武漢正宗鴨血粉絲技術(shù)培訓(xùn)

食品介紹

鴨血粉絲，是我國(guó)江蘇的一種小吃。

相傳，很早以前，有一個(gè)很窮的人，在殺鴨子的時(shí)候用一個(gè)盛器裝起鴨血，不料將粉絲掉了進(jìn)去，弄臟了粉絲。無(wú)奈之下，他只好將粉絲和鴨血一起進(jìn)行烹飪，卻不料，居然燒出了碗鴨血粉絲湯。只見湯汁芳香四溢，引來(lái)無(wú)數(shù)路人競(jìng)相猜測(cè)這美味的湯是如何烹飪的。當(dāng)?shù)刎?cái)主聞聽此事，便封這位窮人為職業(yè)廚師，專門給財(cái)主和他的姨太太們烹制鴨血粉絲湯，后人遂得此佳肴，流傳至今。

培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)鴨血粉絲的全套完整的加工技術(shù)

培訓(xùn)要點(diǎn)

● 鴨血粉絲設(shè)備及用具的配置；

● 鴨血粉絲原料及調(diào)味品的選購(gòu)；

● 鴨血粉絲原材料的初處理加工；

● 鴨血粉絲香鹵汁的制作；

● 鴨血粉絲香料湯的加工；

● 鴨血粉絲系列味汁的調(diào)制；

● 鴨血粉絲粉劑拌料的配制；

● 鴨血粉絲全套完整的加工程序；

● 鴨血粉絲的加工注意事項(xiàng)；

● 鴨血粉絲設(shè)備及用具的采購(gòu)渠道；

● 鴨血粉絲店的開店投資計(jì)劃；

● 鴨血粉絲開店的全方位經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。

培訓(xùn)方式

1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)（節(jié)假日照常培訓(xùn)）；

2、真材實(shí)料，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，親自動(dòng)手，實(shí)料操作，

3、由基本功開始，理論實(shí)踐并合，手把手，一對(duì)一，全程加工制作，切實(shí)可行；

4、加工、制作、開店、經(jīng)營(yíng)、全方位培訓(xùn)指導(dǎo)，傳授具有現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的技藝。

學(xué)員風(fēng)采

培訓(xùn)時(shí)間

培訓(xùn)時(shí)間不限，，徹底掌握為止，一般情況下三天左右（視各人情況而定）。

培訓(xùn)費(fèi)用

以上價(jià)格展示的是學(xué)習(xí)鴨血粉絲全套完整加工技術(shù)收費(fèi)（含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、實(shí)習(xí)材料費(fèi)、技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、教材資料費(fèi)、5年技術(shù)升級(jí)費(fèi)、跟蹤服務(wù)費(fèi)），再無(wú)其它任何收費(fèi)。

特惠活動(dòng)

方式一：特色粉面系列的所有項(xiàng)目同時(shí)任意選學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng)（共4項(xiàng)）；學(xué)三項(xiàng)，送三項(xiàng)（共6項(xiàng)）；多學(xué)多送。特色粉面系列所有項(xiàng)目介紹：武漢熱干面、炸醬面、牛肉面、重慶酸辣粉、四川擔(dān)擔(dān)面、砂鍋土豆粉、鴨血粉絲、湖南米粉、桂林米粉、涼皮涼面、砂鍋米線、廣東腸粉等。

方式二：凡是本單位的一切項(xiàng)目，同時(shí)任意選學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng)（共4項(xiàng)）；學(xué)三項(xiàng)，送三項(xiàng)（共6項(xiàng)）；多學(xué)多送。

項(xiàng)目特色

南京是的鴨都，當(dāng)?shù)厝耸窒彩厨喿?，不僅是鴨肉，還連鴨血、鴨的內(nèi)臟的鴨肝、鴨腸……這些小東西的美味，都發(fā)揮到了。小小的一碗粉絲湯，卻將鴨的美味全部包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，再加一片鴨肝，讓人不由地感嘆：這些不起眼的小東西竟能烹制出如此世間美味來(lái)！

項(xiàng)目市場(chǎng)前景

鴨血粉絲湯，鴨血鮮嫩，粉絲潤(rùn)滑，鴨肝濃香，食之真的給人一種極其特別的享受，頗受男女老幼的喜愛(ài)，在江蘇鎮(zhèn)江地區(qū)，一年四季，大街小巷到處盡是鴨血粉絲店，可見鴨血粉絲的市場(chǎng)現(xiàn)狀是的堪稱風(fēng)靡

因加工鴨血粉絲食品比較簡(jiǎn)單方便，技術(shù)難度較小，投資也相對(duì)較低，而且利潤(rùn)十分豐厚，一般夫妻二人即可將鴨血粉絲店開得紅紅火火，市場(chǎng)開放后，信息傳遞快，江蘇鴨血粉絲這一地方特色美食，現(xiàn)已逐步向全國(guó)各地迅速擴(kuò)散！

看誰(shuí)有眼光，誰(shuí)將搶占這一財(cái)富商機(jī)！