北京屈浩烹飪學(xué)校

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北京中西式面點(diǎn)基礎(chǔ)班

授課方式 :
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北京屈浩烹飪學(xué)校

北京屈浩烹飪學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

北京屈浩烹飪學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2019.04.23 衡*恒 182*****857 咨詢了 授課師資
2019.04.23 x*云 186*****768 咨詢了 招生對(duì)象
2019.04.22 杜*偉 159*****020 咨詢了 授課師資
2019.04.22 田*士 133*****339 咨詢了 上課時(shí)段
2019.04.22 冷*春 134*****750 咨詢了 開班時(shí)間
2019.04.18 待*定 158*****280 咨詢了 周邊交通
2019.04.16 張*士 139*****234 咨詢了 開班時(shí)間
2019.04.15 王*士 131*****008 咨詢了 招生對(duì)象
2019.04.14 姚*士 182*****254 咨詢了 授課師資
2019.04.14 徐*生 186*****974 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.04.09 張*威 173*****301 咨詢了 周邊交通
2019.04.08 王*艷 182*****192 咨詢了 授課師資
2019.04.06 張*枚 139*****968 咨詢了 開班時(shí)間
2019.04.06 張*枚 139*****968 咨詢了 招生對(duì)象
2019.04.06 任*生 185*****807 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.04.05 張*士 132*****681 咨詢了 授課師資
2019.04.02 張*生 186*****041 咨詢了 招生對(duì)象
2019.03.29 張*生 183*****854 咨詢了 開班時(shí)間
2019.03.28 高*霞 186*****730 咨詢了 開課校區(qū)
2019.04.01 阿*士 186*****919 咨詢了 開班時(shí)間
北京中西式面點(diǎn)基礎(chǔ)班

授課內(nèi)容:

1、面點(diǎn)的發(fā)展史

2、面點(diǎn)的作用及設(shè)備、工具、操作前的準(zhǔn)備

3、面團(tuán)的調(diào)制工藝

4、餡心的制作工藝

5、面點(diǎn)成形工藝和熟制工藝

6、水調(diào)面基本知識(shí)及制作工藝

7、生化膨松面坯基本知識(shí)及制作工藝

8、化學(xué)膨松面坯基本知識(shí)及制作工藝

9、物理膨松面坯基本知識(shí)及制作工藝

10、制作雜糧類點(diǎn)心的工藝及注意事項(xiàng)

11、米及米粉類點(diǎn)心的工藝及注意事項(xiàng)

12、西式點(diǎn)心的基本知識(shí)及制作工藝

13、模具成形的操作要點(diǎn)及要求

14、烹飪美學(xué)知識(shí)

15、成熟的基本方法及要求

16、復(fù)合成熟法的方法及要求

17、裝盤的基本方法及注意事項(xiàng)

西點(diǎn)
蛋糕
西點(diǎn)2

學(xué)期:三個(gè)月

上課時(shí)間:8:30-12:00  13:30-17:00(周六、周日休息)

【教師風(fēng)采】

王志強(qiáng)

王志強(qiáng)
面點(diǎn)烹飪大師、中國(guó)烹飪大師、北京特級(jí)烹飪大師、前門飯店面點(diǎn)總廚、考評(píng)員、玉林餐飲集團(tuán)面點(diǎn)總監(jiān)“面點(diǎn)王”

       北京人,生于1948年。1964年在北京前門飯店入行并一直工作到退休,2011年進(jìn)入北京玉林勝利餐飲有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱玉林餐飲)擔(dān)任面點(diǎn)技術(shù)總監(jiān)。

西點(diǎn)

【關(guān)于我們】

北京市豐臺(tái)區(qū)屈浩烹飪服務(wù)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校(簡(jiǎn)稱北京屈浩烹飪學(xué)校)創(chuàng)辦于2002年9月,是真正的名師名校!我校由世界烹飪藝術(shù)大師,國(guó)際大賽評(píng)委,亞州大廚屈浩先生創(chuàng)辦。屈浩先生吸納了國(guó)內(nèi)外辦學(xué)的先進(jìn)理念,同時(shí)與國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀有機(jī)結(jié)合,創(chuàng)辦了新型國(guó)際烹飪技能教育機(jī)構(gòu),開創(chuàng)了我國(guó)辦學(xué)新模式的先河。

學(xué)校師資雄厚,特聘烹飪大師,以及具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)且引領(lǐng)國(guó)際餐飲行業(yè)的教父級(jí)別人物,組成我校的師資隊(duì)伍,實(shí)力雄厚。我校設(shè)有各類??平淌遥⑴渲昧耸澜绺叨藦N房設(shè)備。學(xué)員宿舍干凈明亮,進(jìn)行軍事化管理,培養(yǎng)學(xué)員具有良好的生活習(xí)慣。學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅,古色古香純中式裝修,給學(xué)員以“家”的感覺。 在教學(xué)模式上,我們打破了傳統(tǒng)“大拔兒轟”的教學(xué)模式,獨(dú)創(chuàng)小班VIP教學(xué),讓每一位學(xué)員都能得到專業(yè)講師的親臨指導(dǎo),讓每一位學(xué)員都能真正掌握烹飪技術(shù)的要領(lǐng)及精髓,真正受益于每一位學(xué)員。

學(xué)校榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)

開班信息

學(xué)時(shí)
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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    100%滿意度

    北京屈浩烹飪學(xué)校

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    36452人看過    172人預(yù)約    1人評(píng)價(jià)
    潘*生

    潘*生

    私信AT
    有用(6請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    教學(xué)環(huán)境優(yōu)美,師資力量雄厚,教學(xué)服務(wù)熱情,能學(xué)到真東西

    2018-07-20

    謝謝您的支持

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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