西安首席調(diào)酒師課程培訓(xùn)

【教學(xué)對(duì)象】

適合目標(biāo)開門店、創(chuàng)業(yè)、清吧、工作室、就業(yè)、比賽人士學(xué)習(xí)。

【課程介紹】

調(diào)酒培訓(xùn)課程包含古典式調(diào)酒30款、日式調(diào)酒30款、水果拼盤的制作、創(chuàng)意雞尾酒的制作、洋酒品鑒、美式調(diào)酒20款、兩瓶至四瓶套路、多瓶多壺套路、演出編排、火瓶表演、工作花式調(diào)酒、切酒練習(xí)、吞火及噴火表演。

【課程內(nèi)容】

調(diào)酒師基礎(chǔ)、工具使用及手法、酒水知識(shí)講解、白蘭地知識(shí)與調(diào)制、威士忌知識(shí)與調(diào)制、金酒知識(shí)與調(diào)制、伏特加知識(shí)與調(diào)制、朗姆酒知識(shí)與調(diào)制、龍舌蘭知識(shí)與調(diào)制、香甜酒調(diào)制、煙熏雞尾酒、分子雞尾酒、冰磚切割、冰球雕刻、工作花式、花式調(diào)酒等內(nèi)容，其中包括工具使用提供，酒水原材料提供，做好可直接飲用。

【課程特色】

市場(chǎng)潛力巨大——都市人壓力越來越大，酒吧業(yè)發(fā)展迅速，夜經(jīng)濟(jì)隨之而來，調(diào)酒師人才稀缺；

地位舉足輕重——調(diào)酒師因其專業(yè)等特點(diǎn)，是酒吧經(jīng)營(yíng)的重要組成部分，被視為酒吧的靈魂人物；

技能動(dòng)作酷炫——紳士的調(diào)酒師或眼花繚亂的動(dòng)作，使得男生為之羨慕，女生對(duì)其仰慕。

【師資介紹】

李翔

洋酒商貿(mào)有限公司從事洋酒貿(mào)易、策劃全國(guó)中酒吧籌備及顧問數(shù)十家、調(diào)酒講師。

畢業(yè)于西北政法大學(xué)法律專業(yè)，由于對(duì)于調(diào)酒事業(yè)的喜愛，不斷的自行研修與參與培訓(xùn)，形成了良好的專業(yè)能力，并在行業(yè)中，成為一名專業(yè)能力突出的調(diào)酒師。從事調(diào)酒行業(yè)數(shù)年來，結(jié)合豐富的商貿(mào)經(jīng)驗(yàn)成功策劃及指導(dǎo)國(guó)內(nèi)數(shù)十家酒吧，同行業(yè)內(nèi)具有良好的口碑及專業(yè)上素養(yǎng)。

舒建豪

調(diào)酒師職業(yè)資格考評(píng)員，西安西大街蘇荷酒吧調(diào)酒師、西安普羅旺斯酒吧首席調(diào)酒師、調(diào)酒講師。

教學(xué)氣氛濃厚，手把手的的教學(xué)方式，將套路動(dòng)作逐個(gè)分解，在自己帶領(lǐng)做動(dòng)作的同時(shí)為學(xué)生細(xì)致講解要領(lǐng)，深的廣屆學(xué)員喜愛，實(shí)戰(zhàn)理論相結(jié)合，為人平易近人，動(dòng)感十足、富有創(chuàng)意。擅長(zhǎng)制作各種常見的雞尾酒并熟知各種酒類知識(shí)，會(huì)制作各種類型的果盤拼盤，舞臺(tái)花式表演風(fēng)格新穎獨(dú)特，極具吸引力。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

西安哲牧餐飲管理有限公司旗下的西安牧哲餐飲孵化基地，開設(shè)西點(diǎn)、咖啡、調(diào)酒、甜品、飲品等培訓(xùn)課程。基地坐落于西安市繁華區(qū)域，這里環(huán)境優(yōu)雅，交通方便，設(shè)施齊全，實(shí)訓(xùn)管理嚴(yán)格?；貜慕ㄔO(shè)以來，為社會(huì)培養(yǎng)了大批專業(yè)人才，倍受用人單位和學(xué)員的好評(píng)，得到社會(huì)的認(rèn)可。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

學(xué)校擁有的師資團(tuán)隊(duì)，環(huán)境優(yōu)雅、交通方便、設(shè)備齊全、實(shí)訓(xùn)管理嚴(yán)格，讓學(xué)生在愉快的氛圍中掌握專業(yè)技能。

獨(dú)立小班授課，，這期不會(huì)下期免費(fèi)再學(xué)，推薦就業(yè)，開店免費(fèi)指導(dǎo)、吧臺(tái)布局、產(chǎn)品搭配。新品免費(fèi)學(xué)。

【就業(yè)前景】

我國(guó)的西式餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，營(yíng)業(yè)額連續(xù)七年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)預(yù)計(jì)未來西式餐飲行業(yè)將保持每年37%以上的速度發(fā)展，西式餐飲行業(yè)前景看好，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊，長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)良好。西安牧哲餐飲孵化基地搭建西式餐飲就業(yè)**平臺(tái)，為牧哲學(xué)員和用人單位搭建“雙贏”平臺(tái)，為畢業(yè)學(xué)員開拓就業(yè)渠道，為成功就業(yè)提供有力**。

1、選址支持——

協(xié)助選址、裝修設(shè)計(jì)，把握開店關(guān)；

2、迅速立店——

提供一應(yīng)俱全，一步到位的設(shè)備原材料資源共享，實(shí)現(xiàn)快速度開業(yè)；

3、訂制培訓(xùn)——

私人訂制的技術(shù)培訓(xùn)，并**每一位學(xué)員都能夠全面的掌握好制作藝；

4、開業(yè)指導(dǎo)——

專業(yè)老師詳細(xì)講解開業(yè)前的準(zhǔn)備事項(xiàng)，不走彎路，早開業(yè)早掙錢；

5、技術(shù)支持——

技術(shù)操作流程、品味標(biāo)準(zhǔn)化、成本控制、食品安全等；

6、后續(xù)支持——

學(xué)校將源源不斷的提供新品技術(shù)，根據(jù)市場(chǎng)變換經(jīng)營(yíng)品種，引領(lǐng)市場(chǎng)消費(fèi)潮流；

7、品牌支持——

學(xué)校在各大媒體平臺(tái)廣告投放，提升各學(xué)員終端店鋪業(yè)績(jī)！

【學(xué)員作品】