北京特色燒烤培訓

【美食簡介】

燒烤介紹：燒烤可能是人類較原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。四川燒烤以其獨特的川味制作工藝、美觀的色澤、可口的味道、噴鼻的香氣而享有盛譽。燒烤以其方便快捷、經(jīng)濟實惠、獨特的美味倍受人們喜愛，有攤點的地方均有人群光顧，生意火爆，家家客滿，排隊等座，相當風靡，而且絡(luò)繹不絕。另外燒烤還具有投資小，見效快，賺錢穩(wěn)的經(jīng)營特點，這也是其火爆的原因所在。

【培訓種類】

烤雞翅，烤雞心，烤雞軟骨，烤雞胗，烤雞頭，烤羊腰子，烤羊肉串，烤大蝦，烤生蠔，烤扇貝，烤蔬菜類，烤豆制品類。

羊肉串（羊肉串、板筋、大腰子、肉筋）全套技術(shù)傳授

烤蔬菜（茄子、尖椒、韭菜）全套技術(shù)傳授

烤海鮮（生蠔、扇貝） 全套技術(shù)傳授

烤蹄全套技術(shù)傳授

特色燒烤全套技術(shù)傳授

絕味烤翅（奧爾良烤翅、麻辣烤翅、五香烤翅、BT烤翅）

贈送：開業(yè)資格證書、開業(yè)指導方案、產(chǎn)品升級服務(wù)、個性化跟蹤服務(wù)。（免費提供食宿）

【培訓內(nèi)容】

1、原材料的識別及選用;

2、秘制烤油的制作技術(shù);

4、原材料的碼味腌制技術(shù);

5、各種葷素菜品的烤制技術(shù);

6、串烤的串簽技術(shù);

7、不同燒烤味型的制作技術(shù);

8、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù);

【培訓優(yōu)勢】

學員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費，免費提供食宿，免費提供所有學習材料，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間，學會為止!

【教學手法】

反復練習

學員全程親手獨立操作，學習材料充裕，餐飲培訓器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學員通過反復實際練習，學會菜品精髓!

原料識別

在培訓過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂，贏在事業(yè)的起跑線!

【教學**】

**１：品牌無價，機會搶手

北京百斗源國際餐飲管理有限公司是總部運營成熟的品牌。即使投資者將來要移居、轉(zhuǎn)行，不能繼續(xù)經(jīng)營的時候，這個強勢品牌也會讓你在轉(zhuǎn)讓店鋪時獲得一筆不菲的轉(zhuǎn)讓金，也就是說，投資經(jīng)營北京百斗源國際餐飲管理有限公司，從一開始你就得到了一個不斷升值的品牌！

**２：區(qū)域保護，良性發(fā)展

為**各區(qū)域市場之間的良性發(fā)展，總部嚴格實行區(qū)域保護政策，在限定區(qū)域內(nèi)，只能有定額的品牌店可以獲得壟斷經(jīng)營權(quán)，杜絕了惡性競爭，**了品牌店獨享巨額財富！

**３：專家共享，下店幫扶

總部的專家團隊24小時待命，專線接待各品牌店的咨詢。同時總部還有一直盡職敬業(yè)、經(jīng)驗豐富的精英廚師團隊，可以上門為投資者帶店、上門廚藝培訓，縮短磨合時間，讓投資者快速啟動、輕松獲利！