杭州初級茶藝師專業(yè)班

【教學(xué)特色】

歸一茶藝小班制學(xué)習(xí)專業(yè)茶藝，十多年的豐富的教學(xué)經(jīng)驗，幫助大家更正確的掌握茶文化知識，學(xué)習(xí)到更規(guī)范的茶藝技藝，深刻體會茶禮茶德。

【初級培訓(xùn)課程】

單元

一．茶藝師行業(yè)的現(xiàn)狀和前景

二．茶文化基本知識

第二單元

一．茶葉分類知識

二．茶葉的貯藏

三．茶葉的辨識

四．茶具的分類

五．泡茶的基本要素

第三單元

一．禮儀

二．茶禮和茶德

第四單元

一．綠茶玻璃沖泡

二．花茶大蓋碗泡法

三．烏龍雙盅泡法

第五單元

一．綠茶的沖泡及對客服務(wù)

二．烏龍茶沖泡及對客服務(wù)

第六單元

一．各大茶類實操指導(dǎo)

二．實操考前指導(dǎo)

【學(xué)員上課情境】

【師資簡介】

歸一茶藝培訓(xùn)中心師資力量雄厚，辦學(xué)近十年，培訓(xùn)系統(tǒng)不僅有深厚的理論體系，更有豐富的實踐經(jīng)驗，培養(yǎng)出全國各地?zé)o數(shù)的茶藝師，注重對學(xué)員的品藝兼修及實際的技藝能力，并有長久持續(xù)的培訓(xùn)計劃。培訓(xùn)內(nèi)容豐富，項目多樣化，學(xué)習(xí)時間靈活。

姚麗霞，一級茶藝技師、茶藝職業(yè)技能考評員、茶藝職業(yè)技能大賽裁判員、三級評茶員、培訓(xùn)師，從事茶文化教育十年多，對茶文化有著自己的領(lǐng)悟和理解，曾培訓(xùn)過全國近百家名優(yōu)茶館，擔任國內(nèi)近30家茶藝館茶文化顧問和茶藝督導(dǎo)，受邀在國內(nèi)多家大型連鎖茶藝館進行茶文化教學(xué)，培養(yǎng)出2000多名的茶藝師，有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗，設(shè)計出各種類型的培訓(xùn)教材，適合不同的人群學(xué)習(xí)中國茶文化，創(chuàng)造出很多主題茶藝表演，多次組織大型會展、茶會活動，曾主持過大型開業(yè)慶典、晚會等活動。

主講課程： 茶系列課程

香道課程

花藝課程

漢文化課程

葉輝，國際禮儀培訓(xùn)指導(dǎo)師、茶館等級審評員、評茶員，指導(dǎo)和培訓(xùn)國際禮儀、茶禮，指導(dǎo)和培訓(xùn)針對茶館的服務(wù)禮儀、經(jīng)營管理，對茶具賞析、茶葉鑒別有豐富的經(jīng)驗，研發(fā)出各種針對茶具和茶葉的鑒賞、辨識培訓(xùn)課程，深愛廣大學(xué)員、茶人的喜愛。

主講課程： 茶系列課程

紫砂系列課程

國學(xué)課程

【報名須知】

1．報到注冊：報到須交4張2寸免冠照片，身份證復(fù)印件二張及相關(guān)資歷證明。

2．如有特殊原因不能按時報到者，須在開學(xué)兩天前通知學(xué)校，逾期不報到者作為自動放棄本期學(xué)習(xí)處理。

【茶藝師簡介】

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。

茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對其有著深刻的理性認識，也就是對茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點是茶藝。

【如何成為一名合格的茶藝師】

在許多人的眼里，茶藝師的職業(yè)主要是泡茶，簡單的“泡茶”兩個字，卻使得許多人失去了方向，現(xiàn)在我國大部分的茶藝師通常不能叫茶藝師，因為他們的工作只是“添水倒茶”，儼然是一名服務(wù)員的角色。那如何才能成為一名真正意義上的茶藝師呢？

1合格的茶藝師首先要從茶的起源開始了解茶葉的發(fā)展歷史，只有了解了茶葉的發(fā)展歷史才能知道茶葉為什么在當代會流行，會是一種潮流，一種時尚。茶客也喜歡自已是文雅之人。

2茶藝師基礎(chǔ)的知識與技能：1、茶怎么來的？2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的？怎樣加工出來的？有什么流程和原理？3、加工出來的茶葉如何鑒別其品質(zhì)、等級、特性？4、根據(jù)不同茶類、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時間，讓茶發(fā)揮至高境界？泡出一壺好茶來。

【歸一簡介】

歸一茶藝培訓(xùn)中心座落在美麗的西子湖畔——杭州市。

“歸一”意在“始”，“一”為“始”，與茶開始結(jié)緣；

“一”為“專一”，知識專一，為人專一，做事專一；

“一”為“一個”，從一到多，讓更多的人知茶愛茶；

歸一茶藝培訓(xùn)中心具有多年茶藝培訓(xùn)、茶樓經(jīng)營和管理的經(jīng)驗，在全國各地培訓(xùn)出百家茶樓茶莊，對特色茶樓、連鎖茶樓的管理和培訓(xùn)有著豐富的經(jīng)驗。

歸一茶藝培訓(xùn)中心多年來培訓(xùn)出2000多名的茶藝師、茶藝人員，培養(yǎng)出眾多的茶藝愛好者，力致于推廣茶 。