成都土耳其烤肉制作培訓(xùn)班

【課程簡介】

土耳其烤肉（土耳其語：donerkebap），即“旋轉(zhuǎn)烤肉”，在德國通常簡稱D?ner，D?ner即“旋轉(zhuǎn)”，俄語稱之為шаурма,而土耳其語“烤肉”即kebap，又音譯作“卡巴”。

這是一種把旋轉(zhuǎn)烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。

【課程內(nèi)容】

公司聘請專業(yè)師傅，從選材到調(diào)味，從制作到經(jīng)營，給予餐飲創(chuàng)業(yè)者全面的教學指導(dǎo)，讓學員無論是技術(shù)，還是經(jīng)營，不論是店面管理，還是外賣便當增收，都能獲取更大利潤，增加收入。

我公司**，師傅手把手教學，學員全程上手實踐，不限學習時間，學會為止。

【理論學習】

開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

店鋪經(jīng)營小技巧，開店細節(jié)。

【示范講解】

專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

【自我實踐】

師傅說師傅做(師傅一對一的演練)

師傅說你做（全程自己上手操作，師傅旁邊指導(dǎo)）

你說你做(每天不限制練習材料，反復(fù)練習)

考核(考核你的手藝，主要針對口味穩(wěn)定以及產(chǎn)品賣相)

結(jié)業(yè)證書(正規(guī)學校畢業(yè)可以掛在以后經(jīng)營的店鋪里)

三年之內(nèi)免費升級

三年之內(nèi)免費復(fù)習

【師資】

顧遠

現(xiàn)任職位

中餐培訓(xùn)師擅長項目中餐、夜宵、川渝特色小吃

個人座右銘

只有腳踏實地的人，才能夠說：路，就在我的腳下

基本介紹

中餐廚房部資深培訓(xùn)師

開店創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師

新品研發(fā)部研發(fā)師

資深中餐廚師，曾在爐魚、子非魚等知名品牌餐飲門店任職專業(yè)廚師，掌握品牌餐飲的后廚管理產(chǎn)品出餐標準等一系列操作，專業(yè)技術(shù)和實戰(zhàn)經(jīng)驗非常過硬，擅長烤魚、燒烤、川湘菜等特色美食的制作。同時任職新品研發(fā)部研發(fā)師，專攻快出餐、高品質(zhì)創(chuàng)業(yè)項目的研發(fā)。

【教學內(nèi)容】

1：認識處理、采購食材

2：和面、發(fā)面、醒面

3：師傅講解制作過程

4：師傅知道、學員操作

5：制作、擺盤出餐

6：選址裝修、經(jīng)營指導(dǎo)

【學習時間】

隨到隨學，不限學時

【收費方式】

一次收費，中途不以任何理由收取其他費用

【師資】

顧遠

現(xiàn)任職位

中餐培訓(xùn)師擅長項目中餐、夜宵、川渝特色小吃

個人座右銘

只有腳踏實地的人，才能夠說：路，就在我的腳下

基本介紹

中餐廚房部資深培訓(xùn)師

開店創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師

新品研發(fā)部研發(fā)師

資深中餐廚師，曾在爐魚、子非魚等知名品牌餐飲門店任職專業(yè)廚師，掌握品牌餐飲的后廚管理產(chǎn)品出餐標準等一系列操作，專業(yè)技術(shù)和實戰(zhàn)經(jīng)驗非常過硬，擅長烤魚、燒烤、川湘菜等特色美食的制作。同時任職新品研發(fā)部研發(fā)師，專攻快出餐、高品質(zhì)創(chuàng)業(yè)項目的研發(fā)。

【機構(gòu)簡介】

成都本世餐飲管理有限公司（“本世餐飲”）是一家小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)，本世餐飲所有小吃創(chuàng)業(yè)項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的投資伙伴。

本世餐飲以倡導(dǎo)”傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承” 誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點、東南亞特色飲食等技 術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種。

【機構(gòu)環(huán)境】

【機構(gòu)榮譽】

【學員風采】