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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 合肥西餐 金凌餐飲教育集團 課程正文

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披薩系列制作綜合課程培訓(xùn)

授課方式 :
上課時段:

上課校區(qū):
合肥
合肥 昆明

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認(rèn)證等級

信譽良好,可安心報讀

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已獲好學(xué)校V2信譽等級認(rèn)證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2024.10.30 冉* 155*****668 咨詢了 開班時間
2024.10.27 李*生 158*****395 咨詢了 上課時段
2024.10.27 姜*生 157*****306 咨詢了 開班時間
2024.10.25 張*會 130*****893 咨詢了 開課校區(qū)
2024.10.25 機*主 178*****990 咨詢了 課程費用
2024.10.25 學(xué)*員 156*****658 咨詢了 招生對象
2024.10.24 g*b 192*****420 咨詢了 招生對象
2024.10.24 蘇* 188*****883 咨詢了 招生對象
2024.10.23 紅*民 183*****931 咨詢了 開班時間
2024.10.23 學(xué)*員 130*****577 咨詢了 開班時間
2024.10.22 馬*瓊 138*****159 咨詢了 周邊交通
2024.10.21 郜*奇 134*****311 咨詢了 授課師資
2024.10.19 機*主 159*****677 咨詢了 開班時間
2024.10.18 學(xué)*員 188*****585 咨詢了 周邊交通
2024.10.15 鄭*勝 158*****647 咨詢了 授課師資
2024.10.15 崔*生 138*****996 咨詢了 招生對象
2024.10.15 余* 181*****908 咨詢了 課程費用
2024.10.14 先*生 187*****088 咨詢了 上課時段
2024.10.12 汪*海 132*****518 咨詢了 上課時段
2024.10.12 機*主 131*****275 咨詢了 招生對象
2024.10.02 林*士 188*****337 咨詢了 授課師資
披薩系列制作綜合課程培訓(xùn)

【課程簡介】

“披薩”是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成,具有意大利風(fēng)味的食品。這種食品已經(jīng)超越語言與文化的壁障,全球通行,受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源于何時何地,現(xiàn)在卻無從考究。如今,面對每天由遍及全球的“比薩專家”——必勝客餐廳里烤制的幾百萬個比薩,大家都自然地認(rèn)為這是400年前意大利那不勒斯的面包師傅首創(chuàng)的。

據(jù)了解,上等的比薩必須具備四個特質(zhì):新鮮餅皮、上等芝士、比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要每天現(xiàn)做,面粉一般用春冬兩季的小麥研磨而成,這樣做成的餅底才會外層香脆、內(nèi)層松軟。純正乳酪是比薩的靈魂,正宗的比薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)極低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。

【披薩特點】

上等的比薩必須具備四個特質(zhì):新鮮餅皮、上等芝士、比薩醬和新鮮的餡料。

餅底一定要現(xiàn)做,面粉一般選用指定品牌,春冬兩季的小麥研磨而成,這樣做成的餅底才會外層香脆、內(nèi)層松軟。

純正乳酪是比薩的靈魂,正宗的比薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)及低卡路里的進(jìn)口芝士。

比薩醬須由鮮美番茄混合天然香料密制而成,具有風(fēng)味濃郁的特點。

所有餡料必須新鮮,且都建議使用上等品種,以**品質(zhì)。

成品比薩必須軟硬適中,即使將其如“皮夾似的”折疊起來,外層也不會破裂,這便成為現(xiàn)在鑒定比薩手工優(yōu)劣的重要依據(jù)之一。

我們使用的主要比薩餅制作技術(shù)為意大利手拋比薩餅制作技術(shù)。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。比薩餅師傅用手將餅底拋向空中,利用離心力將餅底旋轉(zhuǎn)到需要的尺寸。此工藝觀賞性非常強,客人會為比薩餅師傅的高超技術(shù)贊不絕口,是專業(yè)比薩餅店用以招攬顧客的好方法。

