中西面點(diǎn)烘焙課程培訓(xùn)班

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

面點(diǎn)是構(gòu)成中國(guó)烹飪的組成部分，它與菜肴共同組成，并體現(xiàn)中國(guó)烹飪的全部，它具有相對(duì)的獨(dú)立性。

制作過(guò)程中選料精細(xì)，花樣繁多，講究餡心，注重口味，技法多樣，造型逼真.可以說(shuō)是色、香、味、型俱佳。

面點(diǎn)師的學(xué)習(xí)內(nèi)容通常包括以下方面：

1.面點(diǎn)制作基礎(chǔ)：學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作的基本技能，如和面、揉面，饅頭、糯米糍、花式蒸包、馬拉盞、水果蛋糕、酥皮泡芙、麻薯QQ酥、菠蘿包、雞尾包、司康、吐司面包、千層蛋黃酥、老婆餅、曲奇餅干、核桃酥、網(wǎng)紅缽仔糕、慕斯蛋糕、千層蛋糕、雪花酥等等當(dāng)下流行產(chǎn)品。

2.面點(diǎn)制作工藝：學(xué)習(xí)中式面點(diǎn)的制作工藝，如蒸、煮、炸、烤等。

3.面點(diǎn)制作設(shè)備：學(xué)習(xí)中式面點(diǎn)的制作設(shè)備，如蒸鍋、烤箱、爐灶等。

【招生對(duì)象】

一、男18-65周歲，女18-55周歲；

二、購(gòu)買(mǎi)廣東省內(nèi)社保，持有廣東省區(qū)域內(nèi)制發(fā)的社會(huì)保障卡

三、佛山戶籍或持有佛山居住證

四、全日制在校學(xué)生、在編人員、公務(wù)員、已辦理退休人員不能享受免費(fèi)培訓(xùn)

【收費(fèi)及上課】

培訓(xùn)費(fèi)用：

符合補(bǔ)貼條件者，按照“先付學(xué)費(fèi)，培訓(xùn)后退回”的原則進(jìn)行培訓(xùn)（即符合條件參加的培訓(xùn)的人員，先交1380元，完成學(xué)習(xí)，考試通過(guò)后退回1000-1500元。）

上課安排：

面授8-10課時(shí)

每周上兩次課

上課時(shí)間：晚上7:15-9:15

開(kāi)課以夠人開(kāi)班提前通知。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

制作流程

上課場(chǎng)景

上課情景

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

學(xué)校秉承“厚德、重能、求是、創(chuàng)新”的校訓(xùn)，以“培養(yǎng)人才、服務(wù)社會(huì)”為己任，堅(jiān)持“以人為本、質(zhì)量立校、特色興校、人才強(qiáng)?！钡霓k學(xué)理念，為社會(huì)培養(yǎng)了一大批高素質(zhì)技能人才，受到了社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)。

【就業(yè)方向】

私房自主創(chuàng)業(yè)、蛋糕店、中西餐飲店等等。課程包含中西混合授課 例如：馬卡龍，蛋糕，雪媚娘，各類慕斯，戚風(fēng)、海綿蛋糕胚，牛軋?zhí)?，雪花酥，鳳梨酥，月餅，千層蛋糕，班戟，毛巾卷，巖燒乳酪，面包，披薩，吐司，泡芙，餅干，提拉米蘇，包子、饅頭、等等多種中西類產(chǎn)品。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

佛山市順德區(qū)納邦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成立于2012年，是佛山市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)成立較早的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，直屬?gòu)V東納邦集團(tuán)旗下學(xué)校品牌。廣東納邦歷經(jīng)十余年的行業(yè)積累與不斷創(chuàng)新，廣東納邦旗下已擁有多個(gè)教育及就業(yè)品牌：佛山市納邦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)受眾含蓋多個(gè)行業(yè)職業(yè)培訓(xùn)及認(rèn)證。教學(xué)總基地約1300平米，多媒體教室1間，佛山各鎮(zhèn)街分點(diǎn)教學(xué)場(chǎng)地約20000于平米，資深教師和行業(yè)專家80東名，年均培訓(xùn)職業(yè)資格認(rèn)證學(xué)員2000于人，十余年為杜會(huì)培養(yǎng)出職業(yè)骨干，行業(yè)精英近十萬(wàn)人。

【學(xué)員風(fēng)采】

學(xué)員風(fēng)采