武漢學(xué)油潑面技術(shù)培訓(xùn)

【美食簡介】

油潑面，漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食，陜西很有特色的一種主食。油潑面又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

菠菜面、肉臊子面、酸湯面、嫁女臊子面、素臊子面、油潑面、燴面

【課程安排】

1.講述戶縣軟面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.和面的技術(shù)及要求。

4.軟面的制作方法及湯的熬制

5.各種臊子軟面的制作方法與注意事項

6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

【培訓(xùn)時間】

不限制學(xué)習(xí)時間,包滿意,學(xué)會為止，一般4-5天左右，視個人情況而定。

【培訓(xùn)費用】

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年免費技術(shù)升級，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

【特別優(yōu)惠】

贈送涼菜技術(shù)。

【成功案例】

學(xué)員成功開店，生意興??！

致每一位熱愛餐飲的人士！

【關(guān)于我們】

武漢廚神匯餐飲管理有限公司位于江漢區(qū)菱角湖畔，萬達(dá)廣場商業(yè)中心。廚神匯小吃培訓(xùn)以創(chuàng)業(yè)和社會需求為導(dǎo)向，提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣，是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性公司。公司擁有多名特級廚師和多名技師。并獲得特級廚師、培訓(xùn)師、食品雕刻師、營養(yǎng)師等榮譽(yù)。

我們的理念：優(yōu)質(zhì)灌溉，締造將來。

我們的優(yōu)勢：名師+特色配方+傳承經(jīng)典+實戰(zhàn)經(jīng)驗+優(yōu)質(zhì)服務(wù)=成功致富。

我們的宗旨： 提供的服務(wù)，樹立的品質(zhì)。