【項目簡介】
狗不理制作的包子口感柔軟,鮮香不膩,形似菊花的半發(fā)面湯包。既鎖住了湯汁又保留了面皮松軟,還把包子外形做成十八個擼狀若凝脂,形似菊花的外形,這古老獨特的工藝和至今難以忘懷的餡料散發(fā)的濃濃醬香味、面香味以及從口就能吃到皮和餡,直到一口依然是有皮有餡的感覺。深受國內(nèi)外食客的喜愛。
【學習內(nèi)容】
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.發(fā)面的制作;
3.面點制作基本手法和肉餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握;
4.三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等的制作;
5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);
6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
【學員作品】
【市場前景】
狗不理包子是傳統(tǒng)的風味小吃,主要是以鮮肉為主,已經(jīng)發(fā)展出包含三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6個大類共98個品種。豐富的餡料為消費者提供了超多選擇,讓消費者可以換著吃,永遠吃不厭。就能為天津狗不理包子穩(wěn)定越來越多的老客戶,迎來更多的新客戶。從狗不理包子本身的特色來看,其市場是非常廣的,其前景是無限的。
【學校優(yōu)勢】
1、煌旗小吃培訓擁有上百名特色小吃培訓師傅以及數(shù)十名線上線下服務人員全心全意為學員服務;
2、煌旗每一位培訓師傅無論在之前擁有過何等成績都必須經(jīng)歷長達4個月以上的實習磨練期直到無論在小吃培訓技術(shù)上還是服務態(tài)度上都必須達到煌旗要求;
3、專門服務我們每一位的煌旗學員。
【學校簡介】
煌旗小吃培訓學校致力小吃飲食文化的傳播與推廣,真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺,為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。
【學員風采】
92%滿意度
煌旗小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.6教學 : 4.6