寧波樂蜜咖啡高級至尊課程培訓班

【招生對象】

1、對咖啡飲品行業(yè)感興趣，希望在咖啡飲品行業(yè)發(fā)展的零基礎(chǔ)初學者；

2、對咖啡有濃厚興趣的愛好者

3、想開一間高端咖啡店的創(chuàng)業(yè)者

4、想在家里進行自己制作咖啡飲品

5、想開一家個性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊，咖啡作為輔線產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)者

6、對現(xiàn)有門店的產(chǎn)品系列進行調(diào)整，有效改善門店經(jīng)營，提升營業(yè)額的人群

【課程內(nèi)容】

【教學作品】

【課程特色】

1、抵制無限制大班教學，開展精品小班教學，每班2—8人，課程更優(yōu)化，學習效果更突出；

2、百分百實踐操作培訓，技術(shù)掌握更扎實，**每個學員都能進行充分的親手操作

3、課程內(nèi)容以咖啡飲品為主，適用對象為甜品店、西點坊、面包坊等門店

4、課程時間：18天，36課時，期培訓學不會，可免學費續(xù)學；

【師資介紹】

林子

英文名：Jessica

國家西式面點師及西式烹調(diào)師二級技師、PME翻糖高級認證教師

所授科目：翻糖藝術(shù)創(chuàng)作、翻糖蛋糕、法式西點等。

擅長類目：翻糖蛋糕、英式糖花、翻糖卡通、人偶、主題場景設(shè)計，西點研發(fā)等制作。

行業(yè)經(jīng)驗：從業(yè)13年，2015年赴美國獲得Wilton和英國PME高級教師資質(zhì)認證。

獲獎榮譽:

2016年寧波技能之星烘焙大賽專家評委

2017年寧波首屆咖啡與烘焙創(chuàng)意大賽專家評委

2018年寧波餐飲業(yè)與烹飪協(xié)會烘焙大賽專家評委

榮獲2018年品牌年度新銳人物獎

榮獲2019年品牌年度行業(yè)杰出人物

榮獲2019寧波餐飲行業(yè)優(yōu)秀管理者稱號

榮獲2019年寧波市技術(shù)能手和鄞州工匠

2020年成立大師工作室、受邀成為世界技能大賽專家評委

教學經(jīng)驗：因為喜愛而進入烘焙行業(yè)，13年來帶領(lǐng)更多喜愛烘焙烹飪的人們做出幸福的美食廚藝。豐富的從業(yè)經(jīng)驗，接觸國內(nèi)外甜點的制作理念、感悟工藝的精髓,對甜點有獨特的見解。多年的熱愛與堅持也得到了大家的認可，努力讓每位學員學習到最 先進的技術(shù)，更多的經(jīng)驗和技巧分享給所有的學員們,把無添加健康理念傳播下去。

【學校背景】

LoveMi樂蜜西點西餐培訓學校13年致力于推動廚藝教育課程，創(chuàng)業(yè)技能培訓、國家職業(yè)資格認證培訓和考證、在線課程、廚藝團建等，秉承“一顆初心，創(chuàng)造信念”的宗旨，利用“線上+線下”的混合學習模式，打造終身學習型服務平臺，是一所美食廚藝技術(shù)交流研修中心。

【學校榮譽】

學校成立以來，相繼獲得五星級學校、5A級社會組織、最 具創(chuàng)新品牌、寧波市誠信經(jīng)營單位、NBCBCC咖啡與烘焙創(chuàng)意大賽冠 軍烘焙獎等榮譽稱號及獎項。

【辦學特色】

13年教學經(jīng)驗，10萬+學員認可，1200㎡教學面積，1000+產(chǎn)品教學，幫助更多烘焙人成功創(chuàng)業(yè)，在樂蜜，展現(xiàn)最 優(yōu)秀的自己。

