杭州初級(jí)茶藝師專(zhuān)業(yè)班

【教學(xué)特色】

歸一茶藝小班制學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)茶藝，十多年的豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，幫助大家更正確的掌握茶文化知識(shí)，學(xué)習(xí)到更規(guī)范的茶藝技藝，深刻體會(huì)茶禮茶德。

【初級(jí)培訓(xùn)課程】

單元

一．茶藝師行業(yè)的現(xiàn)狀和前景

二．茶文化基本知識(shí)

第二單元

一．茶葉分類(lèi)知識(shí)

二．茶葉的貯藏

三．茶葉的辨識(shí)

四．茶具的分類(lèi)

五．泡茶的基本要素

第三單元

一．禮儀

二．茶禮和茶德

第四單元

一．綠茶玻璃沖泡

二．花茶大蓋碗泡法

三．烏龍雙盅泡法

第五單元

一．綠茶的沖泡及對(duì)客服務(wù)

二．烏龍茶沖泡及對(duì)客服務(wù)

第六單元

一．各大茶類(lèi)實(shí)操指導(dǎo)

二．實(shí)操考前指導(dǎo)

【學(xué)員上課情境】

【師資簡(jiǎn)介】

歸一茶藝培訓(xùn)中心師資力量雄厚，辦學(xué)近十年，培訓(xùn)系統(tǒng)不僅有深厚的理論體系，更有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)出全國(guó)各地?zé)o數(shù)的茶藝師，注重對(duì)學(xué)員的品藝兼修及實(shí)際的技藝能力，并有長(zhǎng)久持續(xù)的培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)內(nèi)容豐富，項(xiàng)目多樣化，學(xué)習(xí)時(shí)間靈活。

姚麗霞，一級(jí)茶藝技師、茶藝職業(yè)技能考評(píng)員、茶藝職業(yè)技能大賽裁判員、三級(jí)評(píng)茶員、培訓(xùn)師，從事茶文化教育十年多，對(duì)茶文化有著自己的領(lǐng)悟和理解，曾培訓(xùn)過(guò)全國(guó)近百家名優(yōu)茶館，擔(dān)任國(guó)內(nèi)近30家茶藝館茶文化顧問(wèn)和茶藝督導(dǎo)，受邀在國(guó)內(nèi)多家大型連鎖茶藝館進(jìn)行茶文化教學(xué)，培養(yǎng)出2000多名的茶藝師，有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)出各種類(lèi)型的培訓(xùn)教材，適合不同的人群學(xué)習(xí)中國(guó)茶文化，創(chuàng)造出很多主題茶藝表演，多次組織大型會(huì)展、茶會(huì)活動(dòng)，曾主持過(guò)大型開(kāi)業(yè)慶典、晚會(huì)等活動(dòng)。

主講課程： 茶系列課程

香道課程

花藝課程

漢文化課程

葉輝，國(guó)際禮儀培訓(xùn)指導(dǎo)師、茶館等級(jí)審評(píng)員、評(píng)茶員，指導(dǎo)和培訓(xùn)國(guó)際禮儀、茶禮，指導(dǎo)和培訓(xùn)針對(duì)茶館的服務(wù)禮儀、經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)茶具賞析、茶葉鑒別有豐富的經(jīng)驗(yàn)，研發(fā)出各種針對(duì)茶具和茶葉的鑒賞、辨識(shí)培訓(xùn)課程，深?lèi)?ài)廣大學(xué)員、茶人的喜愛(ài)。

主講課程： 茶系列課程

紫砂系列課程

國(guó)學(xué)課程

【報(bào)名須知】

1．報(bào)到注冊(cè)：報(bào)到須交4張2寸免冠照片，身份證復(fù)印件二張及相關(guān)資歷證明。

2．如有特殊原因不能按時(shí)報(bào)到者，須在開(kāi)學(xué)兩天前通知學(xué)校，逾期不報(bào)到者作為自動(dòng)放棄本期學(xué)習(xí)處理。

【茶藝師簡(jiǎn)介】

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗的說(shuō)，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。

茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí)，也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。

【如何成為一名合格的茶藝師】

在許多人的眼里，茶藝師的職業(yè)主要是泡茶，簡(jiǎn)單的“泡茶”兩個(gè)字，卻使得許多人失去了方向，現(xiàn)在我國(guó)大部分的茶藝師通常不能叫茶藝師，因?yàn)樗麄兊墓ぷ髦皇恰疤硭共琛保瑑叭皇且幻?wù)員的角色。那如何才能成為一名真正意義上的茶藝師呢？

1合格的茶藝師首先要從茶的起源開(kāi)始了解茶葉的發(fā)展歷史，只有了解了茶葉的發(fā)展歷史才能知道茶葉為什么在當(dāng)代會(huì)流行，會(huì)是一種潮流，一種時(shí)尚。茶客也喜歡自已是文雅之人。

2茶藝師基礎(chǔ)的知識(shí)與技能：1、茶怎么來(lái)的？2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過(guò)來(lái)的？怎樣加工出來(lái)的？有什么流程和原理？3、加工出來(lái)的茶葉如何鑒別其品質(zhì)、等級(jí)、特性？4、根據(jù)不同茶類(lèi)、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時(shí)間，讓茶發(fā)揮至高境界？泡出一壺好茶來(lái)。

【歸一簡(jiǎn)介】

歸一茶藝培訓(xùn)中心座落在美麗的西子湖畔——杭州市。

“歸一”意在“始”，“一”為“始”，與茶開(kāi)始結(jié)緣；

“一”為“專(zhuān)一”，知識(shí)專(zhuān)一，為人專(zhuān)一，做事專(zhuān)一；

“一”為“一個(gè)”，從一到多，讓更多的人知茶愛(ài)茶；

歸一茶藝培訓(xùn)中心具有多年茶藝培訓(xùn)、茶樓經(jīng)營(yíng)和管理的經(jīng)驗(yàn)，在全國(guó)各地培訓(xùn)出百家茶樓茶莊，對(duì)特色茶樓、連鎖茶樓的管理和培訓(xùn)有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。

歸一茶藝培訓(xùn)中心多年來(lái)培訓(xùn)出2000多名的茶藝師、茶藝人員，培養(yǎng)出眾多的茶藝愛(ài)好者，力致于推廣茶 。