蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 蘇州燒臘 蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

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蘇州涼菜系列綜合培訓(xùn)班

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蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級

信譽良好,可安心報讀

蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽等級認(rèn)證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2022.03.08 待*定 152*****807 咨詢了 授課師資
2022.03.07 張*娟 180*****938 咨詢了 課程費用
2022.03.06 陸*生 151*****068 咨詢了 開課校區(qū)
2022.03.05 熊*生 180*****458 咨詢了 上課時段
2022.03.04 待*定 152*****119 咨詢了 上課時段
2022.03.04 呂*生 173*****712 咨詢了 授課師資
2022.03.04 呂*生 173*****712 咨詢了 開課校區(qū)
2022.03.04 許*生 186*****184 咨詢了 開班時間
2022.03.04 待*定 189*****021 咨詢了 上課時段
2022.02.24 待*定 182*****348 咨詢了 開班時間
2022.02.23 陳*生 137*****790 咨詢了 招生對象
2022.02.22 彭*生 185*****899 咨詢了 開班時間
2022.02.21 孫*生 186*****609 咨詢了 授課師資
2022.02.20 朱*冬 151*****703 咨詢了 招生對象
2022.02.17 朱*士 188*****729 咨詢了 周邊交通
2022.02.12 待*定 138*****340 咨詢了 招生對象
2022.02.10 肖* 185*****092 咨詢了 周邊交通
2022.02.09 吳*生 139*****530 咨詢了 上課時段
2022.02.09 張*人 181*****992 咨詢了 開班時間
2022.03.03 待*定 177*****802 咨詢了 授課師資
蘇州涼菜系列綜合培訓(xùn)班

【項目簡介】

涼菜,在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風(fēng)格,拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴,食用時數(shù)都是吃涼的,稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料,因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別,它的主要特點是:選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩,色澤艷麗,造形整齊美觀,拼擺和諧悅目。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

涼拌腐竹、涼拌黃花菜、涼拌海帶、涼拌藕片、涼拌花生、涼拌金針菇、涼拌豆腐皮、涼拌竹筍、涼拌蕨菜、涼拌木耳、涼拌黃瓜、涼拌白菜等。

【培訓(xùn)安排】

1.涼菜的系統(tǒng)講述;

2.涼菜原料的選購;

3.涼菜食材的預(yù)加工;

4.涼菜系列味汁的調(diào)制;

5.涼菜加工的工藝步驟;

6.涼菜的拌料及紅油的制作方法;

7.涼菜系列調(diào)味的須知與運用;

8.涼菜菜品經(jīng)營定價原則;

9.系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

10.經(jīng)營選址與生意技巧。

【作品展示】

學(xué)員涼菜作品展示

【盈利分析】

營業(yè)額根據(jù)鋪面位置不同而不同,就拿成都市場來說,做得好的每天營業(yè)額在8000---12000不等,做得差一點得也就三千多四千。所有菜品拉通算的毛利潤是在38-55%,除去房屋租金、人工工資、店面水電等等所有的費用,純利一般都在35%-45%左右。

【學(xué)校優(yōu)勢】

擁有十年培訓(xùn)經(jīng)驗的她,始終秉承“博愛與社會責(zé)任”的理念,為社會培養(yǎng)和輸送大量的餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才!其教師團(tuán)隊就是由烹調(diào)技師、烹調(diào)師、等專業(yè)人員組成,餐飲培訓(xùn)基地,由享有廚師盛譽的大師親臨指導(dǎo),由專業(yè)的烹調(diào)技師、烹調(diào)師等專業(yè)人士主教!

【學(xué)校簡介】

杭州奇勝教育咨詢有限公司下屬飄飄香小吃培訓(xùn)中心圍繞小吃培訓(xùn)、餐飲連鎖經(jīng)營、加盟直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模,深入推進(jìn)、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。

【師生風(fēng)采】

老師教學(xué)現(xiàn)場

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    學(xué)員點評

    100%滿意度

    蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    42661人看過    837人預(yù)約    3人評價
    顧*生

    顧*生

    私信AT
    有用(1請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    老師水平可以,環(huán)境蠻好,服務(wù)也好,老師很有耐心,

    2021-11-07

    假*6

    假*6

    私信AT
    有用(2請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    還是可以的,老師比較負(fù)責(zé),食物口味也不錯!

    2020-07-24

    甄*強(qiáng)

    甄*強(qiáng)

    私信AT
    有用(1請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    早餐面點王師傅教學(xué)非常認(rèn)真,而且有耐心

    2019-08-31

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費求學(xué)顧問

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    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

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