南京夫子廟烹飪學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 南京蛋糕 南京夫子廟烹飪學(xué)校 課程正文

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南京蛋糕培訓(xùn)班

授課方式 :
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南京夫子廟烹飪學(xué)校

南京夫子廟烹飪學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

南京夫子廟烹飪學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴(lài)
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議:

在線(xiàn)咨詢(xún)
2020.07.25 x*香 139*****314 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2020.07.23 周*生 153*****988 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2020.07.20 菜*梅 135*****526 咨詢(xún)了 開(kāi)班時(shí)間
2020.07.19 殷*慧 153*****201 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2020.07.18 張*波 188*****716 咨詢(xún)了 周邊交通
2020.07.16 湯*妹 135*****202 咨詢(xún)了 開(kāi)班時(shí)間
2020.07.12 待*定 138*****108 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2020.07.09 *婆 185*****682 咨詢(xún)了 周邊交通
2020.06.14 x*梅 136*****261 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2020.06.12 王*生 180*****108 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2020.06.10 離*凄 173*****145 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2020.05.23 楊*生 137*****281 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2020.05.16 歐*士 152*****052 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2020.05.13 王*燕 183*****661 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2020.05.11 張*亭 130*****348 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2020.05.11 榮*英 151*****864 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2020.05.08 葭*、 182*****686 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2020.05.06 待*定 199*****021 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2020.04.26 李*生 180*****385 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2020.07.05 平*生 150*****508 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
南京蛋糕培訓(xùn)班

【課程簡(jiǎn)介】

蛋糕是一種古老的西點(diǎn),一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。

蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái)。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。

愛(ài)心蛋糕

【適合人群】

1.城鄉(xiāng)待業(yè)青年。

2.有志于從事烘焙類(lèi)的各界人士、有無(wú)基礎(chǔ)均可。

3.對(duì)目前工作不滿(mǎn)意,希望通過(guò)培訓(xùn),能夠在一個(gè)更有發(fā)展前途的行業(yè)里獲得一份滿(mǎn)意工作的人。。

【教學(xué)目的】

以培養(yǎng)蛋糕師為目標(biāo)、在基礎(chǔ)蛋糕課程上,系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式流行的蛋糕制作工藝流程。

【課程內(nèi)容】

1、裱花工具的認(rèn)識(shí)和講解使用方法

2、機(jī)器設(shè)備的講解和操作方法

3、鮮奶油的打發(fā)方法和保存

4、抹胚的制作手法和技巧(直胚、圓胚、方形胚、心形胚)

5、市面上流行的各類(lèi)花邊的制作手法和掌握技巧(貝殼邊、曲奇邊、扭結(jié)邊、花瓣邊、麻繩邊、串珠邊、窗簾邊)

6、流行花卉的制作手法和技巧(玫瑰花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合、康乃馨)

7、各種噴粉和食用色素的應(yīng)用

8、果膏的淋法和技巧

9、花邊、花等各類(lèi)在蛋糕上裝飾的運(yùn)用技巧

10、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局?jǐn)[放

11、水果的切法和藝術(shù)造型

12、各式蛋糕(花卉蛋糕、歐式蛋糕、水果蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕等)的布局和構(gòu)圖

13、裱花蛋糕的表現(xiàn)手法及創(chuàng)意

【課程特色】

從基礎(chǔ)教起,教授各種常見(jiàn)文字寫(xiě)法、平面圖案和立體圖案、內(nèi)容新穎。

【學(xué)員作品】

學(xué)員作品——楊梅蛋糕

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

在古都南京,鐘靈毓秀的環(huán)境孕育出了人們對(duì)于美食的渴望,南京市夫子廟小吃群位于繁華的夫子廟旁、秦淮河畔,位列中國(guó)四大小吃之首!金陵小吃,歷史悠久,品種繁多,自六朝時(shí)期流傳至今,而南京夫子廟烹飪學(xué)校就坐落于此。作為一家從事技術(shù)研發(fā),餐飲管理為主體的飲食文化傳播學(xué)校,這里匯集了天下名菜、名點(diǎn)、名小吃,學(xué)校崇尚“以文化倡導(dǎo)美食,以健康愉悅精神”的宗旨。學(xué)校以誠(chéng)信求生存,以創(chuàng)新求發(fā)展,辦學(xué)40多年來(lái),學(xué)校憑借嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué),科學(xué)的管理,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),優(yōu)惠的價(jià)格讓每一位創(chuàng)業(yè)者的夢(mèng)想從這里走向現(xiàn)實(shí),這是我們?nèi)@蠋煹拇笮脑浮?/p>

【教學(xué)規(guī)模】

南京夫子廟烹飪學(xué)校 作為一所辦學(xué)40多年的專(zhuān)業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校,長(zhǎng)期以來(lái)受到廣泛歡迎。學(xué)校是經(jīng)江蘇省勞動(dòng)廳批準(zhǔn)成立的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,辦學(xué)許可證(蘇)勞社證字20030001號(hào),經(jīng)考核合格頒發(fā)中英文版資格證書(shū),出國(guó)公證有效。學(xué)校擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和餐飲管理團(tuán)隊(duì),以多年來(lái)豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)為全國(guó)各地多家單位培訓(xùn)輸送了大批具有高水平的烹飪技術(shù)人才和許多自主創(chuàng)業(yè)者,獲得各界人士的好評(píng)。要想學(xué)到過(guò)硬的技術(shù),關(guān)鍵是選一所正規(guī)的學(xué)校。

【教學(xué)理念】

學(xué)海無(wú)涯,歡迎那些喜愛(ài)美食文化的人們來(lái)加入我們,一起發(fā)揚(yáng)中國(guó)的“食”文化,讓我們以“迅速,準(zhǔn)確,高效,無(wú)誤”的口號(hào)一起,以“創(chuàng)新發(fā)展,誠(chéng)信服務(wù)”的理念開(kāi)創(chuàng)出一片屬于自己的新天地。

開(kāi)班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
操作

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    廣州
    南京
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    讀書(shū)保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢(xún),你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專(zhuān)業(yè)服務(wù),助你快速找到滿(mǎn)意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

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