武漢牛排杯小吃培訓(xùn)班

【課程介紹】

牛排杯是主營產(chǎn)品，專業(yè)牛排杯店，適當(dāng)搭配奶茶，飲品，冰淇淋等，以滿足不同時段和不同人的需求，愛牛排杯的人，也愛牛排杯主題店，牛排杯主題店則應(yīng)該考慮更富特色的奶茶，飲品，冰淇淋，只要能做好創(chuàng)新和性價比搭配，生意自然好。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.牛排類： 法式黑椒牛排杯、意式番茄牛排杯、韓式香辣牛排杯、丘比特愛神牛排杯、印度（東南亞）咖喱牛排杯（入口絲絲爽嫩飄香）

2.雞排類： 新奧爾良雞排杯、泰式甜辣雞排杯、超級辣雞排杯。

豬排類： 韓式大醬豬排杯、法式黑椒豬排杯、糖醋檸香豬排杯、風(fēng)味茄香豬排杯

3.鮮果杯

什錦鮮果杯、魷魚鮮果杯、田園鮮果杯、玉米鮮果杯。

4.龍蝦杯

麻辣龍蝦杯、香辣龍蝦杯、蒜香龍蝦杯、十三香龍蝦杯。

【課時安排】

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；

3.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

4.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算；

5.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；

6.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)；

7.調(diào)味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓(xùn)；

8.秘制配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動手操作；

9.反復(fù)練習(xí)，體驗(yàn)工藝流程的奧妙；

【老師介紹】

王洪老師

余元強(qiáng)老師

潘老師

陳師傅

【機(jī)構(gòu)簡介】

匠人集團(tuán)是一家專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)、招商連鎖、門店運(yùn)營服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司，旗下直營【聚香德小吃培訓(xùn)學(xué)?！?深耕餐飲技術(shù)研發(fā)、小吃培訓(xùn)10年以上，每年培訓(xùn)小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓(xùn)項(xiàng)目做到全國首一。

成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個餐飲品牌，拓展門店合計(jì)多達(dá)上千家。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【學(xué)員風(fēng)采】