日式壽司
壽司(SUSI)或稱(chēng)(sushi),是日本人喜愛(ài)的傳統(tǒng)食物之一,日本人常說(shuō)“有魚(yú)的地方就有壽司”,這種食物據(jù)說(shuō)來(lái)源于亞熱帶地區(qū),那兒的人發(fā)現(xiàn),如果將煮熟的米飯放進(jìn)干凈的魚(yú)膛內(nèi),積在壇中埋入地下,便可長(zhǎng)期保存,而且食物還會(huì)由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味,這也就是壽司的原型。
培訓(xùn)對(duì)象
對(duì)日本壽司感興趣,想學(xué)習(xí)壽司知識(shí)和制作的學(xué)員,想自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員。
培訓(xùn)內(nèi)容
卷簾壽司,軍艦壽司,反卷壽司,手卷壽司,手握壽司,飯團(tuán)壽司等,壽司醋,壽司醬油制作,5種醬料等等
培訓(xùn)時(shí)間
學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為5-7天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定
培訓(xùn)方式
按照日本壽司標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
利潤(rùn)分析
日本壽司一般可以選擇開(kāi)店或者擺攤經(jīng)營(yíng),開(kāi)店的話做的可以做旋轉(zhuǎn)壽司,經(jīng)營(yíng)方式靈活多變,一般吃壽司是中餐晚餐吃的多,平時(shí)也有做零食這樣吃的?;蛘吣憧梢砸粋€(gè)人擺個(gè)流動(dòng)攤位,經(jīng)營(yíng)也很方便。日本壽司還可以送外賣(mài),也是一個(gè)不錯(cuò)的賺錢(qián)方式,日本壽司開(kāi)店選址可選擇性也很高。適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場(chǎng)、飯店門(mén)口、生活小區(qū)等繁華地段開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。
學(xué)生作品展示
關(guān)于我們
南京貴港記餐飲管理有限公司是一家集餐飲產(chǎn)品研發(fā),餐飲項(xiàng)目運(yùn)營(yíng),餐飲項(xiàng)目推廣培訓(xùn)為一體的綜合性學(xué)校,我們自成立以來(lái),立足餐飲市場(chǎng),準(zhǔn)確把握小餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài),抓住時(shí)機(jī),專(zhuān)注于小投資特色餐飲事業(yè),以創(chuàng)業(yè)者成功為使命,主張?zhí)厣?,營(yíng)養(yǎng),健康的餐飲理念,將具地域特色和具文化代表的餐飲項(xiàng)目推向全國(guó),并取得了輝煌的業(yè)績(jī),全力打造中國(guó)小餐飲成功運(yùn)營(yíng)!
貴港記采取小吃技術(shù)培訓(xùn)的方式,為創(chuàng)業(yè),經(jīng)商,投資者提供成熟可靠的技術(shù)和服務(wù)。緊緊圍繞”負(fù)責(zé),平等,開(kāi)放,平和,信任,自由,的服務(wù)原則,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),以人為本,協(xié)作雙贏“的經(jīng)營(yíng)宗旨,辟蹊拓徑,以味致勝。
學(xué)員風(fēng)采
營(yíng)銷(xiāo)特色
1.**品質(zhì)是成敗關(guān)鍵
貴港記認(rèn)為一間店成功與否關(guān)鍵因素就是產(chǎn)品品質(zhì)。首先在原料上認(rèn)真把關(guān),絲毫不輸給那些大店。經(jīng)常到當(dāng)?shù)馗鞔笫袌?chǎng)尋找優(yōu)質(zhì)的原料,對(duì)于壽司而言,這種嚴(yán)格的原料把控非常重要。開(kāi)壽司店怎么樣?不僅如此,還能常變常新,給客人制造驚喜。不僅根據(jù)周?chē)櫩偷目谖对O(shè)計(jì)新品,還會(huì)按季節(jié)、節(jié)假日不斷調(diào)整品類(lèi)以吸引顧客。
2.針對(duì)服務(wù)的人群定價(jià)
產(chǎn)品價(jià)格是一個(gè)重要要素,需要針對(duì)你服務(wù)的人群定價(jià),還需根據(jù)消費(fèi)人群的消費(fèi)能力做出適的地方不要做高價(jià)位的產(chǎn)品,否則將會(huì)一敗涂地。包裝要精致,切忌粗糙。