廣州烹飪專業(yè)烘焙方向初中起點(diǎn)三年制中技招生

【招生專業(yè)】

烹飪（烘焙方向）

【招生對(duì)象】

初中畢業(yè)生

【學(xué)制】

全日制三年

【招生計(jì)劃】

100人

【入學(xué)須知】

入學(xué)條件、報(bào)名和錄取手續(xù)：

①.初中、高中、中技、中專畢業(yè)生

2報(bào)名方法:

①學(xué)院網(wǎng)站報(bào)名

②學(xué)院微信公眾號(hào)"廣東省電子商務(wù)技師學(xué)院”報(bào)名

③電話報(bào)名

④現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名。

優(yōu)惠政策：

1.農(nóng)村(含縣、鎮(zhèn))戶籍的學(xué)生報(bào)讀我校，免三年學(xué)費(fèi)(注:同一學(xué)生享受免學(xué)費(fèi)政策累計(jì)不超過(guò)三年).

2符合國(guó)家助學(xué)金相關(guān)政策申請(qǐng)條件的-、二年級(jí)學(xué)生可申請(qǐng)國(guó)家助學(xué)金，每人每年2000元(共資助兩年).

3.在校學(xué)習(xí)成績(jī)或表現(xiàn)特別優(yōu)秀者，可獲國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金年6000元。

4.建檔立卡貧困家庭學(xué)生生活費(fèi)補(bǔ)助辦法按粵人社函([2018]781號(hào)文件執(zhí)行(補(bǔ)助資金由戶籍所在地發(fā)放).

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

1.免費(fèi)生:免費(fèi)生:住宿費(fèi):600元/年或750元/年(空調(diào)房)、教材資料費(fèi)500元/年、城鄉(xiāng)居民醫(yī)保費(fèi)(按廣州市醫(yī)保局文件收取)、校園卡工本費(fèi)15元等代收項(xiàng)目。軍訓(xùn)服裝費(fèi)65元數(shù)碼相片采集費(fèi)15元、校服費(fèi)225元(-套冬裝、兩套夏裝、-條短褲，按實(shí)際價(jià)格多退少補(bǔ))、直飲水費(fèi)100元/年(按學(xué)生在校就讀年限收費(fèi))等費(fèi)用由提供服務(wù)公司(單位)現(xiàn)場(chǎng)收取。

2自費(fèi)生:按照粵價(jià)2008[150]號(hào)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行:-般消耗工種3600元/年，高消耗工種4400元/年。

3.自愿報(bào)讀成人大專被錄取的，成人大專學(xué)費(fèi)按錄取的大專院校收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取(業(yè)余學(xué)制就讀，學(xué)制3年).

繳費(fèi)方式:

1.微信在線支付。

2.直接到校繳費(fèi)。

3.通過(guò)農(nóng)業(yè)銀行轉(zhuǎn)賬繳費(fèi)(“用途欄”必須注明學(xué)生姓名及聯(lián)系電話，用途:2020級(jí)新生學(xué)費(fèi)

【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)主要培養(yǎng)從事烘焙業(yè)實(shí)際工作的基本能力和基本技能，能夠勝任烘焙食品配料、蛋糕制作、面包西餅制作、蛋糕裱花等工作的烘焙技能人才。

向星級(jí)酒店行業(yè)烘焙崗位，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備星級(jí)酒店、連鎖餅屋和度假村蛋糕師、西餅面點(diǎn)師、酒水部調(diào)酒師、西式烹調(diào)師、連鎖餅屋經(jīng)營(yíng)等崗位的專業(yè)知識(shí)和能力，能從事相關(guān)崗位的一線骨干技術(shù)人才，有一定自我學(xué)習(xí)、自我發(fā)展的能力、良好的職業(yè)素養(yǎng)的技能應(yīng)用型人才。

【學(xué)校環(huán)境】

【主要課程】

飲食業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代廚房及設(shè)備、廚房管理知識(shí)、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、西式面點(diǎn)技術(shù)、蛋糕裱花技術(shù)、面包西餅技術(shù)、中外飲食文化、中外名點(diǎn)等。

【就業(yè)崗位】

面包西餅操作、蛋糕裱花制作、烘焙產(chǎn)品檢驗(yàn)、烘焙產(chǎn)品研發(fā)等還可自主創(chuàng)業(yè)等。

技能證書：西式面點(diǎn)師（中級(jí)、選考）。

【校園生活】