【培訓對象】
針對想經營微店、工作室、小型西點房、技術進修從業(yè)者。
【培訓目標】
扎實掌握烘焙的基本功、學會制作私房烘焙產品、具備創(chuàng)新、整體造型的能力。培養(yǎng)掌握微店營銷知識、懂得線上線下結合的創(chuàng)業(yè)者。
【上課時間及住宿】
上午9:00-12:00 下午13:00-17:00;公司學員宿舍。
【課程內容】
課時:甜品臺的認識
甜品臺的構成,用途,常見品類
甜品臺的銷售渠道
甜品臺的設計,擺臺布局,顏色搭配以及道具使用技巧
甜品臺的運輸問題
第二課時:實際經驗分享
各類材料工具購買經驗分享,購買渠道
日常甜品臺報價以及報價技巧
第三課時:花卉部分
翻糖花卉的學習和制作
第四課時:卡通人偶部分
卡通人偶的學習和制作
第五課時:糖霜部分
糖霜餅干的學習和制作
第六課時:馬卡龍
馬卡龍的制作以及馬卡龍塔的拼法
第七課時:蛋糕棒棒糖的制作
第八課時:基礎烘焙部分
戚風蛋糕,海綿蛋糕,磅蛋糕的學習制作
奶油的認識以及打發(fā)技巧
奶油霜的制作和用法
紙杯蛋糕的制作
第九課時:具體作品
每位學員均可完成1-2套甜品桌的作品
【培訓時間】
6天周末班,定期開課,循環(huán)教學,來校簽訂學習合同,*學會為止。
【報名方式】
小班教學,隨到隨學,循環(huán)授課
甜品臺培訓,翻糖蛋糕培訓,翻糖甜品桌培訓
【課程優(yōu)勢】
課程我能學到哪些?
1. 專業(yè)的烘焙技能知識
2. 工具,材料,設備,包裝等知識以及購買清單(只需對照清單購買即可)
3. 產品打造(產品制作從原材料-成品-拍照-包裝-送貨-收款)
4. 線上線下的營銷知識
5. 店面后期的運營
6. 產品更新(課程持續(xù)更新,老學員免費享受更新服務)
【報名即送】
1. 創(chuàng)業(yè)咨詢服務,一對一咨詢,真正做到“創(chuàng)業(yè)無憂”
2. 送無水印高清產品圖片一套
【學校環(huán)境】
100%滿意度
無錫食技蛋糕烘焙培訓中心
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0