武漢千層餅制作培訓(xùn)課程

【培訓(xùn)內(nèi)容】

原味千層餅、醬香千層餅、香辣千層餅、麻辣千層餅、牛肉餡餅、豬肉餡餅、三鮮餡餅、韭菜雞蛋餡餅、香菇青菜餡餅

【課程安排】

1.千層餅的發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；

2.千層餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識及性能；

3.千層餅配方及實際動手操作； 

4.千層餅制作全流程及制餅技巧；

5.千層餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。

【課程收獲】

1、熟練掌握面點制作基礎(chǔ)：通過學(xué)習(xí)和實踐千層餅的發(fā)面配比技術(shù)和和面手法，您將能夠掌握面點制作的基本功，這對于未來制作其他面點食品同樣具有重要的指導(dǎo)意義。

2、深入了解調(diào)味料特性：課程將介紹千層餅所用二十多種調(diào)味料的種類和性能，使您能夠更加精準(zhǔn)地掌握不同調(diào)味料在面點制作中的作用，提高面點的口感和風(fēng)味。

3、掌握多種餡餅配方：您將學(xué)習(xí)到原味、醬香、香辣、麻辣等多種千層餅的制作配方，以及牛肉、豬肉、三鮮、韭菜雞蛋、香菇青菜等多種餡餅的配方。這些豐富的配方將為您未來的面點創(chuàng)新提供源源不斷的靈感。

4、提升面點制作技能：通過實際操作和練習(xí)，您將掌握餡餅制作的全流程和制餅技巧，包括面團(tuán)的揉制、餡料的調(diào)制、餅皮的搟制以及烘烤或煎制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這些技能的提升將使您能夠制作出更加美味可口的餡餅。

5、了解設(shè)備使用與維護(hù)：課程還將介紹餡餅制作設(shè)備的使用維護(hù)和采購信息，使您能夠更加高效地利用設(shè)備，提高生產(chǎn)效率，同時也能夠了解設(shè)備的采購和維護(hù)知識，為您的創(chuàng)業(yè)或經(jīng)營提供便利。

【課程優(yōu)勢】

1、全面系統(tǒng)的課程內(nèi)容：課程涵蓋了從基礎(chǔ)的面點制作技巧到復(fù)雜的餡料調(diào)配，再到制作設(shè)備的選擇與維護(hù)等多個方面，確保學(xué)員能夠全面、系統(tǒng)地掌握餡餅制作的全流程。

2、豐富的口味與配方：課程提供了原味、醬香、香辣、麻辣等多種千層餅的制作配方，以及牛肉、豬肉、三鮮、韭菜雞蛋、香菇青菜等多種餡餅的選擇，豐富的口味與配方能滿足不同學(xué)員的需求，同時也為學(xué)員未來的面點創(chuàng)新提供了更多可能性。

3、實踐與理論相結(jié)合：課程不僅注重理論知識的講解，還提供了大量的實際操作機(jī)會，讓學(xué)員在實踐中鞏固和加深對理論知識的理解，提高制作技能。

4、專業(yè)師資指導(dǎo)：課程由經(jīng)驗豐富的面點師傅授課，他們在面點制作方面有著深厚的理論基礎(chǔ)和實踐經(jīng)驗，能夠針對學(xué)員的實際情況提供專業(yè)的指導(dǎo)和建議。

5、創(chuàng)業(yè)就業(yè)雙重收益：通過學(xué)習(xí)這門課程，學(xué)員不僅可以掌握一門實用的技能，還可以為未來的創(chuàng)業(yè)或就業(yè)提供有力的支持。無論是開設(shè)自己的面點店，還是在餐飲行業(yè)就業(yè)，這門課程都能為學(xué)員帶來實際的收益。

【作品展示】

【實操現(xiàn)場】

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

大廳

內(nèi)部環(huán)境

環(huán)境一覽