西式面點網(wǎng)紅產(chǎn)品教學(xué)班

課程簡介

潮流西點、下午茶點心、網(wǎng)紅烘焙面包...隨著年輕人消費力崛起，越來越多各式各樣的西式面點美食受到追捧。優(yōu)雅的門店，靜謐的角落，一杯奶茶一塊蛋糕，一坐便能一下午。

課程內(nèi)容

西式面點（烘焙）常用技法

時尚創(chuàng)意下午茶點

斑斕奶凍蛋糕卷

斑斕奶凍蛋糕卷

黑糖珍珠可可泡芙

斑斕雪媚娘

哪一個是你的愛呢？

選擇？成年人全都要！

需要學(xué)習(xí)多久呢？

1天課程，3款網(wǎng)紅甜品，輕松拿捏！

課程費用多少錢？

只需198！

  授課師資

新生代優(yōu)秀教師，國家職業(yè)資格證書西式面點師、西式烹調(diào)師“雙證”持有者，烘焙西點國家技能競賽金銀牌獲得者，曾被廣東省政府授予“廣東省技術(shù)能手”稱號。

作為時尚西點達人，高老師擁有扎實的理論基礎(chǔ)及實踐精神，喜歡把想法轉(zhuǎn)變?yōu)樾袆樱@也造就了他在西點創(chuàng)新方面天馬行空的想法及與眾不同的風(fēng)格。他常說：當(dāng)愛好成為工作，定當(dāng)全力以赴。

培訓(xùn)時間

10月9日（星期三）

上午：9：00—16：00

其他事項

1.費用僅包含當(dāng)天課程材料費、培訓(xùn)費，不含餐食、交通；

2.完成培訓(xùn)的優(yōu)秀學(xué)員可推薦到相應(yīng)酒店、餅房就業(yè)，或自主創(chuàng)業(yè)；

學(xué)院簡介

稻香中菜廚藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院（以下簡稱“稻香廚藝學(xué)院”）是亞洲大型中式餐飲集團——稻香集團及其旗下品牌東莞萬好食品有限公司投入近億元打造的培訓(xùn)學(xué)院。學(xué)院坐落于東莞市，總面積16660平方米。于2019年10月開始動工建設(shè)，在2020年9月建設(shè)完工，并于2021年1月正式投入使用。

稻香廚藝學(xué)院一直秉承“立百年志，育棟梁材”的辦學(xué)宗旨，是一所極具辦學(xué)特色的民辦培訓(xùn)機構(gòu)。學(xué)院目前分為兩個區(qū)域——教學(xué)區(qū)和生活區(qū)。生活區(qū)總面積12360平方米，建設(shè)有學(xué)員宿舍、學(xué)員食堂、學(xué)員閱覽室、教師辦公室、會議室等，完全實現(xiàn)一站式生活；教學(xué)區(qū)總面積4300平方米，建設(shè)有一體化實訓(xùn)室10間、智能多媒體課室3間、教師辦公室、廚藝競技館等教學(xué)配套設(shè)施。值得一提的是，經(jīng)國內(nèi)外多位業(yè)內(nèi)專家實地走訪、考察，一致認為稻香廚藝學(xué)院的設(shè)施設(shè)備和教學(xué)環(huán)境是目前國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的，并對此贊不絕口。

學(xué)院目前主要以職業(yè)技能等級證書培訓(xùn)和考證為主，涵蓋的工種包含中西式面點師、中西式烹調(diào)師、茶藝師、咖啡師、品酒師、營養(yǎng)配餐員、餐廳服務(wù)員、電子商務(wù)師等。

在正式辦學(xué)的一年多時間里，學(xué)院以務(wù)實的精神、求真的態(tài)度，在職業(yè)技能教育行業(yè)里孜孜不倦。2020年6月，學(xué)院被廣東省人社廳批復(fù)為萬好食品有限公司“廣東省粵菜師傅培訓(xùn)基地”的培訓(xùn)執(zhí)行機構(gòu)，具備自己組織考證、發(fā)證的權(quán)力。

