南京蘿卜牛雜技術(shù)培訓(xùn)班

項(xiàng)目介紹

香噴噴的是不少?gòu)V東人的至愛，如果你看年輕一族， 一手拿著一個(gè)小小的泡沫碗， 一手拿著竹簽，站在繁華的街頭，無(wú)視來來往往的人群，毫不顧儀態(tài)地 站在路邊吃得津津有味的話。 不用猜，他們一定吃的是蘿卜牛雜。無(wú)論是繁華喧囂的北京路、上下九，還是在狹窄破舊的古街小巷， 都可以見到飄著那種獨(dú)特香味的蘿卜牛雜店，多是一些小店，有時(shí)甚至就是一個(gè)窗口、一輛小推車。而 那些捧著小碗、捏著竹簽 在那團(tuán)團(tuán)熱氣里大快朵頤的，或踎(蹲)，或企(站)，或濃妝，或淡抹，或素面 朝天，但 個(gè)個(gè)吃得油光滿面，滿嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人卻稱，滋味認(rèn)真正(味道 真是 好)。

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。

自我實(shí)戰(zhàn)：

1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

培訓(xùn)內(nèi)容

1、蘿卜牛雜的選料、清洗的初步加工。

2、蘿卜牛雜等主料及輔料的全部制作

3、蘿卜牛雜的成品制作技術(shù)。

蘿卜牛雜培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

蘿卜牛雜培訓(xùn)費(fèi)用

價(jià)格面議，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

蘿卜牛雜贈(zèng)送服務(wù)

1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

3、指導(dǎo)整店運(yùn)營(yíng)。

學(xué)校介紹：

南京頂正餐飲小吃培訓(xùn)公司是一家專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，央視CCTV-7、CCTV10頻道上榜品牌，勞動(dòng)主管部門審批備案,具有獨(dú)立辦學(xué)資質(zhì)。300多種小吃項(xiàng)目供您選擇，、學(xué)會(huì)為止，本月報(bào)名者可享受優(yōu)惠價(jià)格。學(xué)2個(gè)小吃項(xiàng)目送1個(gè)小吃項(xiàng)目，交一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人一起學(xué)，更有為您量身定制的整店套餐、開店指導(dǎo)，歡迎前來咨詢考察。

企業(yè)愿景

本著相應(yīng)李克強(qiáng)總理兩會(huì)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”精神，頂正傳承中華美食，真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)，頂正計(jì)劃未來5年幫助 100,0000學(xué)員提供餐飲創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，服務(wù)10000家連鎖餐飲企業(yè)內(nèi)部管理培訓(xùn)，合作開發(fā)100個(gè)國(guó)內(nèi)外成熟加盟連鎖品牌，供客戶加盟投資或眾籌 投資，開遍中國(guó)市場(chǎng)并規(guī)范上市計(jì)劃，將中華美食文化傳播到全世界，成為世界上大的餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)

選擇南京頂正餐飲小吃培訓(xùn)公司的四大理由：

一、央視CCTV-7、CCTV10頻道上榜品牌，專業(yè)的師傅培訓(xùn)指導(dǎo)，實(shí)體店培訓(xùn)，從食材的選購(gòu)、處理，到后做出成品，全程師傅一對(duì)一手把手教學(xué)，確?？谖墩?，能夠獨(dú)立開店為止。

二、設(shè)有開店指導(dǎo)課程,開店專員免費(fèi)協(xié)助選址技巧，根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略和促銷計(jì)劃，根據(jù)個(gè)店實(shí)際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。讓每個(gè)學(xué)員沒經(jīng)驗(yàn)也能輕松打理好自己的店面，輕松、零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)。

三、隨到隨學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止,簽訂正規(guī)合同，培訓(xùn)期間的食材都是我們幫您解決，不用多花一分錢!絕不中途另收費(fèi)。學(xué)員免費(fèi)享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方，免費(fèi)提供。

四、極為方便的交通，南京頂正餐飲培訓(xùn)基地位于——南京雨花區(qū)明發(fā)商業(yè)廣場(chǎng)，面朝南京南高鐵站，靠近南京南汽車站，緊靠地鐵1號(hào)線、3號(hào)線。