樂蜜深知教育是一件有溫度的事情，關(guān)注學員技能提升的每一個細節(jié)，也關(guān)心學員的每一次成長。

所謂匠心，就是把一件事，一個學員，當做一輩子。為每一位有烘焙夢想的人做創(chuàng)業(yè)培訓和指導。也為想在烘焙行業(yè)就業(yè)的人做職業(yè)技術(shù)培訓，希望每一位從我們學校畢業(yè)的學員學有所成，實現(xiàn)他們的烘焙夢想。讓廚藝更簡單，做幸福的餐飲。

1、學習環(huán)境優(yōu)越

學校座落于鄞州投資創(chuàng)業(yè)中心核心區(qū)域創(chuàng)新128產(chǎn)業(yè)園，是寧波市第 一個2.5產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，受到市、區(qū)兩級政府的大力支持，建筑風格具有濃厚的江南小鎮(zhèn)氣息，1200㎡教學面積，一棟單體別墅。

2、課程全面經(jīng)典

我們以培養(yǎng)懂經(jīng)營、善管理、技術(shù)扎實的西點專業(yè)技術(shù)復合型人才為目標，秉承著“大師之道，精益求精”道理，精心研發(fā)系統(tǒng)課程，全面，系統(tǒng)，高效，實用，從廚房法則和基礎(chǔ)理論開始，不斷更新升級教學體系。

3、堅持小班教學

我們的教學模式：20%理論+80%實操，課程小班化教學，零基礎(chǔ)適用，短期精品小班，三維一體創(chuàng)就業(yè)指導，結(jié)合理論精髓及實操教學，注重實踐引導學員熟練操作流程，真正掌握核心技術(shù)，學員畢業(yè)后能夠獨立操作。

4、課程產(chǎn)品更新穎

我們會對課程進行定期更新，推陳出新，緊跟市場潮流，**學員學到的是市場暢銷產(chǎn)品，畢業(yè)就能開業(yè)熱賣。而且原材料都是以“健康無添加”為原則，產(chǎn)品做到精致的基礎(chǔ)上，**口感，同時擁有自己標新立異的風格。

5、技術(shù)可免費升級

我們的多位外教及國內(nèi)名師在內(nèi)的產(chǎn)品研發(fā)團隊，不斷更新教學產(chǎn)品及技術(shù)，針對已經(jīng)畢業(yè)的學員，我們會定期發(fā)布新產(chǎn)品，幫助學員與時俱進，享受到前沿的技術(shù)和產(chǎn)品更新，提供更有力的教學**。

6、提供就業(yè)和創(chuàng)業(yè)支持

我們以匠心，讓你創(chuàng)業(yè)更放心，始于精湛技藝，成于專業(yè)服務，為學員就業(yè)全程護航。給予學員就業(yè)和創(chuàng)業(yè)上的指導，比如產(chǎn)品拍攝技巧、烘焙設(shè)備支持、微信朋友圈營銷、開店選址和活動策劃等指導，助學員輕松創(chuàng)業(yè)就業(yè)。

7、線上教育課程

建立完善的線上教育系統(tǒng)，打造全方位的美食教育，產(chǎn)品覆蓋多個領(lǐng)域，讓學員持續(xù)同步線上課程。

8、美食品牌孵化

通過線上線下平臺的構(gòu)建與完善,產(chǎn)教結(jié)合全力打造美食品牌，形成特有的品牌文化、品牌價值和品牌生命力。

【咖啡前景】

中國的咖啡文化起步較晚，在20世紀90年代以前并不為國人所熟知。但是，90年代以來，隨著中國改革開放的深入，在西方文化的不斷滲透之下，咖啡這個“西方文化先鋒”也漸漸的進入了百姓的生活。

現(xiàn)在，隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，在都市鋼筋混凝土的叢林里，生活質(zhì)量越來越高，生活節(jié)奏越來越快的人們需要環(huán)境優(yōu)雅的咖啡館，喝咖啡的人越來越多了。隨之而來的“咖啡文化”充斥著人們生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場所，人們都在品著咖啡：它逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起，成為了時尚和潮流的代名詞?？Х瑞^成為人們商務、休閑乃至談戀愛的好地方，咖啡逐漸發(fā)展為時尚生活的代名詞，并且已成為許多人生活中不可或缺的飲料。