【設(shè)施設(shè)備和環(huán)境介紹】

1.高智能化：

學(xué)院的建設(shè)采用了目前先進的智能化管理系統(tǒng)。包括智能燈光系統(tǒng)、智能多媒體系統(tǒng)、智能信息化管理系統(tǒng)等。其中智能化多媒體課室，配備演示大屏、高清投屏、課堂錄像等功能。平時是一個正常的職業(yè)技能理論可是，有需要的時候，可以隨時變成可用于理論與技能考核評價鑒定考場，兩間課室可同時容納近百名學(xué)生參加考核評價鑒定。每個多媒體課室配置了5組監(jiān)控攝像頭、學(xué)員簽到智能化裝置，并且每張桌子還配備一鍵式開啟的隱藏式電腦。當(dāng)開啟理論與技能考核評價鑒定工作時，后臺可以進行大數(shù)據(jù)實時監(jiān)控，并可實現(xiàn)省市鑒定機構(gòu)聯(lián)網(wǎng)。

2.高端化：

除了采用高智能化管理系統(tǒng)，學(xué)院還配備了業(yè)內(nèi)堪稱先進的設(shè)施設(shè)備。目前共建設(shè)有一體化廚藝實訓(xùn)課室10間，可用于中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中式面點、烘焙、咖啡、紅酒品鑒、白酒品鑒、茶藝、燒臘、糖藝等教學(xué)工作。與其他培訓(xùn)機構(gòu)不同，學(xué)院的設(shè)備除了先進以外，95%以上都是高端定制。建設(shè)之初，專門咨詢了業(yè)內(nèi)專家，并且聘請了設(shè)計公司遵循專家相關(guān)意見，按照學(xué)院場地情況因地制宜，設(shè)計出實訓(xùn)室的工位數(shù)量、設(shè)備擺放、功能分區(qū)等，再通過廠家1：1量身定制。

在教學(xué)區(qū)二樓，學(xué)院還專門建設(shè)了一個按照世界烹飪競技大賽標準所打造的廚藝競技館，可同時容納12支參賽隊伍同場競技。競技館擁有130個現(xiàn)場觀眾席，還配備了選手候場間、專業(yè)評委間、食材預(yù)制間、后臺演播廳等，可實現(xiàn)現(xiàn)場觀看、電視直播、網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)播等各種功能。

所以在設(shè)施設(shè)備上，學(xué)院極具專業(yè)性、實用性、高端性，是很多培訓(xùn)機構(gòu)所不具備的。

3.高人性化：

除了管理的智能化、設(shè)備的高端化，學(xué)院的建設(shè)還處處體現(xiàn)了教學(xué)區(qū)的人性化。每個實訓(xùn)室均配備了高清觸摸大屏、高清5G攝像頭、先進的抽風(fēng)系統(tǒng)。高清觸摸大屏，可以方便教師的現(xiàn)場教學(xué)和講解，教師只需要提前做好上課教案拷貝至U盤，直接插入智能高清觸摸大屏即可使用。并且在必要的時候，大屏還可以實時進行遠程線上教學(xué)；高清攝像頭，可以全程攝錄教師、學(xué)生的上課過程。除了可以把控教師的教學(xué)質(zhì)量，還可以對課堂進行全程回放，供學(xué)生復(fù)習(xí)；而先進的抽風(fēng)系統(tǒng)，一掃以往實訓(xùn)室又悶又熱的情景，旨在給師生一個更好的學(xué)習(xí)環(huán)境。

4.生活區(qū)：

學(xué)院生活區(qū)總面積12360平方米，實現(xiàn)吃喝玩樂一站式生活。為了讓學(xué)員學(xué)習(xí)期間有更舒適的生活體驗，為此學(xué)院專門設(shè)計了公寓式的學(xué)員宿舍。每間宿舍37平方，4人間。配備了24小時熱水供應(yīng)、空調(diào)、風(fēng)扇，并且還具備獨立陽臺、獨立衛(wèi)生間、獨立沐浴間。

宿舍區(qū)域還配套有專門的洗衣房和茶水間，能提供24小時自助衣服清洗和熱水服務(wù)。舒適的生活環(huán)境，只為讓學(xué)員更能全身心投入到學(xué)習(xí)中去。