簡介：綠豆酥是傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，最早發(fā)源于廣東潮汕地區(qū)。由綠豆餅演變而來，采用純天 然去皮綠豆，優(yōu)質(zhì)...

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簡介：紅豆餅是一個中國洋河古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食，在中國臺網(wǎng)也叫車輪餅。經(jīng)典的有紅豆、綠豆、奶油、香芋、...

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簡介：鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經(jīng)典點(diǎn)心代表。鮮花餅在云南當(dāng)...

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簡介：月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。月餅一詞，在現(xiàn)存文獻(xiàn)，最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁...

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簡介：港式口味月餅就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、...

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簡介：廣式月餅是廣東省地方特色名點(diǎn)之一，在中國南方地區(qū)，特別是廣東、廣西、海南等地民間中秋節(jié)應(yīng)節(jié)...

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簡介：軋?zhí)欠褐赣煽竟屎兔厶侵瞥傻奶枪周浻矁煞N。軟的是以蛋白制成的白色牛軋?zhí)?，硬的為咖啡色?..

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簡介：芝士蛋糕是指用芝士為主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固...

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簡介：祝壽蛋糕屬于蛋糕的一種，另外還有其他類型如：生日蛋糕，兒童蛋糕，婚禮蛋糕，生肖蛋糕，數(shù)碼蛋...

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簡介：生肖蛋糕是蛋糕的一個種類，主要是長輩送給小朋友的生日紀(jì)念的一種，另外還有多種類型，如：給老...

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簡介：翻糖起源翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展...

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簡介：【課程簡介】韓式裱花蛋糕近年以炫麗逼真的花卉造型，和獨(dú)特美好的口感迅速在烘焙界被熟知和喜愛...

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簡介：【課程簡介】熔巖蛋糕，別名心太軟，著 名法式甜點(diǎn)之一。出自當(dāng)今米其林10大廚神——法國人米修...

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簡介：【課程簡介】“豆乳盒子是用豆?jié){、奶油、黃豆粉做成的新式甜品。豆?jié){和黃豆粉的味道讓蛋糕有種古...

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簡介：【課程簡介】“布丁”是英語pudding的音譯，中文意譯則為“奶凍”。廣義來說，它泛指由漿狀的材...

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簡介：【課程簡介】蛋糕被稱為所謂的“數(shù)字蛋糕”,因?yàn)樗苋菀子涀y量材料:一個黃油杯,2杯糖,3杯面粉...

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簡介：【課程簡介】爆漿蛋糕來自于日本，猛一看跟常見的海綿蛋糕并沒有多大區(qū)別，但仔細(xì)看下來，它的外...

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簡介：【課程簡介】三明治是一種典型的西方食品，以兩片面包夾幾片肉和奶酪、煉乳等各種調(diào)料制作而成，...

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簡介：【課程簡介】重油蛋糕，又名磅蛋糕，漢娜.葛雷斯在1747年《簡易烹飪藝術(shù)》中說明如何做磅蛋糕：...

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簡介：【課程簡介】泡芙（puff）是一種源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。制...

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