廣州甜品培訓(xùn)班

甜品概述：

甜品，是一個(gè)很廣的概念，大致分為甜點(diǎn)心和廣式的糖水。甜品在中國有悠久的歷史。據(jù)《詩·幽風(fēng)·七月》載：“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰。”說明遠(yuǎn)在三千年前的商代，人們就在隆冬季節(jié)把冰塊儲(chǔ)藏起來供夏日用。

甜品，一般指用膳后帶甜味的小吃，有時(shí)會(huì)以帶濃味的小吃代替，例如芝士。因?yàn)樵?9世紀(jì)前西方社會(huì)糖的未被普及，使用會(huì)被視為是貴族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后來糖被普遍使用，所以甜品亦同時(shí)普及起來，發(fā)展出多元化的特色。及至現(xiàn)在，很多人都會(huì)不一定在餐后才享用甜品。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

傳統(tǒng)代宗甜品飲品奶茶糖漿制作、煮珍珠 （QQ)、煮紅茶、金典港式奶茶 、珍珠奶茶/招牌奶茶/臺(tái)式奶茶、阿薩姆紅茶、鴛鴦奶茶、奧利奧/盆栽奶茶、相思奶茶、綠茶類綠茶、茉香奶茶、蜂蜜奶茶、白糖漿的制作、蜜糖紅豆、紅豆沙湯圓、紅豆沙蓮子、燒仙草 、仙草凍的制法、燒仙草1號(hào)、燒仙草2號(hào)、 燒仙草3號(hào)、燒仙草4號(hào)、 燒仙草5號(hào)、南瓜奶露、紫薯奶露、營養(yǎng)豆?jié){、養(yǎng)顏芝麻糊、益腎花生糊、雞蛋布丁、芒果布丁、愛玉凍、糖不甩、姜撞奶、雙皮奶、冰糖燉雪梨、雪耳系列、鮮果氣泡、火龍果氣泡、圣女果氣泡、檸檬氣泡、蘋果氣泡紅茶、氣泡茶、三色奇緣、凍檸樂、凍擰七、桂花姜汁、桂花糯米酒小丸子、西米露、鮮果奶昔：（香蕉、火龍果、木瓜……）鮮榨果汁系列 、西瓜汁、圣女果汁、奇異果汁、木瓜汁、粒粒果爽、西瓜果爽、奇異果果爽、木瓜果爽、圣女果果爽、黑糯米的制作、芒果白雪黑糯米、沙冰系列、芒果沙冰、菠蘿沙冰、草莓沙冰、粒粒芒果爽、芒椰奶西、金枝玉葉、芒椰小丸子、芒果班戟（香蕉/水果）班戟、芒果糯米糍、馬蹄糕

實(shí)操練習(xí)：

1、甜品全套技術(shù)練習(xí)。

2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)。

3、原料配料、設(shè)備、采購方案、及低價(jià)格。

4、原料存放、保鮮技術(shù)。

5、配料存放培訓(xùn)技術(shù)。

6、開店選址指導(dǎo)。

7、店面規(guī)劃設(shè)計(jì)。

8、開店銷售方案和經(jīng)營方案。

學(xué)習(xí)時(shí)間：

預(yù)估8--10天，學(xué)不會(huì)的可以免費(fèi)留下來繼續(xù)學(xué)習(xí)，不限制時(shí)間直到學(xué)會(huì)為止，師傅一對(duì)一教學(xué)，全程實(shí)際操作。根據(jù)個(gè)人掌握情況，學(xué)會(huì)為止。

教學(xué)費(fèi)用：

包含學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，中途不增收任何費(fèi)用。

作品：

住宿介紹：

宿舍一般是2-3人一個(gè)房間，配套有熱水器，電視機(jī)，飲水機(jī)，床單被褥等，上下鋪，套間式，有專門的宿舍管理員的。

學(xué)員 入住學(xué)員宿舍10元，僅帶一般的洗刷用品如牙膏，牙刷，換洗衣服，生活必須品等。其它由學(xué)校統(tǒng)一免費(fèi)提供

優(yōu)惠活動(dòng)：

新春創(chuàng)業(yè)季，代宗幫扶新老學(xué)員，隆重推出：僅3299元便可任意挑選三個(gè)2000元以內(nèi)的項(xiàng)目，單項(xiàng)9.5折，兩項(xiàng)8折優(yōu)惠。

培訓(xùn)流程：

1、報(bào)名簽訂正式合同，老師一對(duì)一手把手教學(xué)所有品種，學(xué)員全程實(shí)際操作，不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止。

2、學(xué)習(xí)期間中途不增收任何費(fèi)用，并**畢業(yè)以后，學(xué)員隨時(shí)可以申請(qǐng)回來免費(fèi)復(fù)習(xí)且三年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)同步升級(jí)。

3、畢業(yè)時(shí)提供原材料和機(jī)器采購地址，如果您需要學(xué)校可以幫忙代買，送到家門口方便快捷。

4、由經(jīng)驗(yàn)的老師免費(fèi)傳授店面選址評(píng)估，店鋪裝修設(shè)計(jì)，經(jīng)營產(chǎn)品的價(jià)格定位原材料搭配，倉庫，存貨，預(yù)制作方法，保存保鮮方法，店面的制作流程，對(duì)客人的介紹，上菜，包裝等全套經(jīng)營管理方法等方方面面的知識(shí)。

學(xué)員風(fēng)采：

代宗簡(jiǎn)介：

廣州市代宗餐飲企業(yè)管理有限公司（簡(jiǎn)稱代宗小吃培訓(xùn)學(xué)校）代宗管理大廈，位于大觀路黃金地段，黃村地鐵口旁邊，以及十幾條公交線路，穿梭往來，交通便利。周邊有農(nóng)工商學(xué)院、奧體中心、航天奇觀，整棟辦公大廈寬敞明亮，配套設(shè)備一應(yīng)俱全，是同行業(yè)規(guī)模大、教學(xué)辦公條件好的學(xué)校。集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃、風(fēng)味小吃、名小吃培訓(xùn),立足廣州,面向全國小吃培訓(xùn)。