廣東早茶介紹
廣東人飲早茶,有的是當(dāng)作早餐的,一般都是全家老小圍坐一桌,共享天倫之樂(lè)。有的喝完早茶即去上班,有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人,他們一般來(lái)得早,離去遲,從早上茶館開(kāi)門(mén)可以一直坐到早茶“收檔”。這類茶客不去豪華酒家、茶樓或賓館,而到就近街邊經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小茶館。如去茶樓,人均消費(fèi)可以和酒宴差不多?!罢?qǐng)?jiān)绮琛币彩菑V東人一種通常的社交方式。
培訓(xùn)內(nèi)容
水晶蝦餃、蒸韭菜餃、 蒸玉米餃、潮州蒸粉粿、廣東燒賣、蒸豬肉丸 、鼓汁蒸排骨、蒸豬肚 、蒸牛百葉、鼓汁蒸鳳爪、 蒸金錢肚、黑椒牛雜骨、鮑汁豬手、 糯米雞、馬蹄糕 、紅豆糕、 廣東生滾粥 、皮蛋瘦肉粥、三鮮粥、魚(yú)片粥、 齋腸粉、豬肉腸粉、雞蛋腸粉、廣東湯粉、牛腩粉 、三鮮粉、排骨粉、三絲炸春卷 、油條 、廣東煎堆、廣東鮮肉云吞、鮮蝦云吞 、云吞面、 粽子、馬拉糕 、糯米糍、椰汁饅頭、粗麥饅頭、大肉包、叉燒包、 奶黃包、流沙包、麻茸包、 素菜包、豆沙包、蓮蓉包、姜汁小籠包
課程安排
一、理論學(xué)習(xí)
1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解,包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等;
2、開(kāi)店指導(dǎo),包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購(gòu)、推廣等。
二、示范講解
1、專業(yè)老師一對(duì)一親自示范,手把手教;
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識(shí),融會(huì)貫通。
三、自我實(shí)踐
1、學(xué)員全程實(shí)操,老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo);
2、學(xué)員反復(fù)操作,成品獲得老師審核通過(guò),準(zhǔn)予畢業(yè)。
四、課程結(jié)業(yè)及后續(xù)服務(wù)
1、學(xué)員制作的成品得到老師的認(rèn)可,老師允許學(xué)員結(jié)業(yè);
2、學(xué)員畢業(yè)后,經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到任何問(wèn)題可隨時(shí)跟相關(guān)工作人員聯(lián)系。
項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
1、技術(shù)精湛,正宗技術(shù),無(wú)保留教學(xué)
2、正宗口味,符合大眾消費(fèi)習(xí)慣,開(kāi)一家火一家
3、提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者
住宿、培訓(xùn)時(shí)間及費(fèi)用
費(fèi)用包括:學(xué)習(xí)培訓(xùn)項(xiàng)目所列所有內(nèi)容的學(xué)費(fèi);所需材料、配料費(fèi);無(wú)需其它任何費(fèi)用,,學(xué)會(huì)為止,理論結(jié)合實(shí)際操作。
課程安排14天,循環(huán)授課,學(xué)員根據(jù)自身情況,可以學(xué)14天-28天不等,時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止,學(xué)不會(huì)下期免費(fèi)再學(xué),
住宿:住宿免費(fèi)(需每月交300元水電費(fèi))吃飯自理(可在本公司飯?zhí)镁筒?,每?-8元左右)不在本公司食宿的學(xué)員則不加任何費(fèi)用
名師介紹
唐定基師傅
專研餐飲多年,獨(dú)具特色,口味秘方適合大眾口味,悉心教學(xué),用心做好每!
學(xué)員風(fēng)采
投資前景
在都市人生活節(jié)奏加快,人們工作壓力大,時(shí)間越來(lái)越緊張,尤其是早上,能吃到營(yíng)養(yǎng)健康的早餐是大家求之不得的事。一日3餐,早餐雖小,但是是重要的一頓飯。很多年輕人早上不愛(ài)吃飯,工作壓力大,生活無(wú)規(guī)律,產(chǎn)生疾病,體質(zhì)下降甚至猝死,這都跟吃不好早餐有直接的關(guān)系。所以不管從營(yíng)養(yǎng)健康,還是市場(chǎng)需要,早餐早點(diǎn)生意是個(gè)很不錯(cuò)的項(xiàng)目,市場(chǎng)前景看好。
做早點(diǎn)早餐生意,經(jīng)營(yíng)面積可大可小10-100平米都可以經(jīng)營(yíng),主要是房租的投資,除去房租,店面無(wú)須裝修的非常好,以簡(jiǎn)潔衛(wèi)生干凈為原則去裝修下就可以,無(wú)須太大投資。做早點(diǎn)生意不需要特別昂貴的設(shè)備,簡(jiǎn)單的座椅板凳就好。設(shè)備上投資不大,一般投資3000-5000元,座椅板凳碗筷加上一些操作工具都可以拿下。