【課程內(nèi)容】

金凌餐飲培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)比薩培訓(xùn),主要課程內(nèi)容為必勝客鐵盤比薩,芝心比薩,篩盤比薩,卷邊披薩等,費用根據(jù)店鋪大小和菜品等數(shù)量而商議。

1、比薩醬制作

a.美式比薩醬;b.意式比薩醬;

2、比薩面餅

a.美式面餅;b.意式面餅;

3、美式比薩制作品種

夏威夷風(fēng)情比薩、米蘭比薩、藍(lán)色海洋比薩、水果風(fēng)味比薩、培根雞肉比薩、學(xué)員自創(chuàng)比薩;

4、意式比薩制作

素食批撒、吞拿魚比薩、威尼斯火腿蘑菇比薩、黑椒牛柳批撒、意式金槍魚比薩、學(xué)員自創(chuàng)披薩

【課程優(yōu)惠】

兩人同時學(xué)一個班,另外一人只需教材料費,學(xué)會為止。全天實踐操作,讓學(xué)員學(xué)到實實在在的技術(shù)。

加學(xué)其他飲品項目, 享受10%優(yōu)惠

【教學(xué)理念】

金凌美食培訓(xùn)學(xué)校成立于2000年,專業(yè)專注美食培訓(xùn)近20年,致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓(xùn),以廚師烹飪培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、早點面點培訓(xùn)、西點烘焙培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)五大專業(yè)為導(dǎo)向,一對一教學(xué)模式,讓您輕松掌握技術(shù),圓您創(chuàng)業(yè)夢?。?!

誠信教學(xué),共創(chuàng)社會價值;全天接受小班報名,滾動式開班,專業(yè)技師手把手教學(xué)。

小班教學(xué),教會為止!一期不會下期免學(xué)費再學(xué)

【作品展示】

金凌餐飲作品展示
金凌餐飲作品展示

【適合人群】

有志于從事創(chuàng)業(yè)的初、高中畢業(yè)生,城鄉(xiāng)待業(yè)青年,家庭主婦,有無基礎(chǔ)均可。

【教學(xué)服務(wù)】

合肥金凌美食學(xué)校作為餐飲培訓(xùn)先鋒,創(chuàng)業(yè)者的堅實后盾。憑借餐飲技術(shù)研發(fā)與品牌運營實力,結(jié)合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,建立起龐大的餐飲培訓(xùn)服務(wù)網(wǎng)絡(luò),為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更新的、更快的、更專業(yè)的、更全面的、更科學(xué)的技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。

公司成立多年來一直以“探尋時尚經(jīng)典,締造健康美食”的理念,一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”,不懈努力。金凌美食學(xué)校倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”完美結(jié)合,把美食制作推向簡易和標(biāo)準(zhǔn)化的新高度,讓每一個人都會做美食,使客戶達(dá)到零風(fēng)險創(chuàng)業(yè),創(chuàng)造高回報的價值,真正達(dá)到共贏。

【教學(xué)優(yōu)勢】

1.專業(yè)的老師,教你開店技術(shù),開店方案。

2.切實的指導(dǎo)店面招牌設(shè)計。

3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計。

4.合理的店堂布局設(shè)計。

5.終身免費技術(shù)升級,強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。

6.強大的后援團隊,在實體店內(nèi)實際操作,助你更早,更完善圓創(chuàng)業(yè)夢。

【師資力量】

金凌餐飲教學(xué)老師

聶凌云-校長

中國烹飪協(xié)會會員,中國烹飪名師,中國面點大師,職業(yè)技能鑒定評委,餐飲協(xié)會評委,中國伊尹獎得主,先后在安徽、貴州、江蘇、江西等新東方烹飪院校任教多年,學(xué)子遍布在各地,教學(xué)研發(fā)經(jīng)驗豐富,對美食文化有較深的研究和造詣。出版過多本美食教材專著,貴州電視臺、貴陽日報等作過專題報道。先后在上海、北京、合肥等地?fù)?dān)任多家酒店高管,既有豐富的理論知識,又有過硬的實踐經(jīng)驗?,F(xiàn)任合肥金凌餐飲管理有限公司總經(jīng)理。金凌美食培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)師。

【優(yōu)惠政策】

1.免費提供專業(yè)開店指導(dǎo)服務(wù)!

