北京包子制作培訓班

【包子簡介】

包子”是一道古老的漢族面食小吃迄今已有百余年的歷史，之所以被大家公認為絕品，更是經(jīng)濟實惠的大眾化食品。在中國北方，甚至是全國，乃至世界許多都享有極高的聲譽。在中國，能出名的包子當屬天津的狗不理包子和長沙的德園包子，名滿天下、香傳百里。包子歷史悠長，獨具特色!包子不斷的發(fā)展，到今天，已發(fā)展到十類近百個品種，同時還相應地組成了不同檔次的包子宴席，一道包、一道菜、一個故事，吃出藝術，吃出餐飲文化。

【創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢】

人人都愛吃的美味早點

在時代步伐和生活節(jié)奏越來越快的今天，人們對食物的要求是越來越高，不僅對口味要求越來越高，同時對食物的營養(yǎng)追求也愈來愈高，而在這個快速餐飲的過程中，傳統(tǒng)食品更加受到人們的關注和喜愛，比如包子、燒麥等傳統(tǒng)食品。在現(xiàn)在，各種包子、饅頭店鋪、平平不斷興起，經(jīng)營火爆，盈利不菲!

并且包子深厚的文化底蘊，在豐富多彩的中華飲食文化中占有重要位置.其實具傳統(tǒng)風味的中華特色美食，深受百姓喜愛,百余年的歷史長久不衰。有廣泛的群眾基礎，市場巨大，是目前國內(nèi)餐飲業(yè)中火爆的項目。并且一年四季都熱賣，收益穩(wěn)定，很適合廣投資者。

日益生輝收益穩(wěn)定

1、傳統(tǒng)食品在人們心目中的份量越來越大，特制包子營養(yǎng)健康、適合國人和口味和身體需求，適合國人的飲食習慣，這是持續(xù)不斷的消費需求。

2、快捷的生活方式，將促使家庭在這類食品的選擇上更多的或只能進行外購，這是包子專賣店存在和發(fā)展的必然性。

3、新鮮出爐、現(xiàn)制現(xiàn)售，遠比速凍食品營養(yǎng)好口味強，這是消費選擇的必然性;第四：健康、方便、實惠、快捷，衛(wèi)生、安全，包子專賣店為人們快速營養(yǎng)的解決日常飲食提供新的選擇，是包子店具有普遍適應性的關健因素。

4、小投資、大回報、簡單上手、持續(xù)經(jīng)營、普遍適應，包子專賣店輕松經(jīng)營是必然。

5、技術好掌握、口味多變化、特點鮮明、任意組合是包子專賣店產(chǎn)品優(yōu)勢的體現(xiàn)。

6、需求無季節(jié)性同時亦是普通家庭日常飲食之一，經(jīng)營穩(wěn)定、需求持續(xù)、發(fā)展空間大是競爭力的體現(xiàn)。

【學員作品】

【學習內(nèi)容】

包子的面皮制作

包子肉餡的調(diào)制

包子技術培訓

正宗包子全套培訓

【課程安排】

理論學習

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富；

示范講解

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術；

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算；

自我實踐

1.備原材料，老師旁邊檢查指導；

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導；

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【實際操作內(nèi)容】

1、包子的系統(tǒng)講述；

2、包子原料的選購；

3、包子食材的預加工；

4、包子加工的基本標準；

5、包子加工的工藝步驟；

6、包子經(jīng)營定價原則；

7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。