福州甜品臺(tái)制作培訓(xùn)班課程

【課程安排】

標(biāo)準(zhǔn)化理論實(shí)踐教學(xué)，著重強(qiáng)調(diào)動(dòng)手能力90%（實(shí)踐操作課程）10%（專業(yè)理論課程）

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

甜品臺(tái)布置：紗、幔、亮片布、色丁布、蕾絲布、仿真小植物、小毛絨玩具、小工藝品、手工裝飾品、器具選用等。

成本預(yù)算：場(chǎng)地、人員、原材料預(yù)算。

甜品：翻糖、馬卡龍、手工巧克力、布丁類、餅干類、撻類、派類、泡芙類、慕斯蛋糕、裸蛋糕、水果拼盤、雞尾酒、特色飲品等。

【職業(yè)規(guī)劃】

培養(yǎng)各種會(huì)議場(chǎng)所、休閑會(huì)所、自助餐、高爾夫、俱樂部等場(chǎng)所的甜品制作的一線人才。

【作品展示】

【頒發(fā)證書】

本?！督Y(jié)業(yè)證》

省廳《上崗證》

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、校園文化方面

學(xué)校設(shè)有黨支部、團(tuán)支部、工會(huì)、學(xué)生會(huì)等部門，定期組織豐富多彩的文體活動(dòng)，積極參與社會(huì)公益活動(dòng)，營(yíng)造積極向上的校園文化。學(xué)校設(shè)有廣播電臺(tái)、校報(bào)等媒介，力求將校園文化建設(shè)推上新臺(tái)階。各校區(qū)“學(xué)生會(huì)”及“校友聯(lián)誼會(huì)”的成立，增進(jìn)了學(xué)子與母校的交流，并提供了行業(yè)信息交流的平臺(tái)。學(xué)校倡導(dǎo)“求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)、勤勉、團(tuán)結(jié)”的校風(fēng)，為國(guó)內(nèi)外培養(yǎng)了大批德才兼?zhèn)涞母呒寄苋瞬拧?/p>

2、實(shí)踐課堂優(yōu)質(zhì)高效

我校教學(xué)上重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和社會(huì)適應(yīng)能力。在學(xué)習(xí)專業(yè)技能的過程中，老師現(xiàn)場(chǎng)示范、學(xué)生親自動(dòng)手操作的時(shí)間達(dá)90%，“實(shí)戰(zhàn)性”課堂開創(chuàng)了職業(yè)教育的新模式，從根本上**了優(yōu)質(zhì)高效的教學(xué)質(zhì)量。

3、校區(qū)布局快捷便利

本校充分考慮“學(xué)習(xí)便利、生活便利、交通便利”等因素，省內(nèi)三地五校連鎖辦學(xué)，校區(qū)選址均位于市區(qū)內(nèi)繁華地段：泉州校區(qū)依偎清源山，比鄰開元寺，占盡天時(shí)地利；泉州校區(qū)地處西子湖畔，拂沐吳山雄風(fēng)，歷史人文厚重。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

作為目前規(guī)模校大的綜合類技能教育基地，福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校一貫秉承“恪守教育誠(chéng)信，打造良心工程；培養(yǎng)專業(yè)人才 服務(wù)社會(huì)大眾”的辦學(xué)宗旨，根據(jù)的教育方針，在上級(jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,確立以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、以社會(huì)需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念，面向社會(huì)常年招生。

“德才兼?zhèn)洌＜{百川，銳意進(jìn)取，追求卓越”，作為本校的校訓(xùn)，充分詮釋著本校管理團(tuán)隊(duì)扎實(shí)負(fù)責(zé)的辦學(xué)理念和不甘人后的進(jìn)取精神。在強(qiáng)化技能教育的同時(shí)，注重德育教育，不斷增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德意識(shí)。在督促學(xué)生完善自我的同時(shí)，不拘一格，把學(xué)生培養(yǎng)成修養(yǎng)和學(xué)養(yǎng)兼具的人才。

【教學(xué)環(huán)境】