東莞烘焙達(dá)人培訓(xùn)班

【課程介紹】

烘焙達(dá)人是稻香集團(tuán)旗下品牌，目前在東莞及周邊地區(qū)均開(kāi)設(shè)有門店，主要經(jīng)營(yíng)面包、糕點(diǎn)、甜點(diǎn)等西式點(diǎn)心。

【生源對(duì)象】

有意從事西點(diǎn)就業(yè)/創(chuàng)業(yè)的人員（零基礎(chǔ)）

【培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)】

20天

【課程內(nèi)容】

烘焙達(dá)人品牌西式包點(diǎn)、甜點(diǎn)款式；烘焙達(dá)人品牌運(yùn)營(yíng)模式、門店管理模式等。

【課程價(jià)值】

（1）直接到任一烘焙達(dá)人門店任店長(zhǎng)或管理人員。

（2）加盟烘焙達(dá)人創(chuàng)業(yè)孵化計(jì)劃，自行選址開(kāi)店，集團(tuán)提供技術(shù)、資金、原料等支持。

【作品展示】

【老師介紹】

高章雄

新生代優(yōu)秀教師，國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)西式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師“雙證”持有者，烘焙西點(diǎn)國(guó)家技能競(jìng)賽金銀牌獲得者，曾被廣東省政府授予“廣東省技術(shù)能手”稱號(hào)；

作為時(shí)尚西點(diǎn)達(dá)人，高老師擁有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)及實(shí)踐精神，喜歡把想法轉(zhuǎn)變?yōu)樾袆?dòng)，這也造就了他在西點(diǎn)創(chuàng)新方面天馬行空的想法及與眾不同的風(fēng)格。他常說(shuō)：當(dāng)愛(ài)好成為工作，定當(dāng)全力以赴。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)院簡(jiǎn)介】

稻香中菜廚藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“稻香廚藝學(xué)院”）是亞洲大型中式餐飲集團(tuán)——稻香集團(tuán)及其旗下品牌東莞萬(wàn)好食品有限公司投入近億元打造的培訓(xùn)學(xué)院。學(xué)院坐落于東莞市，總面積16660平方米。于2019年10月開(kāi)始動(dòng)工建設(shè)，在2020年9月建設(shè)完工，并于2021年1月正式投入使用。

稻香廚藝學(xué)院一直秉承“立百年志，育棟梁材”的辦學(xué)宗旨，是一所極具辦學(xué)特色的民辦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)院目前分為兩個(gè)區(qū)域——教學(xué)區(qū)和生活區(qū)。生活區(qū)總面積12360平方米，建設(shè)有學(xué)員宿舍、學(xué)員食堂、學(xué)員閱覽室、教師辦公室、會(huì)議室等，完全實(shí)現(xiàn)一站式生活；教學(xué)區(qū)總面積4300平方米，建設(shè)有一體化實(shí)訓(xùn)室10間、智能多媒體課室3間、教師辦公室、廚藝競(jìng)技館等教學(xué)配套設(shè)施。值得一提的是，經(jīng)國(guó)內(nèi)外多位業(yè)內(nèi)專家實(shí)地走訪、考察，一致認(rèn)為稻香廚藝學(xué)院的設(shè)施設(shè)備和教學(xué)環(huán)境是目前國(guó)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的，并對(duì)此贊不絕口。

學(xué)院目前主要以職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)培訓(xùn)和考證為主，涵蓋的工種包含中西式面點(diǎn)師、中西式烹調(diào)師、茶藝師、咖啡師、品酒師、營(yíng)養(yǎng)配餐員、餐廳服務(wù)員、電子商務(wù)師等。

在正式辦學(xué)的一年多時(shí)間里，學(xué)院以務(wù)實(shí)的精神、求真的態(tài)度，在職業(yè)技能教育行業(yè)里孜孜不倦。2020年6月，學(xué)院被廣東省人社廳批復(fù)為萬(wàn)好食品有限公司“廣東省粵菜師傅培訓(xùn)基地”的培訓(xùn)執(zhí)行機(jī)構(gòu)，具備自己組織考證、發(fā)證的權(quán)力。