杭州連鎖餐飲創(chuàng)業(yè)培訓班

【課程背景】

創(chuàng)業(yè)兩個字在當下的年輕人中非常流行，而且也在大力提倡，對于想創(chuàng)業(yè)的年輕人而言都想找一個技術能力要求低，資金要求低，很容易上手的項目，于是大家都會想到餐飲行業(yè)，但是要從一個新手小白到自己上戰(zhàn)場實踐自己的餐廳夢并不是那么容易，所以針對這些群體，星悅投資管理有限公司設立了星悅商學院，商學院開發(fā)了一個既可以提供行業(yè)知識培訓以及實操，也可以提供有競爭力的創(chuàng)業(yè)項目的課程。我們的課程項目依托于星悅投資對餐飲行業(yè)的管理經驗和市場分析，星悅投資有限公司依托必勝客、曼卡龍、面包新語等品牌在全國范圍內的成功運作所建立的核心資源和優(yōu)質團隊，目前已有合作運營的胖哥倆肉蟹煲、老頭兒油爆蝦、潮蝦館、川味觀、丁哥有請、好浙口、九佰碗、請用茶、奇客巴士等25個品牌，旨在打造一個具實力、具規(guī)模的以餐飲和新消費娛樂品牌為主的孵化及運作平臺，打造中國具實力、具規(guī)模的消費品牌運營公司。

【課程設置】

一、餐飲前期籌劃與投資預算

二、餐廳環(huán)境經營規(guī)劃與布置

三、餐飲六常管理

四、餐飲連鎖化經營與管理

五、營運走勢控制

六、崗位標準管理

七、三大動線管理

八、現(xiàn)場品質控制

九、清潔安全控制

十、安全工作控制

十一、餐飲企業(yè)市場營銷的價格策略

十二、餐飲企業(yè)市場營銷的品牌策略

十三、餐飲企業(yè)的主題營銷策略

【教學方式】

浙江工商大學管理學院和酒店管理老師授課（理論課）

星悅投資的品牌創(chuàng)始人和部門負責人授課（理論+案例分析+經驗分享）

實際崗位頂崗實習（實操部分）

【教學環(huán)境】

【項目優(yōu)勢】

1、解決后顧之憂：培訓考試合格后**學員的工作崗位。

2、豐厚的回報：所有星悅商學院學員將獲得加盟大禮包。

3、證書認證：浙江工商大學結業(yè)證。

【學校獨特優(yōu)勢】

一、運營管理優(yōu)勢

1、品牌整合能力強

對于操盤運作的品牌具有非常強的整合能力，幫助品牌進行：裝修、包裝、出品等全方位的形象設計，以及品牌定位、品牌營銷、管理團隊服務模式打造，得以能較快推向市場形成良好的口碑和市場接受度；運用已有的覆蓋全國的管控體系及IT網絡， 實現(xiàn)對各類品牌的高效、低成本管理。

2、職業(yè)經理人團隊管理經驗豐富

現(xiàn)有團隊擁有國際化的豐富管理經驗和全情投入的創(chuàng)業(yè)激情，未來將打造成國內餐飲業(yè)強的職業(yè)經理人團隊， 并幫助每個品牌打造精銳的管理團隊。

二、加盟商優(yōu)勢

1、資金合作優(yōu)勢

我們擁有數千位充分信任我們的投資者，在以往長期的合作當中，我們的敬業(yè)、專業(yè)和盈利模式得到了大家的認可，新品牌的推出也同樣會受到合作伙伴的追捧

三、商場優(yōu)勢

1、數百個國內知名購物中心

全國范圍的購物中心優(yōu)質商業(yè)資源，有能力以快速度為品牌挑選出適合的開店場所和位置。

【品牌創(chuàng)始人】

徐曉慶 Adam

原杭州胖哥倆品牌管理有限公司 總經理

杭州餐飲界領軍人物、品牌運營人

浙江工商大學工商管理學士

曾就職于胖哥倆、必勝客、曼卡龍珠寶等國際國內知名企業(yè)，先后擔任過運營、營銷、開發(fā)等部門高管經歷，具有豐富的國際、國內連鎖企業(yè)管理實操經驗。

2015年投資并操盤運營“胖哥倆肉蟹煲”品牌，在一年半時間開設門店近兩百家，風靡全國，成為近年來中國餐飲界的傳奇品牌。

目前旗下?lián)碛谢蚝献鬟\營的知名品牌有九佰碗、丁哥有請、老頭兒油爆蝦等。即將在市場上陸續(xù)推出并全力運作數十個餐飲品牌。以在2020年前，將星悅打造成百億級規(guī)模的消費類品牌運營平臺作為目標！

【實訓場景】

【實訓產品】

【關于我們】

杭州星悅投資管理有限公司成立于2014年，依托必勝客、曼卡龍、面包新語、胖哥倆等品牌在全國范圍內的成功運作所建立的核心資源和優(yōu)質團隊，旨在打造一個具實力、 具規(guī)模的以餐飲和新消費娛樂品牌為主的孵化及運作平臺。并致力于打造中國具實力、具規(guī)模的消費品牌運營公司