南昌瓦罐燒烤培訓課程

【燒烤課程種類】

瓦缸烤羊肉串、瓦缸烤羊蛋、瓦缸烤雞翅、瓦缸烤雞腿、瓦缸烤雞爪、瓦缸烤豬肉串、瓦缸烤鮮蝦、瓦缸烤茄子、瓦缸烤玉米、瓦缸烤韭菜，瓦缸烤魚、瓦缸烤羊腿、瓦缸烤羊排、瓦缸燒雞、瓦缸烤豬蹄、瓦缸脆皮鴨、瓦缸烤羊串、瓦缸烤牛肉串。

【課程內(nèi)容】

羊肉系列、雞腿系列、雞翅系列、雞爪系列、鮮蝦系列、茄子系列、玉米系列、蔬菜類、肉類材料的改刀整形，原料的腌制技術(shù)，串菜的技術(shù)，熬制獨特的飄香醬料秘制方法，撒料的配比技術(shù)。

【課程設置】

瓦缸燒烤技術(shù)大全概述；

原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領；

原料、配料、設備、采購方案及低價格；

原料存放、保鮮技術(shù)；

配料存放，培訓技術(shù)。

【課程優(yōu)勢】

開店選址指導——

根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案；

店面規(guī)劃設計——

根據(jù)店面情況指導設計裝修方案，指導店牌、店面POP、店面燈箱效果圖；

開店銷售方案——

整體店面的投資預算與投資風險回避方法；

根據(jù)當?shù)叵M水平，設定產(chǎn)品銷售價格；

經(jīng)營管理方案——

廠批發(fā)代購原材料、設備，也要在當?shù)厥袌鲑徺I。

不限制學習時間，，學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定，學習期間包吃包住。

【課程特點】

秘制料——

幾十種中藥材和多種天然香辛料配比而成的秘制調(diào)料；

絕美味——

辣而不燥，油而不膩，香味濃郁，無異味，色、香、味、霰堪稱燒烤一絕；

益養(yǎng)生——

食后有潤腸清肺，活血通脈，調(diào)理脾胃等功效；

超衛(wèi)生——

無油煙，無飛灰，無飛塵，無煙熏，無火燎，干凈衛(wèi)生，老少皆宜。

【師資展示】

【學校簡介】

十里香瓦罐連鎖培訓是從事正宗江西南昌瓦罐品牌餐飲美食連鎖培訓公司， 十里香瓦罐培訓家族土生土長江西南昌人，師傅有著瓦罐美食開店經(jīng)驗，并對各個地方的飲食習俗和地方口味都比較了解，十里香瓦罐師傅能夠根據(jù)各地實際情況因材施教，讓學員更好的掌握各種菜品技術(shù)，至今十里香瓦罐始終秉著弘揚中華民族江西南昌生態(tài)瓦罐煨湯飲食文化為己任，不僅有著傳統(tǒng)的南昌瓦罐煨湯精髓，同時與現(xiàn)代時尚美食技法相結(jié)合，幾經(jīng)研究，以發(fā)現(xiàn)好味道，分享好味道的宗旨，獨辟蹊徑，開創(chuàng)了生態(tài)瓦罐餐飲文化的新天地!

【學員作品】

【學員風采】