【培訓(xùn)項目】
1、 中草藥灌湯包、鮮肉大包、醬香肉包、梅干菜肉包、香菇肉包、牛肉包、茴香肉包、青椒肉包、雪菜肉包、酸菜肉包、芹菜肉包、水陷湯包、酸豆角泡椒包、火腿玉米包、香辣豆腐包、原味茄香包、麻辣雞汁包、柳葉包、木耳粉絲包、麻辣風(fēng)味包、茴香雞蛋包、香菇油菜包、素三鮮、韭菜雞蛋包、花生包
2、天津狗不理、開封樓、杭州小籠包、上海南翔小籠包、甘其食鮮汁肉包、甘其食咖喱土豆牛肉包、甘其食香菇青菜包、甘其食香芋紫薯包、甘其食桂花豆沙包
【作品展示】
【教學(xué)優(yōu)勢】
皇貢湯包是由各種中草藥調(diào)料按照一定的比例熬制而成的料油,拌在陷里秘制而成,健脾養(yǎng)胃,符合現(xiàn)代人的養(yǎng)生理念,勢必會成為包子行業(yè)的一朵奇葩 ,引導(dǎo)小吃潮流。和傳統(tǒng)包子相比,優(yōu)勢如下:
1、全部是精確到克的比例,確保口味固定,學(xué)習(xí)操作容易上手,化繁為簡,簡單實用
2、自創(chuàng)純水打餡,不加高湯和皮凍,避免了熬制高湯和皮凍的繁瑣和辛苦,大限度的減少人力和產(chǎn)品成本,水是沒有成本的,包子的利潤達到百分之七十左右。
3、一次調(diào)陷可用一星期左右,避免了每天都要調(diào)陷的辛苦,減少繁重的負(fù)荷,輕松快捷。
4、我們都知道,皮凍是動物油脂,高溫化開是湯,涼了就會凝固,所以皮凍的包子涼了是沒有湯汁的,但是水是不會凝固的,所以純水打陷的包子涼了以后也是有湯汁的,并且純水打陷大的好處就是能夠真正做到不油膩,加進去的是水,流出來的也是水,吃在嘴里,厚味無窮 ,確?;仡^客。
5、快速發(fā)面技術(shù),方便快捷,解決了半夜起來發(fā)面的辛苦和高峰期由于發(fā)面時間過長而導(dǎo)致包子供應(yīng)不足的問題、讓您輕松做包子 。
6、在保留了包子湯汁充盈的基礎(chǔ)上,解決了傳統(tǒng)發(fā)面湯包面皮彈性不足,吸湯,侵皮,塌陷,軟糯無嚼感的缺陷和弊端,從而達到造型飽滿圓潤,色澤明亮,湯汁旺盛,味濃潤爽,學(xué)員開店必火,令顧客一品難忘,回味無窮,獨門絕技令人無法模仿。
7、滿大街都雷同的產(chǎn)品是沒有競爭力的,只有做到人無我有,才能稱之為特色 ,與眾不同,才能吸引顧客的味蕾,得到顧客的青睞,生意才能長久興隆。皇貢湯包不走尋常路,做就要與眾不同。
【學(xué)校簡介】
皇貢湯包將為學(xué)員提供終身的技術(shù)支持和免費的技術(shù)升級。因為任何一個產(chǎn)品都不能夠固步自封,原地踏步終會被市場所淘汰,所以我們一直在不定期的研發(fā)推出新品餡料,永遠(yuǎn)保持其技術(shù)的優(yōu)越性及先進性,你在前臺攬客,我在背后撐腰,確保大家在競爭中能夠處于不敗之地,生意長久興隆。請記住,藝不壓身,學(xué)無止境,皇貢湯包還在路上。
【教學(xué)環(huán)境】