課程介紹
脆皮玉米2014年興起于臺(tái)灣各大美食夜市,是一款地道的特色臺(tái)灣小吃。近年傳到大陸,風(fēng)靡全國(guó)。脆皮玉米是一種藝術(shù)、時(shí)尚、休閑的美食,其口感香脆,在
油溫控制上需要很好的把握。
時(shí)尚小吃,口感獨(dú)特,美味難擋,好脆、好香、好過癮
你吃過玉米嗎?你吃過烤的玉米嗎?答案肯定是吃過,但是你吃過油炸的脆皮玉米嗎?
脆皮玉米在傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上,結(jié)合人們“綠色+健康”的生活理念,選用優(yōu)質(zhì)甜玉米經(jīng)過蒸、裹、炸、售四步標(biāo)準(zhǔn)化流程精心制作而成,具有外酥里甜,奶香幽濃等特點(diǎn)。
玉米中含有鈣、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、核黃素等大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì),常吃玉米可以健脾益胃,美膚護(hù)膚,可降低人體膽固醇,具有防癌抗癌的作用。小孩吃了明目,年輕人吃了美容養(yǎng)顏,老人吃了長(zhǎng)壽!
每支成本2元左右,售價(jià)7-8元,利潤(rùn)可達(dá)80%。一小時(shí)內(nèi)就可以炸100多個(gè)玉米棒,如果每天至少工作八個(gè)小時(shí),利潤(rùn)就可以至少達(dá)到4800元,一年四季均可經(jīng)營(yíng),可謂是小本投資成功創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目!。
課程安排
理論學(xué)習(xí):
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換,配比等。
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧,原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。
自我實(shí)戰(zhàn):
1、自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程
培訓(xùn)內(nèi)容
1、脆皮玉米的選料、清洗的初步加工。
2、脆皮玉米等主料及輔料的全部制作
3、脆皮玉米的成品制作技術(shù)。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3天左右,視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用
價(jià)格面議,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi),三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
贈(zèng)送服務(wù)
1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
3、指導(dǎo)整店運(yùn)營(yíng)。
企業(yè)愿景
本著相應(yīng)李克強(qiáng)總理兩會(huì)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”精神,頂正傳承中華美食,真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè),頂正計(jì)劃未來5年幫助 100,0000學(xué)員提供餐飲創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn),服務(wù)10000家連鎖餐飲企業(yè)內(nèi)部管理培訓(xùn),合作開發(fā)100個(gè)國(guó)內(nèi)外成熟加盟連鎖品牌,供客戶加盟投資或眾籌 投資,開遍中國(guó)市場(chǎng)并規(guī)范上市計(jì)劃,將中華美食文化傳播到全世界,成為世界上大的餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。
師資力量
頂正是國(guó)內(nèi)首家專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā), 且以開店成功為目的的企業(yè),顛覆零加盟費(fèi)門檻,成立至今集團(tuán)現(xiàn)擁有名廚5名、特級(jí)廚師15名、技師20名,專業(yè)培訓(xùn)老師100余名,臺(tái)籍培訓(xùn)師 1名、韓籍培訓(xùn)師1名、美國(guó)籍培訓(xùn)師1名、意大利籍培訓(xùn)師1名、集團(tuán)員工300多名,個(gè)個(gè)擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗(yàn),為客戶成功創(chuàng)業(yè)提供滿意的**服務(wù)。
同時(shí)愿我們的精誠(chéng)合作,共同把小餐飲做好、做強(qiáng)、做大、攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌!
100%滿意度
南京頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0