鄭州麋鹿咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 鄭州烘焙 鄭州麋鹿咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

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鄭州法式西點(diǎn)烘焙專業(yè)培訓(xùn)課程

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鄭州麋鹿咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

鄭州麋鹿咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

鄭州麋鹿咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2019.05.06 陳*生 152*****592 咨詢了 開班時(shí)間
2019.04.10 待*定 188*****351 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.04.09 張*士 135*****380 咨詢了 招生對(duì)象
2019.03.30 杜*康 152*****383 咨詢了 開班時(shí)間
2019.03.28 胡*士 159*****410 咨詢了 開課校區(qū)
2019.03.28 胡*士 159*****410 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.03.26 余*生 188*****801 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.03.21 李*x 132*****567 咨詢了 開課校區(qū)
2019.03.06 高*生 158*****789 咨詢了 開課校區(qū)
2019.02.10 王*生 188*****600 咨詢了 開課校區(qū)
2018.10.04 喵*姐 159*****219 咨詢了 課程費(fèi)用
2018.08.24 x* 138*****225 咨詢了 周邊交通
2018.08.22 李*生 188*****622 咨詢了 授課師資
2018.07.23 先*生 137*****331 咨詢了 招生對(duì)象
2018.06.20 王*士 135*****555 咨詢了 招生對(duì)象
2018.01.31 楊*士 158*****032 咨詢了 開班時(shí)間
2018.01.15 王*士 152*****254 咨詢了 招生對(duì)象
2018.01.11 杜*生 159*****304 咨詢了 上課時(shí)段
2018.01.08 蔣*程 136*****029 咨詢了 招生對(duì)象
2019.05.06 待*定 159*****342 咨詢了 周邊交通
鄭州法式西點(diǎn)烘焙專業(yè)培訓(xùn)課程

【課程簡(jiǎn)介】

鄭州麋鹿咖啡法式西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班,教學(xué)設(shè)備和教學(xué)原料不斷調(diào)研、完善以及升級(jí)!主要是為了將為前沿的法式西點(diǎn)(甜點(diǎn))制作配方、方法與技巧通過(guò)豐富的課堂傳遞給同學(xué)們。興趣班的課程原理并不是僅僅告訴學(xué)生多少天之內(nèi)學(xué)多少樣法式西點(diǎn),而是在知識(shí)體系當(dāng)中以代表性的法式西點(diǎn)為例,去學(xué)習(xí)配方,去實(shí)際訓(xùn)練,去發(fā)散思維,真正變成自己的一項(xiàng)技能,自己的東西。

【課程安排】

天:牛軋?zhí)桥\執(zhí)桥浞街v解;糖溫、原材料講解;牛軋?zhí)菍?shí)操演示;多種口味牛軋?zhí)欠纸M實(shí)操(2);打包裝飾分組實(shí)操;

第二天:磅蛋糕磅蛋糕配方講解;芝士、黃油加工技巧講解,磅蛋糕實(shí)操演示;多種口味磅蛋糕分組實(shí)操;磅蛋糕裝飾演示;分組打包裝飾;

第三天:夾心巧克力焦糖奶油餡配方講解、實(shí)操演示;抹茶甘那許配方講解、實(shí)操演示;焦糖、甘那許實(shí)操演示;巧克力知識(shí)講解;巧克力調(diào)溫講解、巧克力調(diào)色講解,夾心巧克力實(shí)操,巧克力裝飾實(shí)操;

第四天:重芝士蛋糕香酥餅底配方講解、演示;香酥餅底分組實(shí)操,芝士加工技巧演示實(shí)操;重芝士蛋糕配方原料講解,操作演示;重芝士蛋糕分組實(shí)操;重芝士蛋糕裝飾技巧實(shí)操

第五天:泡芙泡芙酥皮配方講解演示;酥皮分組實(shí)操;卡仕達(dá)醬配方演示分組實(shí)操;泡芙面糊配方演示分組實(shí)操;泡芙面糊分組實(shí)操;泡芙裝飾擠餡打包實(shí)操

第二周

天:慕斯慕斯結(jié)構(gòu)講解庫(kù)利配方實(shí)操演示;達(dá)克茲配方演示分組實(shí)操,抹茶慕斯配方演示實(shí)操,巧克力慕斯配方演示實(shí)操;抹茶、巧克力慕斯分組實(shí)操;巧克力鏡面配方實(shí)操演示;

第二天:慕斯裝飾慕斯噴砂配方演示實(shí)操;慕斯噴砂分組實(shí)操;慕斯淋面講解、演示;慕斯淋面分組實(shí)操;慕斯裝飾技巧演示實(shí)操;慕斯裝飾打包分組實(shí)操;

第三天:歐培拉歐培拉結(jié)構(gòu)講解;咖啡奶油霜講解分組實(shí)操實(shí)操;白巧香提奶油配方分組實(shí)操;達(dá)克茲分組實(shí)操;歐培拉制作技巧分組實(shí)操;歐培拉淋面打包裝飾技巧;

第四天:馬卡龍馬卡龍?jiān)碇v解;意式、美式、瑞士蛋白霜講解;馬卡龍面糊攪拌演示講解;馬卡龍配方演示實(shí)操;馬卡龍分組實(shí)操;馬卡龍裝飾打包分組制作;

第五天:蛋糕類海綿、戚風(fēng)、天使蛋糕胚講解;海綿蛋糕配方分組實(shí)操;戚風(fēng)蛋糕配方分組實(shí)操;紙杯蛋糕、蛋糕薄餅分組實(shí)操;裸蛋糕、彩虹蛋糕分組實(shí)操;蛋糕裝飾打包技巧演示實(shí)操

【培訓(xùn)方向】

零基礎(chǔ)者即可學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)完畢可做西點(diǎn)師,也可自己開店創(chuàng)業(yè),實(shí)現(xiàn)自己的甜點(diǎn)店夢(mèng)想。

【教學(xué)形式】

配方與板書,演示與講解,實(shí)戰(zhàn)與點(diǎn)評(píng)。

【課程費(fèi)用】

3980元

【作品展示】

鄭州麋鹿法式西點(diǎn)作品

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

鄭州麋鹿咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是一所集理論教學(xué),實(shí)操訓(xùn)練,標(biāo)準(zhǔn)考核及就業(yè)推薦創(chuàng)業(yè)開店于一體的綜合性專業(yè)咖啡師培訓(xùn)基地,培養(yǎng)具有國(guó)際相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)咖啡師,學(xué)員畢業(yè)經(jīng)過(guò)考核后會(huì)頒發(fā)相關(guān)資格證書;并推薦就業(yè) ,每年度還選送部分畢業(yè)學(xué)員赴海外國(guó)際咖啡師博士證書基地培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

【行業(yè)前景】

西點(diǎn)是一個(gè)新興行業(yè),在中國(guó)西點(diǎn)烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展,但是烘焙行業(yè)卻還是顯現(xiàn)出未飽和的跡象,今后對(duì)于西點(diǎn)人才的需求會(huì)非常的可觀的。就目前而言,我國(guó)西點(diǎn)烘焙人才稀缺,烘焙人才占從業(yè)人員的0.1%至0.2%之間。因此西點(diǎn)行業(yè),是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

開班信息

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    廣州
    鄭州
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    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來(lái)自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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