武漢西餐全能酒店管理大專班

【學(xué)校介紹】

武漢歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校隸屬中國東方教育，成立于1988年。三十多年來，深耕職業(yè)教育領(lǐng)域，旗下?lián)碛袣W米奇西點(diǎn)西餐教育、新華互聯(lián)網(wǎng)教育、萬通汽車教育、華信智原、美味學(xué)院、歐曼諦時尚美業(yè)教育、新東方烹飪教育、七大職業(yè)教育品牌。

2019年6月，中國東方教育成功在港股上市，為行業(yè)首家上市品牌。2019年除夕夜，歐米奇西點(diǎn)西餐教育成功登陸央視、成為央視CCTV-1、CCTV6聯(lián)合推薦品牌，領(lǐng)跑西點(diǎn)西餐職業(yè)教育。武漢歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校是面向全球招生，專注西點(diǎn)西餐教育的學(xué)校。匯聚國內(nèi)外西點(diǎn)名師資源，擁有近萬平的校園以及各種現(xiàn)代化的教學(xué)軟硬件設(shè)施，能容納近千名學(xué)員學(xué)習(xí)，學(xué)校環(huán)境優(yōu)美、純歐式校園環(huán)境、擁有符合星級酒店后廚標(biāo)準(zhǔn)的各類型西點(diǎn)教室、西餐教室、調(diào)酒教室、咖啡教室，同時還有健身房、瑜伽室、繪畫室、籃球場、等等方便學(xué)員課余鍛煉。學(xué)校以『大師之道 精益求精』的教學(xué)理念，為廣大烘焙愛好者和從業(yè)人員提供專業(yè)系統(tǒng)的西點(diǎn)課程，是一所真正的全面貼近市場需求的西式餐飲技術(shù)學(xué)校。

學(xué)校課程內(nèi)容覆蓋西點(diǎn)烘焙、蛋糕甜點(diǎn)、咖啡飲品、英式翻糖、韓式裱花、中西面點(diǎn)、西餐料理、咖啡飲品、英式調(diào)酒等西式餐飲專業(yè)。作為西點(diǎn)專業(yè)人才培養(yǎng)學(xué)校，歐米奇為有志于深入了解和學(xué)習(xí)西式餐點(diǎn)的學(xué)子提供專業(yè)、全面、系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，目前在全國擁有40余所創(chuàng)就業(yè)服務(wù)中心遍布一、二線城市，能夠同時幫助學(xué)員畢業(yè)后找到理想工作，成就美好職業(yè)人生。校企合作單位包含大型連鎖企業(yè)如北京好利來、元祖、皇冠、仟吉、瀘溪河、香格里拉等等企業(yè)，截止目前已有近萬名學(xué)員從歐米奇畢業(yè)，順利走上工作崗位，實(shí)現(xiàn)了自己的人生價值！

【就業(yè)方向】

西餐專業(yè)方向

【課程亮點(diǎn)】

由擁有10年以上行業(yè)經(jīng)驗的資深名師手把手教學(xué)

學(xué)習(xí)當(dāng)下流行制品，適合西餅門店或私房烘焙

模塊化學(xué)習(xí)，更系統(tǒng)，更全面，更易掌握

采用國際進(jìn)口教學(xué)設(shè)備，提高學(xué)習(xí)效率

階段性考核，周考、月考、畢業(yè)考核等，確保學(xué)習(xí)效果

開設(shè)創(chuàng)業(yè)營銷課程，提供店鋪實(shí)地幫扶

享有歐米奇在線APP新品配方永久免費(fèi)學(xué)

【適宜人群】

初高中畢業(yè)生

開店創(chuàng)業(yè)人群

復(fù)合型技能提升

零基礎(chǔ)人群

學(xué)歷提升

轉(zhuǎn)行就業(yè)

【課程內(nèi)容】

西餐料理：西餐基本功、湯品前菜、三明治類、輕食沙拉、東南亞料理、日韓料理、意法料理、各類披薩、各類小吃等。

奶油裱花蛋糕：基礎(chǔ)花邊5-10款、復(fù)古花邊5款、抹直胚、弧形胚、方形胚、原味戚風(fēng)、可可戚風(fēng)等

韓式裱花蛋糕：韓式裱花理論知識及工具介紹，玫瑰、玫瑰花苞、色彩理論實(shí)操、葉韓式裱花理論知識及工具介紹，玫瑰、玫瑰花苞、色彩理論實(shí)操、葉花組裝理論、紙杯蛋糕組裝抹豚、調(diào)色、裱花整體蛋糕組裝等。

國潮糕點(diǎn)：流心月餅、冰皮月餅、椰奶小方、雪花酥、鳳梨酥、蛋黃酥、麻熠、雪域冰酪小貝等

高端法式甜品：芒果慕斯、黑森林慕斯、牛巧伯爵、歌劇院、鳳梨巴伐利亞、提拉米蘇等。

英式甜品：布朗尼、德式抹茶布丁、輕乳酪蛋糕、紐約芝士等

網(wǎng)紅私房蛋糕：弧形胚、平面卡通、芝士轉(zhuǎn)印、網(wǎng)紅流行款、整體造型等。

法式下午茶：超酥沙布列、小巖燒餅干、桃酥、花環(huán)曲奇、蘇打餅干、同康、原味泡芙、草莓撻、燕南雪等

日式手作面包：日式芋泥大鼓、日式菠蘿包、日式紅豆包、椰蓉羊角面包、日式香橙乳酪、京都生吐司、日式元?dú)饽瞎?、日式豬排包等

丹麥起酥面包：樹莓巧克力起酥面包、丹麥烤腸、北海道手撕包、香草巧克力可頌、丹麥起酥面包

低脂軟歐面包：蔓越莓乳酪面包、日式紅茶面包、焦心巧克力、黑眼豆豆、抹茶紅豆麻薯(液種、天然酵母種)等

咖啡飲品：經(jīng)典熱咖啡、花式咖啡、冰咖啡、氣泡水系列、奈雪同款、喜茶同款、星巴克同款等

精品調(diào)酒：

雞尾酒類、特基拉類、白蘭地類、威士忌類、朗姆酒類、伏特加類、金酒類、自釀自制類等

【上課實(shí)景】

【技能證書】

【設(shè)備展示】

【師資介紹】

【創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)】