老年公共營養(yǎng)師配餐指導職業(yè)技能等級培訓

【課程介紹】

課程涵蓋基礎營養(yǎng)學和公共營養(yǎng)學的理論知識，與老年營養(yǎng)配餐指導、營養(yǎng)配餐服務的操作技能有機結合，為職業(yè)教育學生對老齡健康照護人員營養(yǎng)知識和營養(yǎng)配餐技能提供學習基礎，滿足學員對將來工作崗位的需要。

【課程特點】

專業(yè)機構培訓 課程品質(zhì)確保

名師授課：靈活教學、實時互動、深入淺出，簡明、實用

理論+實操：專業(yè)化課程體系，案例穿插，提高學生學習的興趣

【課程大綱】

公開課 共 5 課時：

第一節(jié) 老年營養(yǎng)配餐指導之人體清污--人類最偉大的工程

第二節(jié) 老年營養(yǎng)配餐指導之食譜設計原理(上)

第三節(jié) 老年營養(yǎng)配餐指導之食譜設計原理(下)

線上課程 共 51 課時：

第一章 老年人所需營養(yǎng)素的認知及能量需求

第二章 老年人常見食物的營養(yǎng)價值認知

第三章 老年人的合理營養(yǎng)與平衡膳食

第四章 調(diào)查與評價老年人膳食營養(yǎng)狀況

第五章 老年人營養(yǎng)配餐與食譜編制

第六章 老年人常見病的飲食調(diào)養(yǎng)

第七章 老年人的膳食指導

實操面授課程 共 42 課時：

第一節(jié) 老年人的食譜設計

第二節(jié) 高血壓病人的食譜設計

第三節(jié) 高血壓病人營養(yǎng)才制作的指導

第四節(jié) 高脂血病人的食譜設計

第五節(jié) 高脂血營養(yǎng)餐制作的指導

第六節(jié) 糖尿病病人的食譜設計

第七節(jié) 糖尿病病人營養(yǎng)餐制作的指導

第八節(jié) 痛風病人的食譜設計

第九節(jié) 痛風病人營養(yǎng)餐制作的指導

第十節(jié) 骨質(zhì)疏松病人的食譜設計

第十一節(jié) 骨質(zhì)疏松病人營養(yǎng)餐制作的指導

第十二節(jié) 便秘病人的食譜設計

第十三節(jié) 便秘病人營養(yǎng)餐制作的指導

【核心競爭力】

好產(chǎn)品 

好教研 好老師 好圖書

好服務

好口碑 好標準 好體驗

好平臺

智能化 信息化 流程化

【核心價值觀】

客戶價值：

以客戶為中心，始終站在客戶的角度思考并解決問題，持續(xù)為用戶創(chuàng)造價值。

結果導向：

結果是可以滿足客戶需求的一種價值。我們工作不僅要做好結果，也要關注過程、狀態(tài)和能力，同時將結果作為評判過程、能力態(tài)度的規(guī)范。

務實創(chuàng)新：

做強比做大更重要;質(zhì)量比數(shù)量更重要;內(nèi)在比外在更重要;做到比說到更重要:數(shù)據(jù)比經(jīng)驗更重要。從適應變化到擁抱變化，再到引領變化，才有更好的未來。

開放分享：

開放坦誠是團隊文化的基礎，在組織里營造開放、透明、包容的氛圍，打造學習型組織和賦能型組織，讓每個人成為更好的自己

【機構簡介】

金英杰醫(yī)學，是國內(nèi)知名的醫(yī)學類綜合教育機構，成立于2006年，業(yè)務涵蓋執(zhí)業(yè)資格、技術實操、繼續(xù)教育、職稱、考研、學歷提升等醫(yī)學領域；擁有數(shù)百萬線上用戶，上百家分校、上千家戰(zhàn)略合作伙伴、數(shù)千名獨特師資及員工。歷經(jīng)十余年的發(fā)展，已發(fā)展成為集線上、線下、圖書為一體的綜合性醫(yī)學服務機構及國內(nèi)知名的醫(yī)學高端品牌，致力于打造醫(yī)學人終生學習平臺。金英杰攜手醫(yī)生醫(yī)世，用教育賦能人才，用人才驅動行業(yè)，構建大教育、大醫(yī)療、大健康的服務閉環(huán)，致力于建立完整的醫(yī)學服務 產(chǎn)業(yè)鏈。