西安蛋糕韓裱培訓班

【學習內容】

奶油霜手繪、韓裱

【培養(yǎng)目標】

1、以實用性為基礎教學目的，強化西點理論知識

2、注重實操能力，理論與實際操作相結合，使學員掌握所學烘焙加工技術及裱花蛋糕制作技術，可從事烘焙師崗位或者裱花師工作崗位

3、培養(yǎng)自主開店能力（線下實體及線上私房）的應用型、操作性、技能型專業(yè)技術人才和創(chuàng)業(yè)者。烘焙實體門店創(chuàng)業(yè)者，工作室私房微店創(chuàng)業(yè)者，烘焙愛好者，提供所需要的烘焙技術學習、進修、以及開店營銷等能力的培養(yǎng)！

【就業(yè)保障】

1、保障學習效果：報名簽訂正規(guī)培訓合同，一期學不會免費再學，學會為止

2、就業(yè)保障：簽訂就業(yè)推薦協(xié)議，畢業(yè)合格，推薦就業(yè)

3、創(chuàng)業(yè)無憂：為開店創(chuàng)業(yè)學員免費提供創(chuàng)業(yè)計劃書、創(chuàng)業(yè)在線指導平臺、新品更新服務

【學員作品】

【暖心承諾】

1、課程亮點

（1）綜合培訓，內容豐富，緊隨潮流，款式好看

（2）零基礎，精品小班，限額10人以內招生，一對一輔導，保障學習質量。

（3）專業(yè)設備，專業(yè)理論工藝教參輔助，85%以上實操教學。

（4）優(yōu)質品牌原料，保留西點優(yōu)質口感。

（5）核心工藝原理出發(fā)，扎實基本功，延伸式舉一反三，從根源上解決西點學習問題。

（6）專業(yè)教師團隊，行業(yè)經(jīng)驗豐富，行業(yè)從業(yè)至少15年以上；具有西式面點師高級證書，ACIC西式面點師高級證培訓師證書，ACIC高級西式面點師考評員證書。

（7） 開店創(chuàng)業(yè)指導課程，微信、QQ在線技術答疑。

（8）一次性收費，教學內中途無二次收費，贈送全套產(chǎn)品教參、花嘴工具、服裝，課堂成品學校送精美包裝、打包帶，學員打包帶走。

（9）實行日考核制，結業(yè)頒發(fā)結業(yè)證書，同時可考取ACIC西式面點師國際證書。

2、免費服務

（1）免費贈送課外產(chǎn)品電子版配方

（2）免費推薦就業(yè)

（3）免費從業(yè)后技術指導、技術更新

（4）免費贈送開店創(chuàng)業(yè)規(guī)劃方案（開店流程指導、開店選址分析、產(chǎn)品定位、產(chǎn)品定價、營銷獲客方法、原料設備采買渠道等）

【師資力量】

高級西點師：王國慶

行業(yè)職稱：國家高級西式面點師、ACIC國際注冊高級烘焙培訓師、ACIC國際職業(yè)資格技能認證中心中國區(qū)（西點烘焙類）考評員

技術擅長：精通各類中西點的制作工藝，主要擅長各式烘焙面包類及各式酥點類工藝，對產(chǎn)品更新及研發(fā)有自己獨特的見解。開店創(chuàng)業(yè)知識豐富全面，具備豐富的籌建大型餅店的實戰(zhàn)經(jīng)驗，從事西點行業(yè)二十余年。

個人經(jīng)歷：2004年3月--2006年6月西安市米旗食品有限公司技術主管

2007年6月--2008年6月北京歐亞非食品有限公司技術總監(jiān)

2009年3月--2011年6月西安陽光假日酒店西點部主管

2012年1月--2016年6月 西安巴黎姑娘連鎖店技術總監(jiān)

2016年7月--至今西安市新西點烘焙職業(yè)技能培訓學校教研室主任

授課特點：對西點事業(yè)滿腔熱忱，業(yè)余時間不斷豐富提高自己的專業(yè)知識。豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，高超的技術工藝，理論與實戰(zhàn)緊密結合，待人隨和，很受學生愛戴。

特聘顧問老師：馮寶燕

行業(yè)職稱：國家高級西式面點師

技術擅長： 翻糖工藝蛋糕，法式西點、韓式裱花，生日蛋糕，各種慕斯，網(wǎng)紅蛋糕，私房甜品等等多次與國內外老師進修學習。

個人經(jīng)歷：從業(yè)18余年，累積了豐富的行業(yè)知識和技能，積累了豐富而先進的甜品制作工藝。

2004年上海早苗烘培學校擔任教學助理

2004年6月--2005年7月御品軒技術主管

2006年6月--2008年11月西安市安旗公司技術主管

2010年11月--2012年9月西安巴黎姑娘連鎖店技術總監(jiān)

