唐山包子系列技術(shù)培訓(xùn)班

【培訓(xùn)項目】

1、  中草藥灌湯包、鮮肉大包、醬香肉包、梅干菜肉包、香菇肉包、牛肉包、茴香肉包、青椒肉包、雪菜肉包、酸菜肉包、芹菜肉包、水陷湯包、酸豆角泡椒包、火腿玉米包、香辣豆腐包、原味茄香包、麻辣雞汁包、柳葉包、木耳粉絲包、麻辣風(fēng)味包、茴香雞蛋包、香菇油菜包、素三鮮、韭菜雞蛋包、花生包

2、天津狗不理、開封樓、杭州小籠包、上海南翔小籠包、甘其食鮮汁肉包、甘其食咖喱土豆牛肉包、甘其食香菇青菜包、甘其食香芋紫薯包、甘其食桂花豆沙包

【作品展示】

【教學(xué)優(yōu)勢】

皇貢湯包是由各種中草藥調(diào)料按照一定的比例熬制而成的料油，拌在陷里秘制而成，健脾養(yǎng)胃，符合現(xiàn)代人的養(yǎng)生理念，勢必會成為包子行業(yè)的一朵奇葩 ，引導(dǎo)小吃潮流。和傳統(tǒng)包子相比，優(yōu)勢如下：

1、全部是精確到克的比例，確保口味固定，學(xué)習(xí)操作容易上手，化繁為簡，簡單實用

2、自創(chuàng)純水打餡，不加高湯和皮凍，避免了熬制高湯和皮凍的繁瑣和辛苦，大限度的減少人力和產(chǎn)品成本，水是沒有成本的，包子的利潤達到百分之七十左右。

3、一次調(diào)陷可用一星期左右，避免了每天都要調(diào)陷的辛苦，減少繁重的負(fù)荷，輕松快捷。

4、我們都知道，皮凍是動物油脂，高溫化開是湯，涼了就會凝固，所以皮凍的包子涼了是沒有湯汁的，但是水是不會凝固的，所以純水打陷的包子涼了以后也是有湯汁的，并且純水打陷大的好處就是能夠真正做到不油膩，加進去的是水，流出來的也是水，吃在嘴里，厚味無窮 ，確?；仡^客。

5、快速發(fā)面技術(shù)，方便快捷，解決了半夜起來發(fā)面的辛苦和高峰期由于發(fā)面時間過長而導(dǎo)致包子供應(yīng)不足的問題、讓您輕松做包子  。

6、在保留了包子湯汁充盈的基礎(chǔ)上，解決了傳統(tǒng)發(fā)面湯包面皮彈性不足，吸湯，侵皮，塌陷，軟糯無嚼感的缺陷和弊端，從而達到造型飽滿圓潤，色澤明亮，湯汁旺盛，味濃潤爽，學(xué)員開店必火，令顧客一品難忘，回味無窮，獨門絕技令人無法模仿。

7、滿大街都雷同的產(chǎn)品是沒有競爭力的，只有做到人無我有，才能稱之為特色 ，與眾不同，才能吸引顧客的味蕾，得到顧客的青睞，生意才能長久興隆。皇貢湯包不走尋常路，做就要與眾不同。

【學(xué)校簡介】

皇貢湯包將為學(xué)員提供終身的技術(shù)支持和免費的技術(shù)升級。因為任何一個產(chǎn)品都不能夠固步自封，原地踏步終會被市場所淘汰，所以我們一直在不定期的研發(fā)推出新品餡料，永遠(yuǎn)保持其技術(shù)的優(yōu)越性及先進性，你在前臺攬客，我在背后撐腰，確保大家在競爭中能夠處于不敗之地，生意長久興隆。請記住，藝不壓身，學(xué)無止境，皇貢湯包還在路上。

【教學(xué)環(huán)境】