【教學(xué)特色】
歸一茶藝小班制學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)茶藝,十多年的豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),幫助大家更正確的掌握茶文化知識(shí),學(xué)習(xí)到更規(guī)范的茶藝技藝,深刻體會(huì)茶禮茶德。
【初級(jí)培訓(xùn)課程】
單元
一.茶藝師行業(yè)的現(xiàn)狀和前景
二.茶文化基本知識(shí)
第二單元
一.茶葉分類(lèi)知識(shí)
二.茶葉的貯藏
三.茶葉的辨識(shí)
四.茶具的分類(lèi)
五.泡茶的基本要素
第三單元
一.禮儀
二.茶禮和茶德
第四單元
一.綠茶玻璃沖泡
二.花茶大蓋碗泡法
三.烏龍雙盅泡法
第五單元
一.綠茶的沖泡及對(duì)客服務(wù)
二.烏龍茶沖泡及對(duì)客服務(wù)
第六單元
一.各大茶類(lèi)實(shí)操指導(dǎo)
二.實(shí)操考前指導(dǎo)
【學(xué)員上課情境】
【師資簡(jiǎn)介】
歸一茶藝培訓(xùn)中心師資力量雄厚,辦學(xué)近十年,培訓(xùn)系統(tǒng)不僅有深厚的理論體系,更有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),培養(yǎng)出全國(guó)各地?zé)o數(shù)的茶藝師,注重對(duì)學(xué)員的品藝兼修及實(shí)際的技藝能力,并有長(zhǎng)久持續(xù)的培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)內(nèi)容豐富,項(xiàng)目多樣化,學(xué)習(xí)時(shí)間靈活。
姚麗霞,一級(jí)茶藝技師、茶藝職業(yè)技能考評(píng)員、茶藝職業(yè)技能大賽裁判員、三級(jí)評(píng)茶員、培訓(xùn)師,從事茶文化教育十年多,對(duì)茶文化有著自己的領(lǐng)悟和理解,曾培訓(xùn)過(guò)全國(guó)近百家名優(yōu)茶館,擔(dān)任國(guó)內(nèi)近30家茶藝館茶文化顧問(wèn)和茶藝督導(dǎo),受邀在國(guó)內(nèi)多家大型連鎖茶藝館進(jìn)行茶文化教學(xué),培養(yǎng)出2000多名的茶藝師,有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),設(shè)計(jì)出各種類(lèi)型的培訓(xùn)教材,適合不同的人群學(xué)習(xí)中國(guó)茶文化,創(chuàng)造出很多主題茶藝表演,多次組織大型會(huì)展、茶會(huì)活動(dòng),曾主持過(guò)大型開(kāi)業(yè)慶典、晚會(huì)等活動(dòng)。
主講課程: 茶系列課程
香道課程
花藝課程
漢文化課程
葉輝,國(guó)際禮儀培訓(xùn)指導(dǎo)師、茶館等級(jí)審評(píng)員、評(píng)茶員,指導(dǎo)和培訓(xùn)國(guó)際禮儀、茶禮,指導(dǎo)和培訓(xùn)針對(duì)茶館的服務(wù)禮儀、經(jīng)營(yíng)管理,對(duì)茶具賞析、茶葉鑒別有豐富的經(jīng)驗(yàn),研發(fā)出各種針對(duì)茶具和茶葉的鑒賞、辨識(shí)培訓(xùn)課程,深?lèi)?ài)廣大學(xué)員、茶人的喜愛(ài)。
主講課程: 茶系列課程
紫砂系列課程
國(guó)學(xué)課程
【報(bào)名須知】
1.報(bào)到注冊(cè):報(bào)到須交4張2寸免冠照片,身份證復(fù)印件二張及相關(guān)資歷證明。
2.如有特殊原因不能按時(shí)報(bào)到者,須在開(kāi)學(xué)兩天前通知學(xué)校,逾期不報(bào)到者作為自動(dòng)放棄本期學(xué)習(xí)處理。
【茶藝師簡(jiǎn)介】
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識(shí)和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗的說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。
茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
【如何成為一名合格的茶藝師】
在許多人的眼里,茶藝師的職業(yè)主要是泡茶,簡(jiǎn)單的“泡茶”兩個(gè)字,卻使得許多人失去了方向,現(xiàn)在我國(guó)大部分的茶藝師通常不能叫茶藝師,因?yàn)樗麄兊墓ぷ髦皇恰疤硭共琛保瑑叭皇且幻?wù)員的角色。那如何才能成為一名真正意義上的茶藝師呢?
1合格的茶藝師首先要從茶的起源開(kāi)始了解茶葉的發(fā)展歷史,只有了解了茶葉的發(fā)展歷史才能知道茶葉為什么在當(dāng)代會(huì)流行,會(huì)是一種潮流,一種時(shí)尚。茶客也喜歡自已是文雅之人。
2茶藝師基礎(chǔ)的知識(shí)與技能:1、茶怎么來(lái)的?2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過(guò)來(lái)的?怎樣加工出來(lái)的?有什么流程和原理?3、加工出來(lái)的茶葉如何鑒別其品質(zhì)、等級(jí)、特性?4、根據(jù)不同茶類(lèi)、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時(shí)間,讓茶發(fā)揮至高境界?泡出一壺好茶來(lái)。
【歸一簡(jiǎn)介】
歸一茶藝培訓(xùn)中心座落在美麗的西子湖畔——杭州市。
“歸一”意在“始”,“一”為“始”,與茶開(kāi)始結(jié)緣;
“一”為“專(zhuān)一”,知識(shí)專(zhuān)一,為人專(zhuān)一,做事專(zhuān)一;
“一”為“一個(gè)”,從一到多,讓更多的人知茶愛(ài)茶;
歸一茶藝培訓(xùn)中心具有多年茶藝培訓(xùn)、茶樓經(jīng)營(yíng)和管理的經(jīng)驗(yàn),在全國(guó)各地培訓(xùn)出百家茶樓茶莊,對(duì)特色茶樓、連鎖茶樓的管理和培訓(xùn)有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。
歸一茶藝培訓(xùn)中心多年來(lái)培訓(xùn)出2000多名的茶藝師、茶藝人員,培養(yǎng)出眾多的茶藝愛(ài)好者,力致于推廣茶 。