上海福杰餐飲小吃培訓中心

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當前位置 : 好學校 上海廚師 上海福杰餐飲小吃培訓中心 課程正文

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上海咸肉飯菜培訓班

授課方式 :
上課時段：

上課校區(qū)：

返報讀該課程可在好學校領取返現(xiàn)獎勵20元。

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認證等級

信譽良好，可安心報讀

上海福杰餐飲小吃培訓中心

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議：

在線咨詢
2018.08.17 程*士 158*****981 咨詢了 課程費用
2018.05.12 黃*斌 158*****389 咨詢了 招生對象
2018.04.15 柯*華 159*****367 咨詢了 上課時段
2017.10.21 x*x 155*****759 咨詢了 開課校區(qū)
2017.10.16 曾*士 150*****230 咨詢了 招生對象
2017.10.13 吳*姐 188*****038 咨詢了 課程費用
2017.10.10 g*4 138*****763 咨詢了 周邊交通
2017.10.10 陸*生 151*****792 咨詢了 開班時間
2017.10.08 林*生 151*****633 咨詢了 課程費用
2017.08.29 初*生 135*****600 咨詢了 授課師資
2017.08.28 李*士 155*****788 咨詢了 開課校區(qū)
2017.07.26 李*生 139*****873 咨詢了 周邊交通
2018.08.08 張*宇 186*****955 咨詢了 課程費用
上海咸肉飯菜培訓班

【課程內(nèi)容】

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富！

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【實操內(nèi)容】

1、咸肉菜飯培訓的系統(tǒng)講述；

2、咸肉菜飯原料的選購；

3、咸肉菜飯食材的預加工；

4、咸肉菜飯加工的基本標準；

5、咸肉菜飯加工的工藝步驟；

6、咸肉菜飯經(jīng)營定價原則；

7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【師資介紹】

上海福杰老師

姓名：陳光有

職業(yè)：廚師，精通徽粵菜

現(xiàn)任：培訓指導，技術研發(fā)帶店指導

【培訓時長】

不限制學習時間,,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

【學員作品】

上海福杰作品
鮮肉飯菜作品

【制作方法】

原料：咸肉適量 上海青適

各種咸肉菜飯照片

各種咸肉菜飯照片(20張)

量（我用的小油菜） 青蔥1根 姜絲少許 大米

做法：

1)將青菜洗凈瀝干。咸肉切成薄片。青蔥洗凈后切碎。姜洗凈后切絲。

2)鍋中倒入油，待油7成熱時，放入青蔥碎和姜絲爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍軟即可，不可炒至出水。

3)大米淘好后，放入電飯鍋，倒入炒好的青菜，咸肉，攪拌后蓋上蓋子，按下開關煮，開關彈起后，拔掉電源，用余溫繼續(xù)燜30分鐘。

【學員風采】

上海福杰學員風采
上海福杰學員

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