2012年10月創(chuàng)辦麥克翻糖工作室，創(chuàng)辦工作室8年來，培訓出許多優(yōu)秀學生，桃李滿天下，效益可觀，口碑良好！馮老師創(chuàng)辦的麥克翻糖蛋糕店目前有6家加盟店。她把自己多年的行業(yè)經(jīng)驗分享給學生，幫助學生開店，裝修，材料以及設備等等。

2012年10月至今 西安新西點技術學院特聘顧問高級教師

授課特點：講課方式易于學生接受，氣氛活躍有趣，擅于發(fā)現(xiàn)學生問題所在，樂于幫助學生解決學習中的問題、提高學生的技術，深受大家喜愛。

人生格言：世界是你的，放手去干吧

高級西點師：吳紅芳

行業(yè)職稱：國家高級技師，具有《職業(yè)學校教師資格證書》

技術擅長：擅長各式奶油創(chuàng)意裱花蛋糕造型、精通韓式豆沙裱花手法工藝，翻糖甜品臺制作等。具有扎實的行業(yè)功底及豐富的從業(yè)、教學經(jīng)驗。

個人經(jīng)歷：

2011年-2013年uniqued蛋糕店 裱花師

2013年王森西點學校進修學習

2014年--2016年西安亨通烘焙學校 翻糖韓裱裱花講師

2016年-2020年西安慧子烘焙教室 翻糖韓裱裱花講師

2021年月西安新西點烘焙職業(yè)技能培訓學校特聘高級講師

授課特點：教學經(jīng)驗豐富，親和力十足，授課細致，因材施教，深受學員喜愛。

人生格言：簡約時尚卓越，精益求精！

資深西式面點師：王靜

西安新西點烘焙學校合作經(jīng)營管理人

從業(yè)17余年，累積了豐富的行業(yè)知識和技能

行業(yè)職稱：國家高級西式面點師、ACIC國際注冊高級烘焙培訓師、ACIC國際職業(yè)資格技能認證中心中國區(qū)（西點烘焙類）考評員

技術擅長：各種時下流行的法式甜品慕斯類，巧克力捏塑蛋糕、翻糖裱花蛋糕工藝制作、韓式裱花自然化系蛋糕制作、ins網(wǎng)紅蛋糕制作及時尚私房甜品、飲品制作工藝等，曾多次與國內外老師進修學習。

工作經(jīng)歷：

2006年7月--2009年8月福建省廈門市面包新語技術主管

2009年10月--2011年5月廈門市焙客100時尚面包連鎖店擔任技術主管

2011年6月--2014年4月西安市安旗公司技術主管

2014年6月--2016年6月西安市巴黎姑娘連鎖店店長

2016年6月--至今西安新西點烘焙職業(yè)技能培訓學校新品研發(fā)部主任、教學骨干

自加入新西點烘焙學校團隊之后，多年來培訓出許多優(yōu)秀學生，桃李滿天下，我把自己多年的行業(yè)技術經(jīng)驗分享給學生，幫助學生開店，裝修，采購原材料以及設備等等。

2019年9月獲得西安市人力資源和社會保障局頒發(fā)的2018年度先進教育工作者榮譽證書。

授課特點：工作多年，積累了豐富而先進的甜品制作工藝。時尚、年輕而有活力，課堂氛圍活躍，寓教于樂，很受學生喜愛

人生格言：千里之行始于足下，莫讓時光虛度

【教學現(xiàn)場】

【品牌介紹】

1、西安市勞動和社會保障局審批，主營西點市場主流西式糕點，中式糕點，蛋糕裱花等一系列西點專業(yè)技能培訓。

2、2008年建校，14年口碑學校，每年為社會培養(yǎng)大量西點人才。

3、地址位置優(yōu)越，東西南北交通方便，西安市西門位置，近鐘樓、回民街、環(huán)城公園。

4、ACIC國際認證項目合作中心（授權項目：國際注冊西點師、烘焙師等）

5、被中國烘焙網(wǎng)評選為“值得信賴的烘焙學?！?/p>

6、學校辦學宗旨“提升技能，促進就業(yè)，創(chuàng)業(yè)致富，服務社會”

7、教學規(guī)范、專業(yè)、系統(tǒng)全面。二十多年從業(yè)師傅帶隊授課，精品小班，每期班10人以內。

8、推薦就業(yè)，指導開店，免費技術更新服務。

【機構簡介】

走入西安新西點，您就站在了成功的新起點！ 西安新西點烘焙職業(yè)技能培訓學校憑借雄厚的培訓實力，優(yōu)秀的辦學和管理模式，竭誠為每一位學員提供優(yōu)良的教學設施和優(yōu)質的教學服務。 西安新西點烘焙職業(yè)技能培訓學校經(jīng)西安市勞動和社會保障局審批的一所主營西式糕點，中式糕點，和蛋糕裱花等一系列西點行業(yè)專業(yè)技能培訓學校。08年建校創(chuàng)辦西點專業(yè)技能培訓至今，每年為社會提供大量西點專業(yè)西點人才，已經(jīng)成為了西北地區(qū)重點培養(yǎng)西點行業(yè)人才的專業(yè)而堅實的基地。

【機構環(huán)境】