無錫食技蛋糕烘焙培訓(xùn)中心

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無錫蛋糕裱花生日蛋糕培訓(xùn)班

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認(rèn)證等級

信譽(yù)良好，可安心報讀

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已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累，推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議：

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2020.09.27 彭*士 136*****258 咨詢了 周邊交通
2020.08.19 。* 198*****383 咨詢了 上課時段
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無錫蛋糕裱花生日蛋糕培訓(xùn)班

【課程介紹】

蛋糕裱花也就是制作裱花蛋糕，通過抹奶油或者其他的裝飾材料對蛋糕進(jìn)行深層次的加工。蛋糕裱花的材料主要是以奶油為主，包含水果和一些巧克力等常用的蛋糕配件，在制作方面主要以裱制花卉、花邊和動物的一些卡通形象為主，賦予蛋糕以美麗的外形，或更深層次的內(nèi)涵。讓蛋糕看起來更美，更有寓意。

【教學(xué)內(nèi)容】

部分奶油

1.奶油的打發(fā)

2.奶油不同狀態(tài)的分析（抹面奶油狀態(tài)，裱花奶油狀態(tài)）

第二部分抹胚

1.圓形胚

2.方形胚

3.心型胚

4.不規(guī)則胚（芭比，汽車，聚寶盆，比基尼，情景蛋糕等等）

第三部分抹胚技巧（漸變，鋸齒，弧面，仿真紋路等）

第四部分不規(guī)則切胚（聚寶盆，立體蛋糕，招財貓等）

第五部分裱花嘴的認(rèn)識，運用，練習(xí)

（圓形花嘴，開放星型花嘴，閉合星型花嘴，花籃花嘴，花瓣花嘴，葉子花嘴，花型花嘴，裙邊花嘴，多孔花嘴，特殊花嘴）

第六部分基礎(chǔ)韓式裱花部分

完成作品分類（以消費人群細(xì)分）

男（領(lǐng)帶蛋糕，翻牌蛋糕，獎狀蛋糕，情趣蛋糕等）

女（韓式裱花，芭比娃娃，迷糊娃娃，照片蛋糕，玫瑰蛋糕等）

老（壽宴蛋糕，聚寶盆等）

少（小汽車，場景蛋糕，卡通繪畫蛋糕，招財貓等）

【教學(xué)目標(biāo)】

以培養(yǎng)蛋糕裱花師為目標(biāo)、在基礎(chǔ)蛋糕裱花課程上，系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式流行的蛋糕裱花制作工藝流程。

【學(xué)員作品】

學(xué)員蛋糕作品
動畫蛋糕裱花

【學(xué)員風(fēng)采】

學(xué)員合影

開班信息

學(xué)時
學(xué)費
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    廣州
    無錫
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    學(xué)員點評

    100%滿意度

    無錫食技蛋糕烘焙培訓(xùn)中心

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    14683人看過    100人預(yù)約    1人評價
    李*士

    李*士

    私信AT
    有用（3）請教

    （環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0）

    下面的圖片都是我們自己做的，不懂的問老師也會很耐心、詳細(xì)的給我講解。

    2019-04-27

    感謝同學(xué)認(rèn)可~

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證，辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費求學(xué)顧問

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    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報讀，你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點評，你的評價將影響學(xué)校招生，學(xué)校會更重視你，給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué)，避免你差評。

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