廣州飲品奶茶培訓班

【奶茶介紹】

奶茶店主要經(jīng)營各種奶茶、咖啡以及雙皮奶、刨冰、奶昔、各種果汁及飲料，部分店內(nèi)還會經(jīng)營各種小吃、面食等。一般來說，奶茶店的經(jīng)營規(guī)模不大，裝修較為精致，奶茶的市場銷售價格固定?？偟膩碚f，奶茶行業(yè)是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。

【適合對象】

零基礎(chǔ)學員，想學習奶茶行業(yè)或愛好者。

【教學特色】

廣州茶點餐飲管理有限公司歡迎您！我們將陪伴您參觀我們的培訓中心，并向您詳細介紹我們的培訓課程，同時您可免費品嘗我們現(xiàn)場制作的茶飲、甜品、面包等產(chǎn)品。 在您考察交流滿意后報名學習，簽訂學習協(xié)議時您需帶上身份證復印件一份、一寸彩照兩張，簽訂培訓學習協(xié)議，繳納學費，即可開始10天左右的愉快學習。4人一組小班教學，全程實操手把手教學，沒學會的學員可留下免費繼續(xù)學習，學會為止，學習結(jié)束考核合格頒發(fā)茶點培訓畢業(yè)證書。

【學習環(huán)境】

【奶茶主要功效】

在西藏牧區(qū)，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種營養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會對健康造成危害。

【教學優(yōu)勢】

01 、10年直營實戰(zhàn)經(jīng)營管理經(jīng)驗

茶點餐飲培訓旗下目前多店聯(lián)袂，并有不斷擴展的趨勢。是目前眾多培訓機構(gòu)中一家擁有多家實體連鎖店以及10年以上實體店鋪經(jīng)營管理經(jīng)驗的培訓中心；經(jīng)驗豐富，教程精彩。

02、 強勁的師資力量

具備獨立研發(fā)能力，所有教學導師都曾經(jīng)在知名甜品或烘焙品牌任技術(shù)總監(jiān)職位，對產(chǎn)品技術(shù)及開店營運都有著很深的造詣。

03 后續(xù)技術(shù)學習支持

免費全國服務電話，畢業(yè)后的學員可電話預約時間回學校進行免學費繼續(xù)深化學習。

04 分組式實操教學模式

全國一家真正做到分組式實操教學模式的機構(gòu)，更多的實操時間，力求做到每一位學員學有所成，提高創(chuàng)業(yè)成功率。

05 提供學員住宿

小區(qū)環(huán)境，wifi網(wǎng)絡(luò)，專人打掃，熱水器、床上用品齊備，學員只需帶換洗的衣物即可入住。

06 原材料供應支持

近10年的行業(yè)經(jīng)驗和集中采購優(yōu)勢，為學員減去繁瑣復雜的采購途徑，減低學員的采購成本。

07 不定期研發(fā)與推陳出新

學員所學的都是市面主流、具備生命力的產(chǎn)品。

08 技術(shù)*學會

學習期內(nèi)學不會的學員可免學費繼續(xù)學到會為止。一期不會，二期免費再學。

【奶茶行業(yè)的市場狀況】

奶茶等飲品屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，目前奶茶店口味大多雷同。

(一)行業(yè)發(fā)展歷史

牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如臺灣的珍珠奶茶獨具特色。奶茶兼具生奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一。起源于臺灣的珍珠奶茶，則于奶茶中內(nèi)加入煮熟后外觀烏黑晶透的粉圓，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果、紅豆等各式配料，調(diào)制特殊風味，深受大眾喜愛。

（二）行業(yè)發(fā)展趨勢

進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領(lǐng)者的奶茶行業(yè)在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升。

1、餐飲行業(yè)是市場大，現(xiàn)金周轉(zhuǎn)快的行業(yè)，資金的利用率高，投入產(chǎn)出比是合理的，回報是比較有**的；

2、國內(nèi)的餐飲業(yè)仍普遍處于低端經(jīng)營和低端消費，這就有著巨大的需求和成長空間，在這樣一個充滿了活力與機遇的市場里，只要定位準確經(jīng)營得法，仍就可以大有作為；

3、行政壟斷行為少，受權(quán)力的干涉較少，經(jīng)營上有較大的自由度，也就是說像這樣的服務性行業(yè)，的管控是少的，自由度對投資來說是非常重要的，這意味著這樣的行業(yè)更多的是依靠能力，而不是依靠權(quán)力，這就給了真正的投資者發(fā)展的機會和空間；

4、奶茶的消費市場很大而且還有著巨大的潛力, 從1996年算起，奶茶僅僅只是用了15年的時間在中國就超越了咖啡消費量的5倍,而咖啡進入中國已經(jīng)130年，并且奶茶的消費還在不斷的增長當中。

綜上所述，奶茶行業(yè)是有很大發(fā)展前景的。

（三）行業(yè)市場規(guī)模

奶茶行業(yè)市場規(guī)模在不斷增大，消費者近幾年喝奶茶的數(shù)量呈上升趨勢，奶茶行業(yè)市場容量也在不斷擴大，整個奶茶行業(yè)市場前景看好。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，奶茶市場的黃金成長期間，各式各樣的奶茶種類出現(xiàn)，吸引著消費者的眼球，但在飲料市場中占有率仍有待提高。

【奶茶消費者行為分析】

（一）奶茶的消費者群體

主要消費者群體是15至30歲的追求時尚、健康等新概念飲品的年輕人。

（二）消費者行為

1.消費群體的性別和年齡影響著他們對奶茶的偏好，決定購買的頻率。女性消費者較多，主要選擇奶茶及咖啡等，夏季和冬季的選擇也有所不同，夏季，消費者多選擇冰飲，而冬季多選擇熱飲。

2.很多年輕人都認為喝奶茶是追趕時尚和潮流的一種方式，因而在他們休閑、無事可做的時候，就會選擇去奶茶店喝一杯奶茶消磨時光。生活水平提升，消費者休閑的時間增加，需要更多奶茶一類的休閑飲品來滿足休閑生活。

3.奶茶店是與朋友小聚的優(yōu)選場所。許多奶茶店提供優(yōu)質(zhì)的環(huán)境和飲品以吸引消費者，隨著信息技術(shù)的發(fā)展，WI-FI也成為影響消費者選擇的因素。

4.口感和味道直接影響消費者的購買欲望和消費心理。需要針對不同類型的消費者推出不同飲品。

5.周圍人群的選擇也在一定程度上影響了消費者。