廣州喜茶皇茶技術(shù)培訓(xùn)班

【課程介紹】

喜茶（皇茶）對(duì)于食材的品質(zhì)決不妥協(xié)，僅采用原裝進(jìn)口的國(guó)際知名品牌原材技術(shù)配方，致力于為顧客提供品質(zhì)上乘、健康安全的放心產(chǎn)品。

【招生對(duì)象】

初中以上學(xué)歷，想創(chuàng)業(yè)者（年齡16歲以上），0基礎(chǔ)

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1.后廚備料制作與實(shí)操

2.水吧飲品制作與實(shí)操

3.設(shè)備、廚房工具、原材料的采購(gòu)渠道

4.店面設(shè)備的擺放及其設(shè)計(jì)

【課程大綱】

一、《后廚備料制作與實(shí)操》

1.喜芝芝的制作、低脂芝士的制作、季節(jié)限定奶蓋的制作

2.布雷蛋糕的制作方法

3.珍珠的備料方法

4.法式焦糖布雷制作方法

5.巧克力樽裝布雷制作方法

二、《水吧飲品制作與實(shí)操》

1.《首創(chuàng)芝士現(xiàn)泡茶》系列制作與實(shí)操

2.《首創(chuàng)芝士茗茶》系列制作與實(shí)操

3.《首創(chuàng)芝士特飲》系列制作與實(shí)操

4.《傳統(tǒng)奶茶》系列制作與實(shí)操

5.《檸檬和水果》系列制作與實(shí)操

6.《特色甜品》系列制作與實(shí)操

7.《季節(jié)限定熱飲》系列制作與實(shí)操

【教學(xué)作品】

【課程目標(biāo)】

掌握喜茶皇茶制作技術(shù)，店面設(shè)備的采購(gòu)和原材料的選購(gòu)方式，了解店面的基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)模式和管理方式。

【培訓(xùn)方式】

1.通過理論教學(xué)、實(shí)操演練、店面經(jīng)營(yíng)

2.管理指導(dǎo)等教學(xué)方式使學(xué)員得到全方面的提升。

3、期學(xué)不會(huì)，免費(fèi)復(fù)訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止。

【教學(xué)風(fēng)采】

【企業(yè)文化】

1、公司愿景：打造中國(guó)時(shí)尚餐飲，建造休閑餐飲行業(yè)技術(shù)培訓(xùn)航母。

2、公司使命：致力于時(shí)尚和休閑餐飲文化的傳播，傳承健康飲食，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

3、核心價(jià)值觀：健康、快樂、時(shí)尚、創(chuàng)新。

4、經(jīng)營(yíng)理念：專業(yè)決定品質(zhì)，服務(wù)決定品牌。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

目前國(guó)內(nèi)已有2000多家學(xué)員開設(shè)的店面，500多家直營(yíng)店及品牌加盟店。另外，依托公司強(qiáng)大的物流配送資源，為全國(guó)各大城市近1000多家甜品店提供核心物料。企業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，獲得“全國(guó)食品安全百佳先進(jìn)單位、09年消費(fèi)者信賴質(zhì)量放心產(chǎn)品等榮譽(yù)。公司總部設(shè)在廣州市天河區(qū)東部CBD中心核心地帶，為加盟伙伴提供免費(fèi)咨詢、開店評(píng)估策劃、人員培訓(xùn)、營(yíng)銷策劃、技術(shù)指導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)分析、餐飲連鎖推廣等全面科學(xué)的投資指導(dǎo)服務(wù)、完備有力的開店支持及規(guī)范有效的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)。