2.夫妻或一家店兩人同時報名,另外一人僅收材料費;

3.免費提供設(shè)備、原材料、多家供貨商;(自由選擇,絕不強制)

4.免費提供菜單,裝修參考資料

5.畢業(yè)大學(xué)生、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人,8折優(yōu)惠;

6.免費提供終生技術(shù)升級;

7.凡在本校所學(xué)項目,再學(xué)其它項目均可打折優(yōu)惠;培訓(xùn)**

【學(xué)校優(yōu)勢】

辦學(xué)經(jīng)驗:15年辦學(xué)經(jīng)驗,成熟的教學(xué)管理和教學(xué)模式體系

學(xué)員口碑:數(shù)萬名學(xué)員見證輝煌成成績,95%學(xué)員因口碑好選擇我們

教學(xué)質(zhì)量:烹飪大師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精神教師全程指導(dǎo)

就業(yè)**:與各地人才市場、餐飲企業(yè)等用人單位密切聯(lián)系,打通學(xué)員就業(yè)渠道

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo):根據(jù)創(chuàng)業(yè)所在地消費人群的口味習(xí)慣,從選址、辦證、招聘、設(shè)計、裝潢、培訓(xùn)、后廚設(shè)備、運營等環(huán)節(jié)提供全程指導(dǎo)。

【教學(xué)風(fēng)采】

金凌餐飲教學(xué)風(fēng)采
金凌餐飲教學(xué)風(fēng)采

【關(guān)于我們】

金凌餐飲教育是社會各界美食、食客交流技術(shù)和升級培訓(xùn)的基地。是一所集職業(yè)技能培訓(xùn)、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲人才訓(xùn)練基地。

借助基地優(yōu)勢,我校吸引了大批人才加入,團隊人員個個技藝精湛,有著多年的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,閱歷豐富。學(xué)校開設(shè)專業(yè)課程,目標(biāo)明確。有別于社會上其他美食培訓(xùn)學(xué)校,金凌餐飲教育除了重視對學(xué)員專業(yè)技能的培訓(xùn),更注重在學(xué)員后期創(chuàng)業(yè)中遇到的問題給予指導(dǎo)。授人以魚不如授人以漁,金凌餐飲教育小吃培訓(xùn)更好的延伸了培訓(xùn)后期的服務(wù),終身免費技術(shù)指導(dǎo)。一次合作,終生是友。

開班信息

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    學(xué)員點評

    92%滿意度

    金凌餐飲教育集團

    綜合

    環(huán)境 : 4.3師資 : 4.8教學(xué) : 4.8

    129006人看過    7096人預(yù)約    12人評價
    丁*麗

    丁*麗

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    學(xué)校環(huán)境不錯。在飲品班學(xué)習(xí)三天。效果不錯。性價比不錯。飲品班林老師教學(xué)認(rèn)真,有問必答。

    2023-04-11

    感謝支持認(rèn)可,我們會進(jìn)一步做好服務(wù)!

    汪*凝

    汪*凝

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:3.0師資:3.0教學(xué):3.0

    還好可以的 雖然有差距 但是還可以接受 每個人

    2022-11-28

    感謝支持認(rèn)可,我們會進(jìn)一步做好服務(wù)!

    張*曦

    張*曦

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    學(xué)了有一個星期多一點
    課程性價很好,相對其他學(xué)校來說么價格便宜
    老師教的好,學(xué)校環(huán)境還行,學(xué)校服務(wù)我很認(rèn)可

    2022-09-15

    感謝支持認(rèn)可,我們會進(jìn)一步做好服務(wù)!

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費求學(xué)顧問1對1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點評,你的評價將影響學(xué)校招生,學(xué)校會更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評。

    • 消費權(quán)益保障

      通過好學(xué)校報讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來自第三方的平臺保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護你的合法權(quán)益!

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