杭州熱干面實(shí)操培訓(xùn)班

熱干面

熱干面，是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。熱干面的面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤(rùn)，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、富清鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽(yù)全國乃至世界。營養(yǎng)價(jià)值：富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、對(duì)中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

招生對(duì)象

想學(xué)習(xí)熱干面的制作工藝，想自主創(chuàng)業(yè)的人士

理論學(xué)習(xí)

技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

實(shí)操內(nèi)容

1.和面制作技術(shù)。

2.熱干面的制作技術(shù)。

3.熱干面濃香醬料制作技術(shù)

4.熱干面的佐料、芝麻醬等制作技術(shù)

學(xué)習(xí)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，具體視個(gè)人掌握情況而定。

營養(yǎng)價(jià)值

1.富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。

2.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

3.其他功效:止餓，補(bǔ)充營養(yǎng)。

課程特色

1.簽訂培訓(xùn)合同， 2.**每個(gè)學(xué)員都是全程實(shí)踐學(xué)習(xí) 3.**毫無保留傳授并掌握核心技術(shù) 4.**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi) 5.**學(xué)員學(xué)到具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的口味與技術(shù) 6.鼎味鮮鄭重**：*學(xué)會(huì)，免費(fèi)提供住宿

開店指導(dǎo)

流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

教學(xué)場(chǎng)景

師生風(fēng)采

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

成本低廉，利潤(rùn)豐厚開店就能勝算僅需幾千元資金，兩個(gè)人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場(chǎng)、超市、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等地都可開店經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，能滿足需男女老少各類消費(fèi)群體，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動(dòng)銷售。

師資介紹

謝慶華

山東泰安人，現(xiàn)擔(dān)任鼎味鮮餐飲集團(tuán)面食、早點(diǎn)早餐、面食方面項(xiàng)目的培訓(xùn)老師，劉老師擅長(zhǎng)中式面點(diǎn)，對(duì)拉面、刀削面 、熱干面、包子等中式面點(diǎn)造詣?lì)H深，曾就職于上海錦江飯店；獲得上海市廚師協(xié)會(huì)一等獎(jiǎng)?wù)聵s譽(yù)稱號(hào)，謝老師字2010年加入鼎味鮮，現(xiàn)桃李滿天下；傳授學(xué)員如何掌握各種面粉的特性，課堂氣氛活躍，將復(fù)雜的問題簡(jiǎn)單化，通俗易懂使得學(xué)員便于掌握精髓；教學(xué)語錄：技術(shù)就是尊嚴(yán)！

關(guān)于我們

杭州華媛餐飲管理有限公司（杭州鼎味鮮小吃培訓(xùn)），是一家集美食研發(fā)、培訓(xùn)、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校，座落于交通便利的美麗都市-杭州。2004年開始從事美食培訓(xùn)行業(yè)，在10多年的時(shí)間里實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，現(xiàn)有專業(yè)廚師數(shù)十人，廚師（技師）12人，學(xué)校主要以名優(yōu)小吃、休閑飲品、中西面點(diǎn)培訓(xùn)為主?！白鲋袊?，鼎具影響力的美食培訓(xùn)學(xué)?！笔嵌ξ鄂r為之奮斗拼搏的永恒信念，“提供給每位學(xué)員細(xì)心、專業(yè)、專注的服務(wù)，幫助每位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的學(xué)員取得成功”是鼎味鮮的責(zé)任。以學(xué)員為中心，幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，為學(xué)員創(chuàng)造價(jià)值，切實(shí)為學(xué)員、為學(xué)校品牌負(fù)責(zé)任，在每一個(gè)崗位上保持行業(yè)的先進(jìn)性。在秉承“做美食培訓(xùn)學(xué)?！钡耐瑫r(shí)，把“培養(yǎng)的小吃創(chuàng)業(yè)精英”當(dāng)成永恒的追求。不斷為學(xué)員提供的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)和的創(chuàng)業(yè)能力。