東莞簡餐輕食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班

【課程介紹】

簡餐輕食，最早是從歐洲而來的?！拜p食”是指少油、少鹽、少糖、高纖維及高鈣，不給身體造成負(fù)擔(dān)的飲食方法。在全社會大力提倡健康飲食的趨勢下，簡餐輕食已成為上班族、白領(lǐng)的優(yōu)選。因?yàn)樗粌H是一種健康飲食方式，更是一種生活的態(tài)度！

【課程內(nèi)容】

簡餐輕食開店必備全菜單；最潮流甜點(diǎn)；飲品制作技巧；創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)等。

【課程價(jià)值】

（1）低投資輕裝創(chuàng)業(yè)，在家也能開店；

（2）健康飲食大勢所趨，潮流所在，潛力無限；

（3）創(chuàng)業(yè)初期，導(dǎo)師提供全方位咨詢指導(dǎo)服務(wù)。

【生源對象】

有意從事簡餐輕食創(chuàng)業(yè)的人員（零基礎(chǔ)）

【培訓(xùn)時(shí)長】

20天

【成班人數(shù)】

20人

【教資介紹】

國際名廚——岡瑟.?？怂?/p>

國際奧林匹克廚藝大賽認(rèn)證評委

世界廚藝錦標(biāo)賽認(rèn)證評委

奧地利(歐洲)廚師協(xié)會會長

維也納旅游管理學(xué)院院長、碩士生導(dǎo)師

中烹大師——莫志遠(yuǎn)

燕嶺大廈行政總廚，中式烹調(diào)高級考評員

廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會粵菜師傅工程“百廚百店”培養(yǎng)項(xiàng)目及評審專家組組長，被廣東省教育廳品味中式烹飪專家并擔(dān)任粵菜師傅《中職學(xué)校及高職高專院?！芳寄艽筚愒u委；多項(xiàng)重要廚藝賽事專家評委。

西烹大師——余元升

從事酒店廚房管理30多年，相繼在洲際酒店集團(tuán)，萬豪酒店集團(tuán)，凱賓斯基酒店集團(tuán)，澳門美高梅酒店等國際品牌酒店工作，有著豐富的酒店籌備開業(yè)及廚房管理工作經(jīng)驗(yàn)，較強(qiáng)的組織溝通能力和烹飪技能，并在法國和西班牙米其林餐廳工作培訓(xùn)經(jīng)歷，擅長烹飪法餐，意大利等歐陸菜系。

深圳烹飪協(xié)會副主席，深圳名廚委委員，深圳十大總廚

深圳十大金廚，廣東省餐飲服務(wù)協(xié)會分子廚藝副會長

廣東省飲食文化研究會名廚專委委員、理事

澳門旅游學(xué)院西式烹調(diào)師

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)院簡介】

稻香中菜廚藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院（以下簡稱“稻香廚藝學(xué)院”）是亞洲大型中式餐飲集團(tuán)——稻香集團(tuán)及其旗下品牌東莞萬好食品有限公司投入近億元打造的培訓(xùn)學(xué)院。學(xué)院坐落于東莞市，總面積16660平方米。于2019年10月開始動(dòng)工建設(shè)，在2020年9月建設(shè)完工，并于2021年1月正式投入使用。

稻香廚藝學(xué)院一直秉承“立百年志，育棟梁材”的辦學(xué)宗旨，是一所極具辦學(xué)特色的民辦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)院目前分為兩個(gè)區(qū)域——教學(xué)區(qū)和生活區(qū)。生活區(qū)總面積12360平方米，建設(shè)有學(xué)員宿舍、學(xué)員食堂、學(xué)員閱覽室、教師辦公室、會議室等，完全實(shí)現(xiàn)一站式生活；教學(xué)區(qū)總面積4300平方米，建設(shè)有一體化實(shí)訓(xùn)室10間、智能多媒體課室3間、教師辦公室、廚藝競技館等教學(xué)配套設(shè)施。值得一提的是，經(jīng)國內(nèi)外多位業(yè)內(nèi)專家實(shí)地走訪、考察，一致認(rèn)為稻香廚藝學(xué)院的設(shè)施設(shè)備和教學(xué)環(huán)境是目前國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的，并對此贊不絕口。

學(xué)院目前主要以職業(yè)技能等級證書培訓(xùn)和考證為主，涵蓋的工種包含中西式面點(diǎn)師、中西式烹調(diào)師、茶藝師、咖啡師、品酒師、營養(yǎng)配餐員、餐廳服務(wù)員、電子商務(wù)師等。

在正式辦學(xué)的一年多時(shí)間里，學(xué)院以務(wù)實(shí)的精神、求真的態(tài)度，在職業(yè)技能教育行業(yè)里孜孜不倦。2020年6月，學(xué)院被廣東省人社廳批復(fù)為萬好食品有限公司“廣東省粵菜師傅培訓(xùn)基地”的培訓(xùn)執(zhí)行機(jī)構(gòu)，具備自己組織考證、發(fā)證的權(quán)力。