【課程介紹】
油燜大蝦是現(xiàn)代美食與休閑文化的有機(jī)結(jié)合,也是西餐和中餐的完美結(jié)晶與中西文化的貼切展現(xiàn)。在制作時(shí)極富觀賞力,簡(jiǎn)單的原料經(jīng)過簡(jiǎn)單翻炒后,呈現(xiàn)出盡善盡美的炒飯, 芳香四溢、散發(fā)光澤、色彩靚麗,米飯粒粒松散、晶瑩剔透,是快餐中的佳品,其實(shí),炒飯就是先煮好米飯,在炒鍋中加各種各樣的調(diào)料、菜肴,再加上一些特 別的配菜炒出香甜可口、各得其所的花樣混合飯菜。很受喜歡吃快餐人們的青睞。
【課程內(nèi)容】
學(xué)習(xí)潛江油燜大蝦、五七油燜大蝦、麻辣油燜大蝦、酸辣鹵毛豆、五香鹵花生等品種制作。
1、油燜大蝦技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。
2、各種油燜大蝦的制作工藝及要點(diǎn)。
3、油燜大蝦各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息;
4、為開店學(xué)員提供市場(chǎng)調(diào)查,店面選址,裝修,經(jīng)營(yíng)技巧、培訓(xùn)等各種免費(fèi)服務(wù)。
【課程設(shè)置】
學(xué)習(xí)費(fèi)用:1800元;
學(xué)習(xí)課時(shí):一般3-5天,視個(gè)人能力而定,;
上課時(shí)間:上午8:30-18:00為正常上班時(shí)間學(xué)員可學(xué)習(xí),學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如:每天上午學(xué)或者每個(gè)禮拜六禮拜天來(lái)學(xué)習(xí)都可以的),學(xué)員學(xué)會(huì)為止;
學(xué)習(xí)方式:老師一對(duì)一教學(xué),手把手教學(xué),學(xué)員親手實(shí)際操作整個(gè)項(xiàng)目從頭到尾,師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評(píng),,不會(huì)再學(xué);
其他配置:學(xué)員學(xué)習(xí)期間包吃住,也可自理。
【就業(yè)前景】
油燜大蝦的經(jīng)營(yíng)模式具有較強(qiáng)的流動(dòng)性,一般可在大型超市、大排檔、小吃店、路邊攤、步行街、早餐店都可經(jīng)營(yíng)開店。套餐組合推薦:油燜大蝦可搭配瓦缸烤魚,瓦缸燒烤,石鍋魚,烤羊腿等項(xiàng)目一起經(jīng)營(yíng)。
【師資介紹】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
十里香瓦罐連鎖培訓(xùn)是從事正宗江西南昌瓦罐品牌餐飲美食連鎖培訓(xùn)公司,十里香瓦罐培訓(xùn)家族土生土長(zhǎng)江西南昌人,師傅有著瓦罐美食開店經(jīng)驗(yàn),并對(duì)各個(gè)地方的飲食習(xí)俗和地方口味都比較了解,十里香瓦罐師傅能夠根據(jù)各地實(shí)際情況因材施教,讓學(xué)員更好的掌握各種菜品技術(shù),至今十里香瓦罐始終秉著弘揚(yáng)中華民族江西南昌生態(tài)瓦罐煨湯飲食文化為己任,不僅有著傳統(tǒng)的南昌瓦罐煨湯精髓,同時(shí)與現(xiàn)代時(shí)尚美食技法相結(jié)合,幾經(jīng)研究,以發(fā)現(xiàn)好味道,分享好味道的宗旨,獨(dú)辟蹊徑,開創(chuàng)了生態(tài)瓦罐餐飲文化的新天地!
【學(xué)員風(fēng)采】