深圳石鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)

石鍋魚(yú)簡(jiǎn)介：石鍋魚(yú)是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大花崗巖巖石鑿成雙耳石鍋，將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煮，加上各式佐料和滋補(bǔ)藥材制成。清初康熙年間，長(zhǎng)沙湘江河畔，有一家小店擅長(zhǎng)做一道“石鍋魚(yú)”，風(fēng)味獨(dú)特?？滴趸实畚⒎陆蠒r(shí)，在這間小店嘗了這道菜， 感覺(jué)味道鮮美無(wú)比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚(yú)”。

課程詳情：

石鍋魚(yú)特色：石鍋魚(yú)是以特色風(fēng)味為主的一種特色小吃，石鍋含有大量對(duì)人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤(rùn)膚等作用。用石鍋燉出的魚(yú)具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用，經(jīng)我公司技術(shù)技師多年的精心研發(fā)，用獨(dú)特的配方、藥料精制而成，現(xiàn)已在全國(guó)開(kāi)設(shè)100多家連鎖店。

石鍋魚(yú)”也可算是一種火鍋，在吃的時(shí)候要將火調(diào)小，慢慢地煮慢慢地吃，細(xì)細(xì)去品味石鍋滲透到魚(yú)肉中的那種特殊濃香。石鍋魚(yú)魚(yú)片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要筷子輕輕一抖，魚(yú)肉脫離魚(yú)刺滑入嘴里，濃郁的香辣交織著魚(yú)肉的細(xì)甜，口感特別過(guò)癮，入口的香味經(jīng)久不散。魚(yú)湯好喝了，嘗一口，滑嫩爽口。

石鍋魚(yú)的重新流行，與韓劇《大長(zhǎng)今》有關(guān)。娘家廚房的廚師參照韓國(guó)藥膳療法調(diào)配了石鍋菜肴的湯料，在烹制時(shí)湯里放了20多種滋補(bǔ)中草藥和天然香料，所以魚(yú)湯鮮香無(wú)比， 不僅好吃，吃了對(duì)人體健康有好處，這就是石鍋魚(yú)的獨(dú)到之處。吃過(guò)石鍋菜肴的人都為其神奇清香、麻辣適中、溫胃清火、祛毒養(yǎng)顏，“色味保健一體”的特點(diǎn)所折服。

關(guān)于我們：龍品香自成立以來(lái)，秉承“自信、誠(chéng)信；用心、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，“傳承小吃文化，成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想”的企業(yè)宗旨，“每天更進(jìn)一步”的員工精神，立足深圳，發(fā)展全國(guó)，以廣大學(xué)員為中心，以強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、獨(dú)特的技術(shù)配方為支撐，以扶持創(chuàng)業(yè)及品牌化運(yùn)營(yíng)為導(dǎo)向，以全國(guó)性服務(wù)網(wǎng)絡(luò)為依托，傾力打造全國(guó)具影響力的小吃培訓(xùn)及連鎖加盟品牌。公司多次被評(píng)為“企業(yè)”、“質(zhì)量誠(chéng)信消費(fèi)者滿(mǎn)意單位”、“先進(jìn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”和“示范窗口培訓(xùn)單位”等光榮稱(chēng)號(hào)。

名廚簡(jiǎn)介：

學(xué)員風(fēng)采：