【課程內容】
1、歐式面包的打面技術、制作原理;
2、歐式面包的制作成本學習、烘焙技術的掌握
3、歐式面包實操技術學習;
4、全麥面包、法棍、蒜香歐包、蔓越莓歐包實際產品的制作;
5、歐包在店面中與其它產品的搭配與定價等。
【課程亮點】
本班由主講老師一對一示范、講解,學員親手操作,由老師現場手把手指導,要求學員按照教學要求掌握所學內容,經考試合格后方可進入下一階段內容的學習。全程實操訓練學習,該班為每個學員配備自己的原物料使用,全天授課,學員以實際操作為主,*學會,不會部分免學費再學!
【學習方式】
循環(huán)授課,隨到隨學.每人一套校服,一份原物料.老師示范、講解,學員實際操作,全程實操教學,并由老師現場指導
【作品展示】
【教學師資】
烘焙講師——黎宇鋒
熱愛烘焙行業(yè)十二年,擅長軟歐包系列產品制作。
2013年加盟賽西維烘焙學校,培養(yǎng)同學近千人!
授課風格,認真仔細,對待每個產品精益求精,對待每個學員用心付出!
【學校簡介】
賽西維烘焙學校成立于2003年,企業(yè)歷經十四年的不斷努力與發(fā)展,現旗下擁有東莞校區(qū)、惠州校區(qū)、肇慶校區(qū)。企業(yè)于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十四年企業(yè)秉承“踏實 堅持 付出 感恩”的企業(yè)精神,致力于為烘焙行業(yè)培養(yǎng)更多技術人才。
在2008年被香港國際美食促進會授予“中華烘焙美食人才培訓基地”,2009年成為《美食導報?東莞飲食》理事單位,在2011年成為廣東嶺南點心研究發(fā)展中心東莞分中心,在2014年被中國烘焙工商聯合會授予“佳培訓合作培訓機構”,在2016年榮獲“中國烘焙人才佳貢獻獎”。