)北方地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，主要食材是面粉和肉餡，制作成水餃之后用油煎制而成。表面...

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