南京中級西式烹調(diào)師培訓(xùn)班課程

【教學(xué)目標(biāo)】

提高專業(yè)技能，加強自身競爭力，能夠在一個更有發(fā)展前途的行業(yè)里獲得一份令自己滿意的工作。

【適合對象】

1、渴望提升生活品質(zhì)，想要短期內(nèi)掌握一門技藝的人士；

2、有一定西餐基礎(chǔ)，想提升技能的人士；

3、能在星級賓館、西餐行業(yè)就業(yè)，并能自主創(chuàng)業(yè)的人士。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、刀工：切紅菜頭絲、削胡蘿卜橄欖、切土豆絲、切牛肉絲、整雞取胸、切魚絲；

2、沙司：布朗沙司、基礎(chǔ)奶油汁、油醋汁、基礎(chǔ)雞汁、番茄沙司、基礎(chǔ)魚汁;

3、熱菜：煎雞胸羅勒奶油汁、煎魚柳香草番茄汁、炸魚柳配太太沙司、美式炸雞腿配番茄沙司、煮魚柳配白酒汁、煎羊排迷迭香汁、俄式炒牛肉、煎牛排黑胡椒汁、炸火腿奶酪豬排、煎豬排洋蔥汁；

4、熱湯：蛋黃醬、奶油南瓜湯、奶油雞絲湯、雞肉蔬菜湯、奶油海鮮湯；

5、沙拉：蘆筍雞蛋沙拉、德國土豆沙拉、西芹蘋果沙拉、金槍魚時蔬沙拉、菠蘿雞肉沙拉；

6、三明治：公司三明治、全蔬三明治、雞蛋全蔬三明治、金槍魚火腿芝士三明治。

【課程特色】

1、有中級西式烹調(diào)師職業(yè)資格四級證書；

2、小班制教學(xué)，實際動手操作，。

【課程收益】

中級西式烹調(diào)師，通過培訓(xùn)，參加《西式烹調(diào)師》職業(yè)資格鑒定考試，通過鑒定考試，頒發(fā)四級《中華人民共和國勞動和社會**部職業(yè)資格證書》，證書全國通用。

【學(xué)校介紹】

南京知恩教育成立于2019年，機構(gòu)致力于提供優(yōu)質(zhì)、專業(yè)的成人學(xué)歷提升，集成人高考，自學(xué)考試，遠程教育，國家開放大學(xué)本?？?，同等學(xué)力申請碩士學(xué)位等，企業(yè)咨詢、行業(yè)職業(yè)資格培訓(xùn)，教師資格，會計初級，中級，注冊會計師，職場英語考培點和青少年成長指導(dǎo)教育服務(wù)。我們的信念是確保南京知恩教育成為一個受社會歡迎并且讓學(xué)員與工作伙伴引以為榮的專業(yè)教育機構(gòu)。

【辦學(xué)范圍】

本教育中心主要負責(zé)學(xué)歷提升（大專、本科）成人高考、遠程教育、特色自考、國家開放大學(xué)、面向社會的全日制大專、中央廣播電視中專等學(xué)歷教育、還有資格考證類培訓(xùn)，如會計初級網(wǎng)課加內(nèi)部教輔資料、中級網(wǎng)課加內(nèi)部教輔資料、注冊會計師權(quán)威網(wǎng)課（5年網(wǎng)課加內(nèi)部教輔資料）、國家教師資格網(wǎng)課加內(nèi)部教輔資料（幼兒園、小學(xué)、初中、高中資格）、稅務(wù)師網(wǎng)課加內(nèi)部教輔資料、全國職場英語考試報考點及培訓(xùn)點、國家職業(yè)資格鑒定培訓(xùn)考試（育嬰員、保育員、中式面點師、西式面點師、中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、茶藝師、評茶員）健康管理師網(wǎng)課加面授、物業(yè)管理證等。

【學(xué)校環(huán)境】