廣州廣式面點培訓(xùn)

【項目介紹】

面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世?；推鞆V式面點的主要特點是用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細，咸甜兼?zhèn)洌苓m應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的需要?；推鞆V式面點培訓(xùn)項目包含多款常見的面點如：豆沙包，奶黃包，蓮蓉包，香菇肉包，叉燒包，蒸賣，燒賣，蔥花卷等。

【課程簡介】

適合對廣式點心感興趣，有想開早餐點心店的創(chuàng)業(yè)投資人群報名學(xué)習(xí)。多種廣式點心面點的做法，做各種廣式面點所需時間、調(diào)料、步驟、烹飪竅門。

【教學(xué)內(nèi)容】

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；

2.老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握）；

3.普通面團的制作，雜糧面團的制作；

4.不同品種的搟皮基本技巧；

5.叉燒餡，香菇餡，奶黃餡，燒賣等各種品種餡料的制作方法；

6.不同品種的廣式面點的包制技巧；

7.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

8.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

【學(xué)員作品】

【學(xué)校優(yōu)勢】

1、煌旗小吃培訓(xùn)多年小吃培訓(xùn)教學(xué)，學(xué)習(xí)有**，專業(yè)培訓(xùn)師傅手把手進行指導(dǎo)教學(xué)；

2、在煌旗學(xué)習(xí)的培訓(xùn)學(xué)員不單單能學(xué)習(xí)到正宗的特色小吃做法還能獲得豐富的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗以及技巧，理論與實踐的完美結(jié)合；

3、終身技術(shù)支持，凡是在煌旗學(xué)習(xí)過的培訓(xùn)學(xué)員如覺得自身的技術(shù)生疏了均可免費回到煌旗復(fù)習(xí)，并且煌旗還提供小吃技術(shù)升級；

4、長期跟蹤每一位學(xué)員在餐飲行業(yè)上的發(fā)展，煌旗學(xué)員在經(jīng)營餐飲行業(yè)時遇到的任何難題都可以尋找煌旗的協(xié)助。

【學(xué)校簡介】

煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校堅持以小吃培訓(xùn)、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴大投資規(guī)模，致力成為一家多元化、集團化、現(xiàn)代化的企業(yè)。

【師資介紹】

煌旗廣式面點培訓(xùn)師 - 陳老師

老師介紹：精通各種可愛動物面點、雕花面點，教學(xué)細致耐心，認真負責(zé)。陳老師受到煌旗學(xué)員的眾多好評。